炸薯條

主料

土豆400克

配料

鹽3克，淀粉20克，黃油15克，番茄醬10克，食用油適量

做法

? 土豆去皮，洗凈，切成粗條，放淡鹽水中泡洗后，撈出瀝干。

? 將土豆條裹勻淀粉。

? 油鍋內倒適量油及黃油，燒熱，放入土豆條炸酥撈出，加鹽調味；食用時，蘸番茄醬即可。