第三章    文化的界定

在日常生活用語(yǔ)中，一談到“文化”，我們所想到的往往是通過(guò)經(jīng)常看戲、聽(tīng)音樂(lè)以及在幾英里長(zhǎng)的畫(huà)廊里漫步欣賞名畫(huà)后所獲得的那種令人羨慕的品質(zhì)。然而，人類(lèi)學(xué)家對(duì)文化的定義卻與此不同。在下面的引文中，拉爾夫·林頓^注31闡明了外行人與人類(lèi)學(xué)家對(duì)“文化”所下的定義之間的區(qū)別：“文化指的是任何社會(huì)的全部生活方式，而不僅僅是被社會(huì)公認(rèn)為更高雅、更令人心曠神怡的那部分生活方式。這樣，當(dāng)把文化一詞用到我們的生活方式上時(shí)，它與彈鋼琴和談勃朗寧的詩(shī)沒(méi)有任何關(guān)系。對(duì)社會(huì)科學(xué)家來(lái)說(shuō)，這些行為只是我們整個(gè)文化中的若干組成部分而已。整個(gè)文化還包括諸如洗碗、開(kāi)汽車(chē)等世俗行為，而且，對(duì)文化研究來(lái)說(shuō)，這些世俗行為與那些在生活中被認(rèn)為高妙雅致的事物相比，并沒(méi)有什么高下之分。這么一來(lái)，在社會(huì)科學(xué)家看來(lái)，沒(méi)有無(wú)文化的社會(huì)，甚至沒(méi)有無(wú)文化的個(gè)人。每個(gè)社會(huì)，無(wú)論它的文化多么簡(jiǎn)陋，總有一種文化。從個(gè)人躋身于一種或幾種文化的意義上看，每個(gè)人都是有文化的人。”因此，文化就是生活中數(shù)不清的各方各面。大多數(shù)人類(lèi)學(xué)家認(rèn)為，文化包含了后天獲得的，作為一個(gè)特定社會(huì)或民族所特有的一切行為、觀念和態(tài)度。我們每個(gè)人都誕生于某種復(fù)雜的文化之中，它將對(duì)我們往后一生的生活和行為產(chǎn)生巨大的影響。

——［美］ C·恩伯、M·恩伯《文化的變異——現(xiàn)代文化人類(lèi)學(xué)通論》

在對(duì)人類(lèi)文化的發(fā)生及其歷史面貌有了初步了解之后，接下來(lái)我們開(kāi)始回答這樣一個(gè)問(wèn)題：文化是什么？

文化是什么？這是一個(gè)看似簡(jiǎn)單實(shí)則棘手的難題。說(shuō)簡(jiǎn)單，因?yàn)槊總€(gè)人都可以根據(jù)自己的理解對(duì)文化做出某種界定；說(shuō)棘手，因?yàn)閷?shí)在沒(méi)有哪一種界定能取得人們的普遍認(rèn)可，成為我們理解文化的標(biāo)尺。所以，這看似簡(jiǎn)單的事情解決起來(lái)卻頗為糾結(jié)。