官术网_书友最值得收藏!

追求每一步標準化

團隊管理的過程中,管理者有必要為成員明確“對”的標準。唯有成員明白了什么是對、什么不對,團隊執行力才有可能逐步提升。

追求每一步的標準化,這是一種做事之道。郭進財曾提出一種“種稻哲學”,這是默默耕耘,按部就班,追求每一過程合理化的哲學。郭進財于十九年前進入震旦企業,從最基層的推銷員干起,因表現優異,逐步升至總經理、總務董事到后來的董事長之職。

郭家世代務農,郭進財在十幾歲時即經常下田幫助父親除草。烈日下,他在水田中辛勤地工作,不久之后便汗如雨下,腰酸背病,回頭一望,只完成了一小片。望著那無垠的稻田,他問父親:“這么一大片,怎么做得完呢?”

父親回答:“為什么做不完呢?我每一年都是這樣一步一步做完的?!?/p>

從父親的言行中,他逐漸了解家中稻田年年豐收的原因,原來父親從選種子、培植秧苗、插秧、灌溉、除草、施肥、防害到收割,每一過程十分辛勤努力,但每一個步驟都按照既定的標準完成,唯有每一步都做扎實了,最終能實現豐產豐收的目標。

“種稻哲學”同樣適用于我們的團隊管理中,就是要求把團隊管理看成是種稻的過程,從每一個細節、每一個步驟著眼,只要將完成任務的開始到最后都按照要求按部就班,每一步都能標準化作業,那么團隊發展也將會收獲累累果實。

事實證明,企業不僅呼喚這種人才,也在用它的實際行動踐行著“標準化作業”這一原則。

“有了肯德基,生活好滋味”,肯德基以它優質的服務贏得了顧客的心。這些讓顧客滿意的背后有一套嚴格的管理制度。

肯德基曾在全球推廣“CHAMPS”冠軍計劃,其內容為:

C——Cleanliness保持美觀整潔的餐廳;

H——Hospitality提供真誠友善的接待;

A——Accuracy確保準確無誤的供應;

M——Maintenance維持優良的設備;

P——Product堅持高質穩定的產品;

S——Speed注意快速迅捷的服務。

“冠軍計劃”有非常詳盡、可操作性極強的細節,保證了肯德基在世界各地每一處餐廳都能嚴格執行統一規范的操作,從而保證了它的服務質量。

肯德基在進貨、制作、服務等所有環節中,每一個環節都有著嚴格的質量標準,并有著一套嚴格的規范保證這些標準得到一絲不茍的執行,包括配送系統的效率與質量、每種佐料搭配的精確(而不是大概)分量、切青菜與肉菜的先后順序與刀刃粗細(而不是隨心所欲)、烹煮時間的分秒限定(而不是任意更改)、清潔衛生的具體打掃流程與質量評價量化,乃至于點菜、換菜、結賬、送客、遇到不同問題的文明規范用語、每日各環節差錯檢討與評估等上百道工序都有嚴格的規定。為了保證員工能夠服務到位,肯德基對餐廳的服務員、餐廳經理等,都要按其工作性質的要求進行嚴格培訓。例如,餐廳服務員新進公司時,每人平均有200小時的“新員工培訓計劃”,對加盟店的經理培訓更是長達20周時間。餐廳經理人員不但要學習引導入門的分區管理手冊,同時還要接受公司的高級知識技能培訓。

凡事都要努力做到標準化,以此精益求精——這樣按照既定標準完成的執行力才是效率和效益的有力保證。作為團隊的員工,就應該充分發揮“種稻哲學”的魅力,按部就班地將標準執行到位。

如何才能領會到“種稻哲學”的實質,將每一步都標準化地做好呢?我們不妨學習那些優秀者的做法:列任務標準單。

任務標準單里羅列了一步步的工作事項,每一項都有標準要求,所以要嚴格按照任務標準單,準時、準點、準確地完成任務。有些員工會認為,有些工作的標準過細,都知道怎么做,就沒有必要制定所謂的標準。但是許多優秀員工的成功經驗告訴我們,無論是大任務還是小任務,認真地做好標準單,不但不會約束我們的行動,還可以提高我們的工作效率。當一天的工作將要結束的時候,對照任務標準單認真核實,有助于提升員工的現實執行力。

好記性不如爛筆頭。再好的記性也不如寫到紙上,做起事來也踏實,不用擔心會漏掉什么工作。我們的大腦就像一個平行的處理器,幕前幕后的工作可以同時進行,寫在紙上的事腦子就會將這些事轉移至幕后,就會產生一種潛意識,自覺地知道下一步該干什么事情。只要我們利用這種潛意識解決問題,就會發現它的作用相當驚人。

標準單是為了把工作量化、細分,讓我們的工作有條理性、標準化,所以一定要簡單明了,用一些自己可以理解的關鍵詞即可,一看就明白,這樣可以節約編寫任務清單的時間,同時也是很好的工作習慣。

制定好標準,就是為了使工作按部就班,所以標準是關鍵。看到任務就應該知道自己應該按什么標準完成它。

figure_0084_0021
主站蜘蛛池模板: 德保县| 新密市| 常熟市| 玛多县| 馆陶县| 台安县| 大方县| 江安县| 丹江口市| 兴和县| 黄冈市| 密山市| 万州区| 陕西省| 长春市| 曲阜市| 高碑店市| 民丰县| 偃师市| 奇台县| 滦南县| 隆尧县| 兴化市| 丹江口市| 綦江县| 海淀区| 清水河县| 潜江市| 兴安县| 靖远县| 沙雅县| 昭苏县| 体育| 巫溪县| 庄浪县| 呼伦贝尔市| 五家渠市| 玉溪市| 连州市| 方城县| 邹平县|