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7 祁門紅茶天然飲料醇厚甘鮮

屬于世界三大高香茶之一，工夫紅茶中的珍品。產于安徽省祁門縣，創制一百多年來，其優異的品質一直保持不變。祁門紅茶在紅茶中獨樹一幟，歷百年而不衰，并以高香形秀著稱，在國際市場上博得持久稱贊，稱為“茶之佼佼者”。

祁門紅茶制作工藝包括：萎凋、揉捻、發酵、毛火、足火等工序。

祁門紅茶具有獨特的果糖香味，清高悠長，獨樹一幟，國際市場上將其稱為“祁門香”。祁門紅茶湯色紅艷，葉底紅亮，入口甘醇，回味無窮。英國人最喜愛祁門紅茶，皇家貴族以飲祁門紅茶為時髦，曾用此茶向皇后祝壽，贊美為“群芳最”。

高檔茶的采摘標準是以一芽一、二葉為主，一般茶采摘標準則是一芽二、三葉及相應嫩度的對夾葉。

祁門紅茶的特征

干茶條索細緊挺秀

茶湯紅艷明亮

葉底嫩軟紅亮

特征

形狀：條索細緊挺秀、鋒苗顯露

茶色：烏黑潤

茶香：鮮嫩馥郁

茶味：醇厚雋永

最宜茶具：陶瓷茶具

沏泡方法：水溫在100℃左右，沖泡約1～3分鐘

最佳產地：安徽省黃山市祁門縣

祁門紅茶的傳說

1 清朝光緒年間，祁門綠茶嗜飲成風，并不生產紅茶。

2 黟縣人余干臣回鄉設立茶莊，開始改制紅茶。

3 祁門其他茶莊紛紛效仿改制紅茶，于是紅茶大興。

4 各地均以品飲“祁門紅茶”為尚。