二　“韻果”的命名理據

這種糕點緣何稱“韻果”？下面從構詞語素角度對其取名理據略作探討。

考《説文新附·音部》：“韻，和也。”[6]和諧的聲音自然是美好的，因而“韻”又引申有“美好、標致”義，如宋周煇《清波雜誌》卷六“冷茶”條：“蓋時以婦人有標致者爲‘韻’?！弧崱稚w亦有説：宣和間，衣著曰‘韻纈’；果實曰‘韻梅’；詞曲曰‘韻令’?！?span id="dgq9fnu" class="math-super">[7]可見，“韻”的“美好”義不僅可單用，還可修飾名詞，構成“韻纈、韻梅、韻令”等，表示雅稱。現代漢語中仍有“風韻”、“韻味”、“韻致”等詞，亦其例。

“果”本義是植物的果實。宋代以來，又引申出“糕點”義，因爲點心多爲圓形，大小與一般的水果接近，且造型有時仿照水果樣式，如金棗、壽桃等。如：

果食：以油麵、糖蜜等製成的食品。宋陳元靚《歲時廣記》卷二六引宋呂原明《歲時雜記》：“京師人以糖麵爲果食如僧食。但至七夕，有爲人物之形者，以相餉遺?！?span id="ylaqyoe" class="math-super">[8]

果餌：餅餌點心的通稱[9]。宋范成大《石湖詩集》卷三十《分歲詞》：“地爐火軟蒼術香，飣盤果餌如蜂房?！?span id="n2nsy39" class="math-super">[10]

果子：即餜子。泛指糖食糕點。宋孟元老《東京夢華録》卷二《東角樓街巷》：“飯後飲食上市，如酥蜜食、棗、澄砂團子、香糖果子、蜜煎雕花之類?！?span id="w1ge4z9" class="math-super">[11]

巧果：舊俗七夕時用面和糖等製成片狀，以油炸脆，供乞巧用的點心。清顧祿《清嘉録》卷七《巧果》：“七夕前，市上已賣巧果，有以麵白和糖，綰作苧結之形，油汆令脆者，俗呼爲‘苧結’?！?span id="wbd94md" class="math-super">[12]

表示“糕點”義的“果”後來又産生了後起專字“餜”，如清許奉恩《里乘》卷三《樵夫某甲》：“一日賣柴畢，腹飢，入市食餜，吝錢，僅食三顆。”[13]

“果（餜）”的“糕點”義至今還活躍在衆多方言口語中，在北方方言、吳方言和閩方言中均有保留，如稱“油條”爲“（油炸）果子”。

簡言之，“韻果”爲偏正式名詞，意思是“美好的糕點”。《漢語大詞典》沒有“韻果”一詞，當補之。