開心飯團(tuán) 卷起來的飯團(tuán)

子瑜媽媽說營(yíng)養(yǎng)

蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，胡蘿卜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，雞蛋可以提供神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育所需的DHA和卵磷脂等，能健腦益智。

這些食材對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來說，是再好不過的選擇。

 

材料與步驟

溫的米飯1小碗，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜50克（小半個(gè)），蘆筍3根，黑、白芝麻共20克，紫菜2～3張，鹽、色拉油少許

1 準(zhǔn)備1碗溫的米飯，將雞蛋打成蛋液，將胡蘿卜、蘆筍切末，將芝麻炒熟。

2 鍋中加少許油，加入胡蘿卜和蘆筍末炒熟，再倒入蛋液，炒熟后出鍋。

3 將步驟2的材料倒在米飯上，撒上準(zhǔn)備好的黑、白芝麻，加點(diǎn)鹽調(diào)味。

4 戴上一次性手套，用手將所有食材抓勻。

5 準(zhǔn)備好壽司簾，鋪上保鮮膜和紫菜，將拌勻的米飯鋪在紫菜上。

6 將米飯和紫菜卷起來，切段后即可食用。

 

記住這些小細(xì)節(jié)

1．記得紫菜邊緣1厘米左右的地方不要鋪米飯，這樣在卷的時(shí)候米飯就不會(huì)擠出來了。

2．在卷飯團(tuán)的時(shí)候，手要用點(diǎn)力，如果卷得太松，飯團(tuán)容易散開。