四 瑜伽飲食，塑造不反彈的體質

印度有句諺語：“吃什么，就會成為什么?！彼囊馑际钦f食物的種類和質量會影響人的身體和精神狀況。飲食不得當，或對飲食原則沒有合理理解，會逐漸地對個人身體和精神產生不良的影響。久而久之，各種不良的飲食習慣會直接影響到人的思想、行為和外在表現。仔細想想，你都習慣吃些什么？

瑜伽理論認為，人吃東西是為了從食物中獲得生命之氣，并以此調理身心。當你吃了太多油膩、刺激性的食物，不但會影響消化，還會對身體血液循環造成阻塞，從而引起肥胖、毒素堆積等諸多問題。合理的飲食，首先應該是健康的。保持健康的飲食習慣，才能有苗條的體態。不僅如此，飲食習慣也會直接影響一個人的生活方式。如果想要有效地健康瘦身，除了要懂得分辨和選擇健康的食物，還要配合合理的進食方法。

變瘦，從選擇悅性食物開始

瑜伽將食物分為三種屬性：悅性食物、變性食物和惰性食物。

有些食物易于消化，不會在體內產生大量的毒素和尿酸，能讓人身心愉悅、精力充沛，這類食物叫做悅性食物。這類食物大多數為素食，新鮮且烹調得當，不會過分調味或過于油膩，比如大部分蔬菜、新鮮水果、堅果、谷物、豆類、綠茶等。

所有“太過酸、咸、苦、辣，太過刺激”以及加工復雜的食品，被稱為變性食物。這類食物會讓人變得激動、浮躁，不易自我控制和保持平靜。比如咖啡、濃茶、魚類、味道強烈的調味品、巧克力、可可、汽水等大部分零食。

惰性食物是所有食物來源中最糟糕的一種，食用后容易讓人產生疲倦感，容易使免疫系統出現問題，長期食用會使人變得缺乏耐性、懶惰和愚昧。這類食物包括所有放置時間過久的、陳腐的、烹調時間過長的食品，以及肉類、酒精、煙草、油炸或燒烤的食物等。

按照瑜伽的食物分類方法去選擇悅性食物，避免惰性食物，你就能為自己打造一個健康的飲食方式和消化系統。長此以往，不僅身材能變得苗條，心靈也將變得更為清澈、寧靜。

更瘦，你需要科學的飲食方法

掌握了攝取天然、簡單的悅性食物的方法，也就符合了瑜伽飲食的基本原則，這是變瘦的一個基礎條件。如果想要更有效地健康瘦身，你還需要這些合理的進食方法：

◆ 盡量選擇一些清淡、簡單的烹飪方式，例如榨果蔬汁、沙拉、湯羹、蒸煮等，這樣能最大限度地保存食物的天然營養成分。不要過度烹調，也不要加太多人工香料或油脂，盡量使用植物油，以橄欖油為佳。

◆ 避免進食油膩、辛辣或容易導致胃酸過多的食物。

◆ 在平靜及愉悅的心情下進食，不要在生氣和情緒不佳時用食物來發泄。

◆ 細嚼慢咽，每口食物至少咀嚼30次以上，能有效避免因消化不良和長期飲食過量導致的肥胖，并能充分吸收食物的營養。

◆ 每餐不要超過八成飽，過飽會給消化系統造成壓力，也是使人超重的致命原因。

◆ 每天喝8～10杯水。補充足夠的水分，能減少身體對油脂的依賴，抑制肌膚過早衰老，同時也能使我們的心情保持愉快、平和。

◆ 練習瑜伽要空腹。盡量在飯后3～4小時開始練習，瑜伽練習結束30～40分鐘后才能進食。

◆ 進食（尤其是晚餐）最少2小時以后才能睡覺。

永瘦，瑜伽排毒讓你不復胖

吃了太多油膩、酸性食物，脂肪及各種毒素就會在身體里堆積，如果無法及時排出，就會形成“游泳圈”“大象腿”“大媽臀”……因此下定決心瘦身時，排毒是必不可少的課程。

瑜伽有很多前俯后仰的動作，能對腹部充分地拉伸、擠壓和按摩，幫助腸胃蠕動，刺激消化系統以及排泄系統，促進排毒。

除了運動，瑜伽飲食法則里的“斷食法”也擁有同樣的排毒功效。

在瑜伽練習中，定期進行瑜伽斷食法練習是必不可少的。斷食期間，沒有了食物的羈絆，腸胃可以放個大假，消化系統和排泄系統也能得到暫時的休息。這樣能讓身體器官得到調整，讓身體通過自行排毒而更加清潔，從而增強人體免疫力。同時，它還可以用來控制食欲。

斷食法練習一般選擇在周末進行。周五的時候可以選擇適當減食，多吃蔬果，晚餐盡量不吃主食；周六清晨起床后不再進食；周日早晨開始恢復飲食，但一定要克制因饑餓而想多吃的沖動。早餐宜少吃，午餐不要吃肉類及高脂肪的食物，且一定要緩慢、少量地進餐，細嚼慢咽。斷食時，要安靜地休息，保持心情放松，不可勞累。最好在有經驗的教練指導下進行，或參加集體斷食。

瑜伽運動減脂，瑜伽飲食鞏固減脂成果，兩兩搭配，相得益彰。健康纖體，你還有什么不放心的呢？趕快參與我們的瘦身大計吧！