白天鵝賓館

我現在正在廣州白天鵝賓館的黑色大理石書桌前寫這篇東西，此時是清晨四時。愈來愈愛這家旅館，認為它是全廣州最好的。

從香港到廣州直通車的廣州站乘車過來，不堵車的話不會超過二十分鐘，從白云機場過來也是同樣時間。白天鵝賓館位于建筑物古典優雅的沙面島——從前的使館區，街道上種滿巨大的榕樹。雖然沒有上海淮海路的繁華，但絕對是大都市的格調，在其他地方較為罕見。

大堂宏偉，中西式裝修調和，一共有一千間左右的房間，員工兩千人。我住的這間小套房，對外國很多五星級旅館來說已算是大套房。套間內設備齊全，大理石鋪地，一打開窗簾就能看見珠江。

旅館每層樓面走廊都站著兩名女招待，她們一看到客人從房門出來即幫按電梯。其中一個還負責打掃，房一空，即刻整理，加毛巾、浴室用品，務求做到客人每次進房都像剛剛登記入住一樣。

酒吧柜上擺著咖啡、紅茶、普洱、香片和龍井各兩包。我一向自備茶葉，喜見有電水壺，可燒水沏之。帶去的茶盅沒派上用場，這里茶具俱全。

這里有很多間中西式餐廳和酒吧，日本菜也有。二樓的食府有六百個座位，一大早來這里飲茶，茶客們都說這里的點心是全市最好的。江邊的花園餐廳雖比不上曼谷東方酒店，但也不錯。

通宵有房間服務，菜單并不單調，有韓國燴牛尾、海南雞飯、印度咖喱羊肉、云吞、炒米粉、日式燒雞串、海鮮烏冬以及各國炒飯和鮑魚雞球粥等。如果不喜歡吃酒店的東西，一走出去就有好幾家海鮮館，如僑美和新荔枝灣，營業至深夜。

任何時間在周圍的街道散步，都很安全。由窗口俯望珠江，原來酒店前面就是舊時花艇集中之地，好似聽到歌伎們的聲音。