老房間

廣州的白天鵝賓館已成為我每次去廣州的必居之所。對老顧客，他們都有個記錄。像我喜歡的那間2018號房，除非有別的客人連住幾天，不然一定會留給我。

 

2018號房是個小套間，一房一廳，兩個洗手間。窗外望珠江，由黑夜看到黎明，船只穿梭，景色讓人百看不厭。

壁上掛著樹林題材的畫，幾只可愛的小麻雀排在一起，腳抓樹枝，非常清新。

早晨在沙灘散步，更見民生之樸實。大家耍耍拳、打打羽毛球，住在這兒，能多活幾年。

賓館對面有幾家餐廳營業到很晚。“僑美”的小食很美味，尤其是他們供應的煮花生，是我吃過的當中最好的，可以一連來個三四碟。食后屁放個不停，也不介意。

走遠一點，可到清平菜市場和藥草街。藥草街里的中藥材可說應有盡有。至于貨的真假，那要看你的經驗和眼光，不然的話還是在你熟悉的藥房買好了，別充專家。

每朝在“白天鵝”的餐廳飲茶，也是我的習慣了，因為試過市中數家，都沒有這里好。

丘師傅笑臉迎人，他做點心最有把握，又愛創新菜式，這兒的出品都是第一流的。

你去光顧的話，先點一籠燒賣好了，一咬，即會發現肉不是磨碎機中打出來的，而是手剁的。一粒粒的肉丁，清清楚楚，肉質鮮美彈牙（編者按：即爽口，口感很好），在香港很少能吃到那么高水準的。

旁邊有一個檔口（編者按：即做小生意的鋪位），你可以走過去看，點你喜歡的，但水餃一定要試。他們做的水餃肥肥胖胖的，肉味十足。

麥皮叉燒包用面包式的包裝，也是我最喜歡的點心之一。倫教糕是甜品，我不愛吃甜的，但這兒做的我就能接受，也是值得推薦的。

“白天鵝”房費豐儉由人，最好在網上訂好再去，物有所值，不會令人失望。