第二章 從里美到外：養好脾胃氣色好、身材棒、精力足

脾氣虛皮膚枯：想變美找脾胃

健脾補氣，才能健美

皮膚不緊致、胸部不堅挺、嘴唇不紅潤，到底是什么令你的美麗大打折扣？其實這是你的脾在鬧別扭了。脾主肌肉、脾統血，可不僅僅關系胖瘦，更關系到“面子”問題，愛美的人要格外關注脾的健康。

健脾補氣怎么吃

健脾食物有糯米、薏米、小米、玉米、黃花菜、雞、鵪鶉、蓮子、豆豉、山藥、大棗、芡實等。常用中藥有人參、黨參、茯苓、白術等。常用藥膳有參棗米飯、山藥餅、茯苓包子、山藥面、大棗粥、紅棗燉兔肉等。

脾氣足臉不臃腫

現代女性無不希望擁有巴掌大的小臉，可你想過嗎？除外骨架因素，臉大或臉部臃腫與脾脫不了干系。脾主運化水濕，脾虛失職，易導致面部水腫。脾運障礙者應服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。該粥可滋潤皮膚，增加皮膚彈性和光澤，起到緊致皮膚、養顏美容作用。

常按健脾美容穴

三陰交：位于小腿內側，當足內踝尖上3寸，脛骨內側緣后方。

陰陵泉：位于小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，與陽陵泉相對，或當脛骨內側髁后下方凹陷處。

足三里：外膝眼下，脛骨外側約一橫指處。

按揉以上穴位時間不拘，空閑的時候就可以。如果你體內有脾濕，則按穴位時會有疼痛感，但是堅持按揉，你會發現疼痛在逐漸減輕，說明脾濕在好轉。

補脾：恢復肌膚彈性

“脾主肌肉”，脾氣足，人體氣血通暢，故肌肉豐滿而富有彈性。而脾氣虛者，面部肌肉呆板，全身肌肉酸懶乏力。所以，脾胃功能健運則氣血旺盛，表現在肌膚上則會使皮膚柔潤緊致有彈性，不容易衰老。

脾虛該如何調理

飲食規律：飲食對脾胃的影響是最重要的，一日三餐要規律飲食，尤其注意早飯一定要吃。粥是最好的養脾早餐，可以以小米為主，加入大棗、山藥等健脾食物。如果氣血虧虛再加入黑芝麻、花生；如果濕氣重，可加入薏米；如果睡眠不好，可以加入高粱米。

忌寒涼：冰涼的食物要少吃，寒性食物也盡量少吃，如苦瓜、黃瓜等。

飲食清淡：平時吃飯忌“肥甘味厚”，太甜的、油膩的、過咸的均不利于脾的運化。最好多吃清淡、好消化、多樣化的食物。

按摩：按摩腹部有助調理脾胃，加強運化。

作息規律：平時也要注意情緒的調整，按時作息，養成睡午覺的習慣，可以補氣養血。

香菇雞肉小米湯滋潤皮膚

香菇50克，雞肉100克，小米湯1罐，油、鹽各適量。將雞肉切成塊狀，香菇用水浸軟后切片。將小米湯加開水煮滾，約10分鐘后放雞肉和香菇，再煮約5分鐘，調味便可食用。此湯能健脾胃、滋潤皮膚、減少皺紋。

補充膠原蛋白，預防肌膚衰老

皺紋形成的初步表現就是小干紋的出現。膠原蛋白中含親水性的天然保濕因子，這就是為何富含膠原蛋白的食物都是軟糯濕滑的原因。富含膠原蛋白的食物有紅燒肉和紅燒豬蹄的肉皮、緊貼著魚皮的那層脂肪、大棒骨上的肉筋……

由于膠原蛋白位于皮膚的真皮層，因此補充膠原蛋白才是名副其實的深層補水。膠原蛋白的三條螺旋結構能強勁鎖住水分，從根本上改善肌膚的干澀和粗糙，讓皮膚恢復濕潤、水嫩的狀態。

健脾胃，不做“黃臉婆”

黃皮膚是中國人的重要特征。不過，黃色有正常的黃，也有病理的黃。正常的黃色應當是明亮、潤澤、含蓄的，并且有紅色摻雜其間。如果黃色太過、黃色不及、黃色一色獨顯，或者與青黑等顏色一起顯現，那就是病色。中醫認為，出現了病色的黃，首先要考慮是脾胃出了問題。臉色發黃分萎黃與黃胖（面色發黃且有臃腫感）。一個人面色“萎黃”，即臉頰發黃、消瘦枯萎，這是因為脾的氣和津液都不足，不能營養身體造成的。

喝“四寶粥”健脾養胃

四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實。將這四樣食材按1∶1∶1∶1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時候放上幾勺即可。

也可以先把這四樣食材一起煮熟，然后放在料理機中打碎后食用。如果家中暫時沒有這四樣食材，也可以用黃色食物熬粥，同樣可以健脾養胃。

養胃陰生津液

臉色萎黃的人，可適當喝些檸檬汁、甘蔗汁、梨汁、藕汁、蜂蜜及牛奶，以養胃陰生津液，滋養皮膚。

益氣養血妙方

對于食療不見效的人，可在中醫師指導下進行中藥調養，常用益氣養血妙方——黃芪當歸湯，對調整膚色相當有效。一般到藥店配生黃芪15克，當歸10克，每天煮水喝。每次煮之前浸泡1小時，煮15分鐘左右即可。

遠離“黃臉婆”的其他措施

1.防曬：如果出門，一定要記得擦防曬霜，還要2到3小時補擦，而且晚上記得曬后修復。

2.補水：敷一張補水的面膜，能有效補水美白，趕走干燥肌膚。

3.改善生活方式：多和朋友家人聊天，可以去湖邊散步，練練美容瑜伽，還可以泡溫泉，溫泉水對皮膚有舒緩滋潤的作用。

茯苓一用，凈面養顏還安眠

茯苓別名白茯苓、茯露、松苓等，《神農本草經》將其列為上品，謂其“久服安魂養神，不饑延年”。中醫認為，食用茯苓可以健脾和胃，美白皮膚，改善睡眠。

茯苓自古便是養顏藥

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、腎三經，有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神之功效。北宋大學士蘇軾在《東坡雜記》曾說，常吃茯苓可以使人面若處子。意即如未嫁的處女一樣的面色，該是瑩白水嫩中透有些微紅暈的膚色吧。據說，慈禧太后就很喜歡茯苓，在她內服的延年益壽的補益方子中，將近一半的方子里都用到了茯苓。

茯苓怎么吃健脾美白

如果將茯苓與牛奶搭配食用，可以增強彼此的食療功效，牛奶可使茯苓的作用“發揮到極致”，茯苓也能促進牛奶中蛋白質等營養元素的吸收，兩者“相輔相成”。茯苓可以凈面、養顏，再加上牛奶的滋潤保養，美容效果自然不言而喻。

紅樓夢中曾詳細介紹了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化、調勻，每天早晨起床后吃上一盅(凈含量約20克)，美容滋補效果很好。

脾虛的人可以到中藥房買茯苓粉，自己制作茯苓食品，如蒸制饅頭、包子等面食時，可在面粉中加入茯苓粉混勻一起蒸。

茯苓外敷也能去黑美白

取白茯苓粉15克、白蜂蜜30克，將蜂蜜與茯苓粉調成糊狀，晚上睡前敷臉，第二天早上用清水清洗。既能幫助消除皮膚黑斑、瘢痕，又能營養、增白肌膚。