一杯咖啡的味道取決于哪些因素呢？我們可以列舉出如下一些：產(chǎn)地、品種、成熟程度、采收質(zhì)量、炒法、粉碎程度、存放時間、水的品質(zhì)、水的硬度和溫度、咖啡與水的接觸方式、煮過后的保溫溫度、放置時間，等等。其中的每一種因素又可以細(xì)分為更小更多的因素，比如“炒法”就有方式、溫度、用具、環(huán)境、工人的熟練程度等方面的區(qū)別。因而同樣的，能夠?qū)σ槐Х鹊奈兜喇a(chǎn)生影響的因素，實(shí)際上是無窮多的。所以，我們對咖啡味道的改進(jìn)就...