心理奧秘：美食里面的心理學

心理學無處不在，隨著人們對心理學研究的深入，心理學被廣泛地應用于社會的方方面面，美食也不例外。

吃，作為一種本能而存在，嬰兒出生的本能就是啼哭和吮吸，啼哭是想要表達，吮吸則是為了生存。在生長的過程中，每天都需要填飽肚子，這樣一種古老而具有傳承性的本能，又與日漸發育的個體心理有什么關系呢？

古今中外，可以吃的東西繁復多樣，地上的一棵草、一朵花都可以吃。我們奉為“母親”的大地，提供了源源不斷的食物和水源。不同的地域生長著各具特色的動植物，在開闊眼界的同時，這也豐富了餐桌。從不知甜到制造甜，從不識辣到無辣不歡，從不知酸到愛酸如命……人類經歷了悠久的歷史，美食也經歷了時間的千錘百煉，人類發現了美食，美食也在一步步影響著人類的生理的發展。生理是心理的基礎，一旦基礎有所改變，心理也會發生相應的變化。