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  • 天涯芳草
  • 劉華杰
  • 1677字
  • 2019-12-06 19:26:25

藍莓熟了

“喂,是北京大學嗎?藍莓熟了,過來看看吧!”一個電話從薊縣打了過來。

現在是5月中旬,北京地區的朋友想吃藍莓或想看藍莓,正是時候,可到淋河村去!

從北京開車出發,單程125公里,一個半小時后就可以到達天津薊縣馬伸橋鎮淋河村藍莓基地,目的地坐標為北緯40°04.83′,東經117°38.07′。具體行車路線為:先上京承高速,向東轉到新修成的京平高速,過平谷后再南轉,鉆兩個隧道,在津薊高速再走上一段,下高速到薊縣,再向東偏北方向行駛,淋河村就在于橋水庫的北岸。全程道路優質,車輛頗少,駕車十分方便。過路費雙程共計130元。

去年9月我從網上看到一則消息:“薊縣建京津最大藍莓基地,促農民增收10萬”。2009年10月6日,國慶節剛過,滿懷希望,想一睹藍莓的風采。到了才發現,藍莓還是小苗,只有半米多高。據說下一年能結果。

7個多月后,2010年5月15日,我再次到淋河。村里的麥子已在抽穗。進了大棚,如愿以償,拍攝到、品嘗到地道的藍莓!

藍莓,值得費那么大精力去瞧嗎?

報上說,“上海久光百貨每125克藍莓售價88元,香港佰佳超市每125克售價38元?!边€有報導說,藍莓在國際市場上,“每500克價格為10美元左右,鮮果大量收購價格為每500克4-5美元”。

果穗上可見紅色的兩個小苞片。

當然并非因為價格高,我就想瞧瞧。這世上值錢的東西多了。藍莓是一種優美的植物,與眾不同,值得細致觀賞。在美國的超市中購買過新鮮的藍莓,味道、口感相當不錯。已經有十多年沒有再品嘗了。中國的超市倒是常見藍莓飲品和果醬,但那與剛摘的藍莓完全沒法比。

中國引進栽培的藍莓,通常指“北方高叢藍莓”,其英文名為blueberry,學名為Vaccinium corymbosum,它是杜鵑花科越桔屬灌木,最高可長到4米,原產于美國東北部,現在全世界有大量不同的栽培品種。除此之外,此“屬”還有其他一些“種”,通常也稱為藍莓。吉林、黑龍江山區出產的篤斯越桔(Vaccinium uliginosum)等也被稱作藍莓。中國越桔屬植物就有90多個。但中國學者對本土越桔屬植物研發不夠,栽培較少,現在國內主要引進外來品種。市場上偶見黑龍江生產的野生藍莓飲料。

俗話說,“櫻桃好吃樹難栽”,藍莓更是如此。近十多年,國內時常報導某地引種成功,加起來,引進品種上百個。全國從北到南建立了一個又一個藍莓基地,但是極難見到有出售藍莓的。原因之一便是,這種小灌木對土質和溫度、濕度要求都很嚴格。比如,土壤要求是弱酸性,僅這一個條件,華北大部分地方都不適合栽種。當然,現在有辦法“調酸”,堿性土施硫粉和硫酸鋁可降低pH值。對于北方高叢藍莓生長,土壤pH值應為4-5.2,以4.5-5.0為最好。如果pH過低怎么辦?可以施石灰。

品種“藍豐”的果實。

2008年底薊縣淋河村由政府出面,各方面投資350萬元建起了占地100畝的溫室大棚,從大連引進優質藍莓種苗8000多株。據我觀察,到現在大部分均成活,并有相當一部分結出第一批美麗、可口的果實。此項引進基本上是成功的,再過幾年,就可以進入豐產期。據說,馬伸橋鎮“還規劃利用5年時間建造占地1000畝的大型藍莓種植園,以此促進當地種植戶增收近10萬元”。

兩次造訪,書記劉建國都熱情地接待我和我愛人。目前淋河村有8個藍莓大棚,我們分別參觀了劉建國、劉建奇、裴春力、劉國勤4家的棚子。其中劉建橋家的長得最棒。這里共引進北方高叢藍莓的4個優質品種,中英文對應關系為:藍豐(Bluecrop),藍金(Bluegold),伯克利(Berkeley)和布里吉塔(Brigitta)。細心觀察會發現,它們在葉形、果序、果實上均有細微差別。其中伯克利葉大,果柄較長,果粒之間空間較大。藍豐果柄較短,果粒密實相接。藍豐果實上的宿存花萼呈緊閉的五角星形,其他品種的花萼則外翻,呈敞開的五角筒形。

我對傳粉很感興趣,這里的藍莓是人工傳粉還是昆蟲傳粉?劉建國告訴我,“我們租用了養蜂人的蜜蜂。蜜蜂的傳粉工作做得很好!”藍莓的花為小鐘形,下垂,人工授粉非常麻煩,而且效率不高。

此時大棚中有一小部分果實由綠色轉淡紫色,再轉黑色。成熟的果實呈黑色,但外表有一層白霜。預測一周后果實會大批成熟。第一年結果,數量有限。

稍有遺憾的是,今年沒有看到開花過程。已與劉建國約好,明年我要專程到基地看藍莓花!祝愿馬伸橋鎮的農民總結經驗,栽種出更多更好的藍莓,增加收入。據我所知,農民非常辛苦。

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