茶水伴一生的百歲老人
丁富妮

丁富妮老人出生在河南省漯河市，現年107歲，是當地的一名老壽星。

平時老人家對吃的東西并不是很講究，但是在喝的上面有一個特殊的愛好，就是很愛喝茶。一年四季都離不了茶：春天的時候喝花茶，夏天的時候喝綠茶，秋天的時候喝青茶，冬天的時候喝紅茶。老人家這樣堅持了幾十年，如今身體健康，精神矍鑠。

一些人對于老人家的這種飲茶方式并不是很理解，其實細想下來也很簡單，春天的時候喝花茶，可以將去年冬天積存在身體里的寒氣驅散出去，促進人體陽氣升發；夏天的時候天氣悶熱，人的情緒也會受到一定的影響，很容易感到煩躁，這個時候喝些綠茶的話可以起到清熱祛暑、解渴的效果，還可以穩定情緒，緩解浮躁感；秋天的時候天氣漸漸轉涼，而青茶不冷不熱，很適合喝一些，可以消除掉體內的余熱，生津止渴；而對于紅茶來說，它味甘性溫，含有某些蛋白質，冬天的時候天氣干燥，常喝一些紅茶的話可以補充身體所需的營養，幫助食物在體內消化吸收，是很不錯的飲品。

丁富妮老人之所以能夠如此長壽，與她這種喝茶的方式有著很大的關系。

中國種茶飲茶的歷史可謂相當久遠，自古以來茶就是非常健康、非常養生的一種飲品。中國的文字向來都可以從它的構成上看出它所代表的意義來。“茶”這個字是由“艸、人、木”三部分構成的，可以說人可以在草木中尋求到身體的健康。當呼吸著新鮮的空氣，喝著在良好的環境下長成的茶葉，清淡優雅，唇齒留香，恐怕想不健康都難了。

在古代的時候人們就已經意識到了茶葉對于養生保健的功效了。根據古籍記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”由此可見茶的功效之不一般了。茶葉被人們認識之初，就是以它能夠解毒，可以治病所為人知曉的。所以那時，古人們都把茶葉當做靈丹妙藥來看待。也有很多愛茶的名人，因為茶而留下了千古名句。這其中有白居易的“驅愁知酒力，破睡見茶功”，也有黃庭堅的“筠焙熟茶香，能醫病眼花”，都為愛茶的人士所樂道。

不僅如此，茶在古代的醫書里也占據著很重要的地位。《新編本草》里說它：“茗味甘苦，微寒無毒，利小便，去痰熱渴，令人少睡?！薄侗静菔斑z》里介紹說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！笨梢妼Σ璧脑u價有多高。而在另外一本醫學著作《全芳備祖》中，更是把茶列為了眾藥之首，然后才是人參。可見茶的養生保健作用之大。難怪歷史上總有人將茶與人參當作我國南方與北方的兩大靈草，備受推崇。

經常喝茶的話確實有益于人體的健康，這不單單是千百年來人們的經驗之談，進入新世紀以后，先進的科學技術也驗證了這一觀點。在全世界范圍內有5個非常有名的長壽之鄉：巴基斯坦的罕薩，前蘇聯的景洲，厄瓜多爾的畢路卡邦巴，還有我國新疆的南疆以及廣西的巴馬縣。這些長壽之鄉雖然分散在世界的不同角落，相隔萬里，但是生活在當地的壽星們卻有著一個相同的習慣，就是愛喝茶。就拿我國的南疆來說，生活在當地的維吾爾族居民們一天的三頓飯都要喝用茶葉、胡椒以及桂皮一起熬煮成的香茶，對于茶的喜歡甚至到了“寧可一日無糧，不可一日無茶”的程度。

現代醫學研究表明，人體的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有一定的聯系。這種氧化的過程又與一種叫做自由基的物質緊密相連。茶葉里含有比較豐富的維生素C、維生素E、咖啡因以及多酚類化合物等，這些物質對于人體內的自由基具有很強的清理效果，所以這樣一來，經常喝茶的話便能起到很好的延年益壽作用了。