軟飲料加工技術(shù)
《軟飲料加工技術(shù)》由全國(guó)多所具有經(jīng)驗(yàn)的食品專(zhuān)業(yè)院校教師共同編寫(xiě)完成。主要內(nèi)容包括：軟飲料用料及包裝材料和容器、碳酸飲料加工技術(shù)、果蔬汁加工技術(shù)、蛋白飲料加工技術(shù)、冷凍飲品加工技術(shù)、茶飲料加工技術(shù)、瓶裝飲用水加工技術(shù)、其他飲料加工技術(shù)、高新技術(shù)在軟飲料加工中的應(yīng)用、軟飲料加工廠(chǎng)質(zhì)量管理及軟飲料加工廠(chǎng)衛(wèi)生管理等相關(guān)知識(shí)。《軟飲料加工技術(shù)》可作為本科、高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)，成人高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可供中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生及其他有關(guān)人員參考使用。
·20.3萬(wàn)字
