芝士焗紅薯 藏在薯心里的甜蜜

特別提醒

這款甜點熱量高，肥胖兒童或有糖尿病傾向的兒童要盡量少吃，一般人也建議適量食用哦。

 

材料與步驟

梭形紅薯6個，白砂糖20克，黃油20克，煉乳15克，起司粉10克，馬蘇里拉芝士碎50克

1 準備好所有材料。

2 將紅薯洗凈，放入烤箱中層，上下火200℃烤50分鐘。

3 將紅薯取出放涼，對半切開，挖出薯泥裝入大碗中。

4 在薯泥里加入白砂糖、融化的黃油、煉乳、起司粉、一半的馬蘇里拉芝士碎。

5 將薯泥及其他材料攪拌均勻。

6 將攪拌好的薯泥裝入之前挖空的薯殼中。

7 撒上剩下的馬蘇里拉芝士碎。

8 將紅薯放入烤箱中層，上下火，180℃，烤10分鐘即可。

9 取出趁熱食用。

 

記住這些小細節

1．要挑選小巧的、梭形的紅薯哦，這樣做出來的焗紅薯才好看。

2．紅薯必須是烤熟的，不能是蒸或者煮的，因為只有烤的外殼才有型，且不易破。

3．為了讓薯泥更加細膩，最好把薯泥過篩一遍后再使用。