套餐12

韓式海鮮餅+白蛤海帶豆腐湯+酸甜瓜條+金橘

微話營養

魷魚營養豐富，與其他海鮮一樣屬于高蛋白、低脂肪的食物，鮮魷魚蛋白質含量為17.4%，脂肪含量為1.6%，營養價值較高。

韓式海鮮餅

材料

面粉…110g

淀粉…70g

蝦仁…70g

魷魚…100g

香蔥…1把

雞蛋…1個

彩椒（切絲）…20g

調料

鹽…3g

食用油…適量

調料汁

海鮮醬油…1勺

醋…1勺

糖…半勺

辣椒粉（粗）…適量

熟白芝麻…適量

蔥花…適量

制作方法

1 將面粉、淀粉加適量水和成面糊。

2 平底鍋中加少許食用油，將與鍋的直徑差不多長的香蔥放到鍋里稍煎。

3 將切成丁的魷魚和處理好的蝦仁鋪到香蔥上。

4 將面糊一點點地淋入，鋪平鍋底。

5 面糊上面放入彩椒絲。

6 打一個雞蛋在上面。

7 用鍋鏟將雞蛋劃散。

8 小火煎到底部定形后，用盤子倒扣在餅上，將餅倒出。

9 再煎餅的另一面，直到兩面全部煎熟。

10 調好料汁，將海鮮餅切成塊，蘸調料汁食用即可。

白蛤海帶豆腐湯

材料

白蛤…8～9只

豆腐…200g

海帶…100g

調料

鹽、蔥花、姜片、胡椒粉…各適量

制作方法

1 提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡，海帶、豆腐切成小塊。

2 鍋中燒水，加蔥花、姜片，等水開后下入豆腐塊和海帶。

3 水開后稍煮一會兒，加入白蛤，蓋上蓋子煮2分鐘左右。出鍋前加鹽、胡椒粉調味。

酸甜瓜條

材料

黃瓜…2根

圣女果…適量

調料

蘋果醋…1瓶

制作方法

1 黃瓜洗凈削去外皮。

2 將黃瓜切成條狀，裝在容器內。

3 倒入蘋果醋，淹沒黃瓜條。

4 腌制2小時以上（建議前一天晚上腌，第二天早上吃）。裝盤時，用切成丁的圣女果裝飾一下。