套餐13

香蕉松餅+酸奶蔬菜沙拉+紅棗花生豆漿

微話營養

香蕉是一種很特殊的水果 ，其糖類含量遠高于其他水果 ，甚至不輸于馬鈴薯（土豆）。香蕉含糖量為22%，而馬鈴薯為17.2%，因此，香蕉非常適合用來加餐。香蕉宜室溫存放，不宜放入冰箱，否則易受凍變黑。

香蕉松餅

材料

香蕉…2根（中等大小）

低筋面粉…140g

雞蛋…2個

牛奶…160ml

鹽…2g

制作方法

1 香蕉切成薄片。

2 放進保鮮袋里，用搟面杖或是其他硬物捶打成泥糊狀，搟也行，經驗告訴我捶打更快一些。

3 把香蕉泥倒入容器中，把雞蛋打到里面，加入牛奶，攪拌均勻。

4 加入低筋面粉，拌勻。如果將面粉過篩，會更好攪拌。

5 最后面糊的狀態是：有流動性，又不會太稀，加一點點鹽（也可不加）。

6 不粘鍋開小火，不放油。

7 舀出多半湯勺面糊（想吃大點的松餅就放1勺）。

8 勺子略舉高點，然后從稍高處倒下，這樣的餅烙出來會比較薄而且比較圓。

9 看到表面有小氣孔就可以翻面了。

10 稍煎一小會兒，大概1分鐘左右就可以出鍋了。

11 依次烙好所有的松餅。

12 接下來就是造型了（不喜可省略）。把一層層松餅疊放到一起，放點水果裝飾一下，小梅花是香蕉切片后用模具切的，沒有模具可省略此步。如果家里有糖粉，再用細篩子篩點糖粉上去，或者淋點蜂蜜都不錯哦！

酸奶蔬菜沙拉

材料

紫甘藍…80g

生菜…40g

彩椒…60g

速凍玉米粒…30g

酸奶…適量

制作方法

將速凍玉米粒焯燙一下，各種蔬菜分別洗凈，撕成小塊拌勻，再灑上酸奶就可以了。

紅棗花生豆漿

材料

大棗…3個

花生…20克

黃豆…40克

水…適量

制作方法

提前一晚將黃豆泡發，將大棗剪成小塊，與泡好的黃豆和洗好的花生同入料理機打成豆漿。