第二章 鄉(xiāng)村農(nóng)戶構成與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間分析

“一方水土養(yǎng)一方人”，這是我們聽慣了的俗語，然而，以人為載體，一方水土能夠養(yǎng)育的不僅是以方言、禮俗、信崇為核心的地域文化，也蘊含著一地的經(jīng)濟生活方式。傳統(tǒng)社會中，農(nóng)為本在成為中國社會根基的同時，也憑借地理條件與自然資源“靠山吃山，靠水吃水”，這既是鄉(xiāng)村經(jīng)濟中的主要部分，也是村民謀生的手段與職業(yè)。正是如此，但凡論及鄉(xiāng)村，村民即農(nóng)民，山西自然無異于他處，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直系民生，也決定著村民的出行空間與認知空間。

農(nóng)作物生長在土地之上，而土地屬于不動產(chǎn)，以土地為生產(chǎn)資料與勞動對象的農(nóng)民，生活空間與認知空間自然不能擺脫土地的烙印。土地的不動性導致依賴土地為生的農(nóng)民行為與認知的有限性，制約著人們的行為空間。因此村民的生產(chǎn)活動、產(chǎn)品種類成為以鄉(xiāng)村為核心的地理研究的起步之處。