套餐14

翡翠蛋餅+黃瓜拌雞絲+大拌菜+紫薯奶昔

微話營養(yǎng)

奶類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鉀、維生素A、維生素B2等。奶中的蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)良，消化率高，氨基酸比例符合人體需要，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。而且奶中鈣的含量很高，人體吸收率也高，是鈣較好的來源之一。另外，奶中還含有豐富的維生素A和維生素B2,不但對嬰幼兒和少年兒童的生長發(fā)育很重要，對成年人也十分有益。

翡翠蛋餅

材料

黃瓜…100g

雞蛋…2個(gè)

面粉…110g

水…100g

調(diào)料

鹽…2g

制作方法

1 將黃瓜切成小塊，加水，放入料理機(jī)打成黃瓜汁。

2 將黃瓜汁倒入容器中加雞蛋、面粉和鹽攪拌成無顆粒的糊狀。

3 餅鍋中加入面糊烙到兩面定形至熟。

黃瓜拌雞絲

材料

雞胸肉…1塊

黃瓜…80g

胡蘿卜…60g

調(diào)料

辣椒油、花椒油、糖、醋、鹽、味精…各適量

蔥段…2段

姜片…2片

八角…2個(gè)

制作方法

1 鍋內(nèi)加冷水、放入蔥段、姜片、八角、雞胸肉大火燒開。轉(zhuǎn)中火煮10分鐘再關(guān)火悶一會(huì)兒。

2 稍涼后把雞胸肉撈出，用刀拍松。

3 用手撕成絲。

4 黃瓜和胡蘿卜分別切成絲。

5 把雞絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入容器中，加花椒油、辣椒油，以及少許糖、鹽、醋、味精攪拌均勻即可。

大拌菜

材料

苦苣…1棵

圣女果…10個(gè)

紫甘藍(lán)…30g

櫻桃水蘿卜…3個(gè)

黃彩椒、紅彩椒…各1/3

調(diào)料

糖、醋、鹽、亞麻籽油…各適量

制作方法

1 將所有菜洗凈切好后放在容器里。

2 加適量鹽、糖、醋、亞麻籽油攪拌均勻。

紫薯奶昔

材料

紫薯…1個(gè)（320g）

牛奶…2袋500ml

制作方法

1 紫薯去皮切塊，放入耐熱容器中加一點(diǎn)兒水，放入微波爐微波5分鐘至熟。

2 與牛奶同入料理機(jī)中打成紫薯奶昔。