養(yǎng)生專家診斷

疾病成因

濕分為兩種，內(nèi)濕和外濕。內(nèi)濕經(jīng)常由嗜酒以及過量食用生冷食品所致，常見癥狀有胸悶，小便不盡等癥狀。外濕多由氣候、處所潮濕導(dǎo)致。體內(nèi)濕氣重的人平時應(yīng)多吃些具有健脾祛濕的食物。

癥狀表現(xiàn)

痰濕人群常表現(xiàn)為體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，面色淡黃而暗，容易困倦，舌苔白膩或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏。性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。

醫(yī)師小叮嚀

痰濕體質(zhì)的人平時要多運動，并且直到身體出汗為止，才能達到效果?？梢赃x擇競走、跑步、打球等中等強度的運動。另外痰濕體質(zhì)的人一定要保持居室干燥，不可過分潮濕，平時要注意通風(fēng)。

本草藥典詳解

茯苓

功效：利水祛濕，健脾安神。

選購：以體重結(jié)實，外皮呈棕褐色，斷面潔白細膩者為佳。

服用禁忌：陰虛火旺、口干咽燥者不宜食用。

適用劑量：10克。

苦瓜

功效：去脂減糖，消煩除濕，降低膽固醇。

選購：以顏色嫩綠，果大飽滿，皺紋縱深者為佳。

服用禁忌：脾胃虛寒者、孕婦不宜食用。

性味歸經(jīng)：性寒、味苦，入心、肝、脾、肺經(jīng)。

飲食注意事項

黨參黃芪排骨

●氣虛氣喘，來點黨參和黃芪

材料

【藥材】黨參、黃芪、茴香各3克。

【食材】排骨130克，蔥、姜各4克，米酒、腐乳、醬油、淀粉適量。

做法

1．排骨洗凈，腌漬后炸至金黃色備用。

2．將藥材放入鍋中，加2碗水，小火煎煮20分鐘，然后加入其他調(diào)味料煮沸。

3．在蒸鍋底鋪上蔥段，將排骨蒸1小時，將排骨放入盤中，淋上芡汁即可。

藥膳功效全解析

黨參、黃芪都具有很好的補中益氣、升陽固表的功效，此款藥膳能夠益氣補虛，升陽祛濕。高血壓患者、胸腹?jié)M悶者及陰虛、痰濕、氣郁體質(zhì)人群不宜食用，孕婦忌食。

白果蒸蛋

●哮喘發(fā)作，趕快找白果

材料

【藥材】白果4顆。

【食材】雞蛋2個，鹽適量。

做法

1．將白果剝皮；雞蛋打入碗中，加鹽及溫開水攪拌均勻，放入白果。

2．鍋中加水，水開后，中火隔水蒸蛋，每隔3分鐘掀一次鍋蓋，15分鐘后即可。

藥膳功效全解析

白果具有很好的斂肺定喘、止帶縮尿的功效，常吃此款藥膳能夠起到很好的潤肺益氣，定喘利尿功效。

品飲宜忌

白果有小毒，不宜生吃常吃；兒童忌食。

芡實蓮子薏仁湯

●排出濕氣，消除水腫好輕松

材料

【藥材】芡實、蓮子、薏仁各20克，茯苓、山藥各10克。

【食材】豬腸400克，米酒25克，鹽適量。

做法

1．豬腸洗凈焯水、切段。

2．所有材料洗凈，與豬腸一起放入鍋中，加入1000毫升水煮沸，再用小火燉煮半小時，加入鹽、米酒即可。

藥膳功效全解析

薏仁、茯苓都具有很好的祛濕健脾、利尿消腫功效；蓮子能夠清心安神。常喝此湯能夠很好的排出體內(nèi)濕氣，消除水腫。經(jīng)期女性、孕婦、便秘者及嬰幼兒忌食。

排骨薏仁粥

●大口吃肉也能減肥

材料

【藥材】薏仁20克。

【食材】排骨、蓮藕各500克，醬油、鹽、雞精、料酒、蔥段適量。

做法

1．排骨洗凈，切成小塊，焯水瀝干；蓮藕洗凈去皮切片；薏仁用溫水泡軟，洗凈。

2．鍋中加入7碗水和蓮藕，大火煮沸后小火煮1小時。

3．加入排骨、薏仁大火煮沸后加入料酒，小火煮2小時，加入調(diào)味料調(diào)味即可。

藥膳功效全解析

薏仁能夠祛濕健脾、消腫排膿，常飲此款粥品能夠達到滋潤瘦身，除濕利便的功效。經(jīng)期女性、孕婦、便秘者及嬰幼兒忌食薏仁。

莧菜大米粥

●夏季清熱涼血，來碗莧菜粥

材料

【藥材】茯苓5克。

【食材】莧菜100克，大米50克，鹽、蔥末適量。

做法

1．莧菜擇好、洗凈焯水，過涼水后切碎。

2．熱鍋放油，油熱后放入蔥末，然后放入莧菜、鹽炒熟。

3．將大米洗凈，放入鍋中加入適量清水，放入茯苓，熬好后加入炒好的莧菜即可。

藥膳功效全解析

莧菜性涼清熱，適宜濕熱型腹瀉者食用，夏季急性腸炎、腹瀉者均可食用。

品飲宜忌

慢性脾虛或陽虛導(dǎo)致的腹瀉患者不宜食用此款粥品。