書名: 軟飲料加工技術作者名: 田海娟 張傳智本章字數: 70字更新時間: 2020-04-17 14:30:30
第一章 軟飲料用料及包裝材料和容器
【學習目標】
1.掌握飲料用水的處理方法。
2.理解生產飲料所用的主要原料性質、用量、作用。
3.了解飲料包裝的重要性。
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