B族維生素是個大家族，具有維持神經系統正常和健康的功能，在增加神經介質、改善腦部血液循環(huán)、提高記憶力和智力發(fā)展方面都有幫助。與大腦功能密切相關的B族維生素還有：

又名尼克酸、維生素PP、抗癩皮病因子、維生素B ₅。在人體內，煙酸作為輔酶參與糖類、脂肪和蛋白質的代謝，為大腦活動提供必需的生命物質。 煙酸缺乏會導致記憶喪失，補充煙酸后記憶可恢復。如果煙酸嚴重缺乏，會影響到神經系統的功能，在臨床上還會出現精神緊張、情緒變化無常、易怒、失眠、記憶力減退等。富含煙酸的食物有動物內臟、牛肉、豬肉、魚肉、雞肉以及花生、小米、麥麩等。

又稱吡哆醇。維生素B ₆是氨基酸轉氨酶和氨基酸脫羧酶的輔酶成分，能參與蛋白質、脂肪和糖類的代謝過程，是中樞神經系統活動必不可少的一種重要物質。如果長期 缺乏維生素B ₆ ，就可能導致腦功能不可逆性損傷，常常表現為智力發(fā)育緩慢、學習障礙、注意力不集中、情緒低落、興趣淡漠。

又稱氰鈷胺素。也是機體各個組織DNA合成不可缺少的輔酶，可幫助大腦保持長期的記憶力。維生素B ₁₂主要存在于動物性食品中，長期素食者和胃酸缺乏的人容易缺乏。 如果機體中維生素B ₁₂ 缺乏，將會導致腦部損傷，表現為走路困難、說話口吃、神情呆滯等。

即蝶酰谷氨酸，最早是從菠菜葉中發(fā)現的，因而被定名為葉酸。葉酸的主要生理功能是促進正常血細胞的形成。正常的血液供應是大腦功能活動的基礎。因而，一旦機體葉酸不足，就會出現健忘、失眠、精神萎靡和智力減退等癥狀。研究表明，適當服用葉酸，可預防早老性癡呆。富含葉酸的食物包括全麥面包、橘子、綠花椰菜（綠菜花）、菠菜和香蕉。