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鹵味制作秘籍
書名:
鹵味制作秘籍
作者名:
牛國平 周偉等
本章字數:
94字
更新時間:
2020-04-17 10:22:39
6
香油榨菜碟
原料
醋25克,榨菜15克,味精少許,香油10克。
◆ 制法
1
榨菜用溫水洗一遍,切成小粒。
2
醋、味精和香油放在小碗內,調勻。
3
最后放入榨菜粒即成。
貼士
要選用酸香味濃的醋。榨菜刀口不宜太大。
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