還記得孩提時代在小溪邊向小朋友潑水時的感覺嗎？記得和小伙伴們一起打雪仗的快樂嗎？那種歡聲笑語和淋漓盡致的快樂只是屬于我們無憂無慮的童年，今天的我們是很難摘掉我們的面具去盡興的。總是感覺中國人活得很拘謹，五千年來的悠久傳統(tǒng)有時候就像一道道無形的枷鎖束縛住我們向往自由的心，祖祖輩輩傳承下來的倫理道德時時刻刻無言地告訴我們要老實要本分，要謙虛要低調(diào)，不可張揚不可放肆。我們是如此渴望放松向往自由。在異域的西班牙，人們?nèi)徊皇沁@個樣子，只要開心，可以盡情瘋狂。難怪三毛會對西班牙如此依戀，有著如此深厚的故鄉(xiāng)情節(jié)，因為這種全然自由的生活是那么的符合三毛的性格。如果說斗牛、奔牛都是勇敢男人的游戲，那么把西紅柿捏軟再開心地扔向周圍的人則是老少皆宜的瘋狂游戲了。人們毫無顧忌地拋投著西紅柿，幽深的小巷中散發(fā)著西紅柿的香味，里面還夾雜著諸多的歡聲笑語，聽著那么讓人心馳神往。不知天生喜歡玩樂的三毛會不會不小心走到小巷中，開心地向歡迎她加入的人群拋出一顆顆西紅柿，讓西班牙人驚訝于中國女子的開放和美麗呢？
每年八月的最后一個星期三是一個特殊的日子，因為“番茄大戰(zhàn)”開始了，戰(zhàn)場就在西班牙巴倫西亞地區(qū)的布尼奧爾小鎮(zhèn)，這場戰(zhàn)役是一年一次的，戰(zhàn)況一向慘烈，但奇怪的是無人傷亡，犧牲的只是一籮筐一籮筐的番茄，這就是西班牙民間傳統(tǒng)節(jié)日的真面目。“番茄大戰(zhàn)”的首戰(zhàn)在布尼奧爾鎮(zhèn)的中心人民廣場打響了。“開戰(zhàn)”之前，當(dāng)?shù)氐氖姓畬⒋笈奈骷t柿用卡車運送到街道兩側(cè)，這就是“大戰(zhàn)”中所用的“彈藥”。
而參戰(zhàn)的人們會盡量把身上的衣物剩下到最少，有些人索性只穿一條內(nèi)褲來遮住重點部位，現(xiàn)在不是害羞臉紅的時候了，況且臉再紅能紅過手里的西紅柿嗎？，隨著不知哪里的一聲令下，成千上萬的“勇士”們拿起熟透了的又大又紅的西紅柿，開始向身旁素不相識的“敵人”攻擊，頓時，你只看到西紅柿子彈漫天飛舞，藍藍的天空一片紅色；而人們則在紅色的“槍林彈雨”中時而躲閃時而攻擊，動作開始慢慢的“訓(xùn)練有素”了，不一會兒“參戰(zhàn)”的人們渾身上下都沾滿了紅糊糊的西紅柿汁，從頭至腳無一幸免，而小鎮(zhèn)內(nèi)則是一片深紅，街上涂滿一層番茄的殘余，形成一種血紅的特殊景象，怎一個慘字了得！隨著從某一個陽臺上發(fā)出的火箭信號，“番茄大戰(zhàn)”宣告結(jié)束。此時，布尼奧爾小城市民和成千上萬的志愿者們紛紛投入到了另一場戰(zhàn)斗——打掃街道，與剛剛的興奮激動相反，這次的戰(zhàn)斗反而是一派平和景象。不大一會兒，整個廣場和街道被打掃得干凈如初，布尼奧爾城又恢復(fù)了往常的寧靜，這個世界又安靜了。
布尼奧爾的“番茄大戰(zhàn)”到底始于何因呢？關(guān)于它的來歷，有這樣一個傳說：有一天，該城的一個小樂隊從市中心吹著喇叭招搖過市，領(lǐng)頭者更是將喇叭翹到了天上。這時，一伙年輕人突發(fā)奇想，抓起西紅柿向那喇叭筒里扔，并且互相比試，看看誰能把西紅柿扔進去。這就是“番茄大戰(zhàn)”的由來。
此后，“番茄大戰(zhàn)”每年一次，雷打不動，風(fēng)雨無阻。并且隨著時間的推移，“番茄大戰(zhàn)”愈演愈烈，涉及范圍逐漸擴大，街上的行人們也有點不甘寂寞地加入混戰(zhàn)。后來，世界各地慕名而至的游客們也加入了“戰(zhàn)斗”，游客果然是從來不知消停為何物啊！有熱鬧就湊熱鬧，沒有熱鬧就制造熱鬧來湊，總之，游客通過這樣的活動盡情放松了壓抑的心情，并重新找到童年的感覺，因此這個奇特的節(jié)日在西班牙正變得越來越盛行，風(fēng)頭正猛。幾年前，布尼奧爾鎮(zhèn)“番茄節(jié)”也被西班牙政府列入了西班牙國家文化遺產(chǎn)，與斗牛和奔牛節(jié)一樣成為了世界性的狂歡游戲。
沉默中的奢華——西班牙葡萄酒文化
“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱……”
——李白《對酒》
說起西班牙，很少有人會想到西班牙的葡萄酒，除了德國、法國的葡萄酒名聲太盛以外，與西班牙對其葡萄酒的宣傳的確太少也不無關(guān)系；因此，直到現(xiàn)在，西班牙的葡萄酒仍舊像是養(yǎng)在深閨無人識的大家閨秀一樣，溫柔綿長、口味甘醇卻從來無人知曉，當(dāng)真是暴殄天物了。
在西班牙旅游，無論吃正餐、夜宵或是其他小吃，充斥美味的餐桌上都絕對少不了西班牙的紅酒，可以說，西班牙的紅酒已經(jīng)是西班牙人不可或缺的飲品了。葡萄酒與火腿是西班牙人每餐必備的食物。徜徉于西班牙古老的街道，伸手摸摸斑駁的墻壁，想象著這里曾經(jīng)有過的輝煌，走累了就隨意地坐下來吃點具有西班牙特色的佳肴，點一盤切好的火腿，喝一杯透亮甘醇的葡萄酒，那種感覺真是妙不可言。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。西班牙生產(chǎn)的葡萄酒品種多種多樣，目前已經(jīng)有600多個品種，在這之中數(shù)量最多的要數(shù)白色葡萄的品種了，雖然如此，真正讓西班牙葡萄酒揚名天下的，卻是它的紅葡萄酒以及僅在西班牙才有的雪利酒。西班牙的紅葡萄酒氣味清醇、色澤濃厚，就如穿著紅色斗蓬的熱情奔放的西班牙女郎，讓人情不自禁地沉醉其中；又如斗牛士手中不停舞動著用來激怒公牛的紅色穆萊塔，讓人充滿斗志、激情昂揚。傳說世界著名文豪海明威便是西班牙紅酒的狂熱“FANS”，他的多篇以西班牙為背景的著作就是在每天狂飲有“斗牛之血”稱號的里奧哈酒后文思泉涌，最終寫成佳作。
雪利酒，現(xiàn)今仍在生產(chǎn)制作的最古老的醇酒之一，稱其為古董酒也不為過。據(jù)說在莎士比亞時代，雪利白葡萄酒被公認為是當(dāng)時世界上最好的葡萄酒，也曾經(jīng)一度被莎士比亞贊為“裝在瓶子里的西班牙陽光”。幾個世紀以來，雪利酒一直都是最受歡迎的西班牙名酒，在西班牙享有“國酒”的美稱。一瓶深藏多年后剛剛破瓶的雪利酒風(fēng)味如同西班牙酒館中那千嬌百媚的舞娘一樣，令人神往、讓人迷醉。
西班牙擁有一百多萬公頃的葡萄園，居世界第一，釀酒的歷史也是源遠流長的，甚至可以追溯到古羅馬時期。隨著歷史的發(fā)展，西班牙曾經(jīng)一度衰落的葡萄酒業(yè)已經(jīng)撥開云霧見天日，又重新興盛了起來。
“水晶葡萄，暈色帶白，如著粉形大而長，味甘；紫葡萄，黑色，有大小兩種，酸甜兩味；綠葡萄，出蜀中，熟時色綠，至若西番之綠葡萄，名兔睛，味勝甜蜜，無核則異品也；瑣瑣葡萄，出西番，實小如胡椒，……云南者，大如棗，味尤長。”這是徐光啟《農(nóng)政全書》中一段對于葡萄種類的描述。西班牙的葡萄是一個受上天譽顧的寵兒。地中海沿岸地區(qū)日照時間長，雨量充沛，而地中海海洋又可以反射大量的藍紫光以及紫外光，尤其是藍紫光更能很好地促進葡萄生長，從而提高漿果的品質(zhì)，畢竟，優(yōu)良的葡萄才是西班牙葡萄酒的重要保證。更重要的是西班牙人好像沒費什么工夫就能釀出很多世界知名的美酒。
西班牙人的性格和法國人在某些方面來說是比較一致的，天性都比較浪漫和懶散。但西班牙人與法國人的不同之處是，西班牙人生活中的那種散漫之氣在釀酒時也被西班牙人帶了進去，就像著名的里奧哈酒，人們很難想象這款名酒在釀制好了之后，常常要被置于酒窖中一放就是十幾二十多年，當(dāng)真是養(yǎng)在深閨了，存放期間既無人過問，也無人管理，但是，正是這種“棄養(yǎng)”方式成就了西班牙葡萄酒神秘味道的秘訣，經(jīng)過這種雪藏，葡萄酒不僅沒有被氧化酸敗，反而更加的醇厚、柔和、芳香四溢，這就是被人們所津津樂道的“里奧哈神話”。時至今日，西班牙人仍保留著這種傳統(tǒng)的古法釀酒，以此保證每一滴葡萄酒的醇正香滑，愿這個古老國度的液體國寶再一次在小巷中飄香。
◎藝術(shù)王國中的驕子
獨臂的文學(xué)巨匠——塞萬提斯
他是被譽為西班牙文學(xué)世界里最偉大的作家，他一生的經(jīng)歷，是典型的西班牙人的冒險生涯，他是文藝復(fù)興時期西班牙小說家、劇作家、詩人，他的名字和他的文字一樣享譽世界文壇，在世界文壇上，他可以代表西班牙，他就是塞萬提斯，世界名著《堂吉訶德》的作者，有評論家們稱《堂吉訶德》是文學(xué)史上的第一部現(xiàn)代小說，同時也是世界文學(xué)的寶貴瑰寶之一。
為了紀念塞萬提斯，西班牙政府特別設(shè)立了一個“塞萬提斯文學(xué)獎”，這是西班牙政府最早設(shè)立的文學(xué)獎，凡是以西班牙語進行的創(chuàng)作，只要作品足夠優(yōu)秀，無論是什么國籍，都可以成為“塞萬提斯文學(xué)獎”的候選人。授獎儀式每年舉行一次，地點是在塞萬提斯的故鄉(xiāng)阿爾卡拉德埃納雷鎮(zhèn)（在首都馬德里附近），整個儀式由西班牙國王親自主持，這個獎項也被譽為是“諾貝爾西班牙語文學(xué)獎。”1990年，新一屆“塞萬提斯文學(xué)獎”的獲得者出爐了，那就是三毛，這是一項極大的榮譽，而這個獎項三毛是當(dāng)之無愧的，只可惜，獲獎的第二年三毛就香消玉殞了，這不能不說是個遺憾。
塞萬提斯出生于一個激動人心的時代——16世紀的西班牙，這是西班牙盛極一時風(fēng)光無限的時代。當(dāng)摩爾人被驅(qū)逐回北非，西班牙從地域到宗教都得到統(tǒng)一。在西班牙王廷的資助下，哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，為殖民掠奪提供了源地，同時也強行開辟出市場供資本主義萌芽茁壯成長；航海事業(yè)的發(fā)展促進了殖民主義的興盛，對美洲的掠奪刺激了國內(nèi)工商業(yè)的發(fā)展，完成了資本的原始積累，一些城市里資本主義生產(chǎn)關(guān)系開始萌芽。西班牙擁有一千多艘船航行在世界各地，成為當(dāng)時稱霸歐洲的強大封建帝國。但是西班牙的強盛如同曇花一現(xiàn)般極為短暫，專制君主腓力普二世對外發(fā)動的多次失敗戰(zhàn)爭，極大地耗盡了國庫資產(chǎn)，從此，西班牙失去了海上霸主的地位。
在國內(nèi)，封建貴族與僧侶依舊保持著特權(quán)，各種苛損雜稅繁多，人民生活在水深火熱的煎熬之中，貧富分配不均的現(xiàn)象尤為突出，階級矛盾日益激化。盡管專制王權(quán)與天主教會勾結(jié)在一起，利用宗教裁判鎮(zhèn)壓一切進步思想與人民的反抗，但人文主義思想仍然尋找到機會得到傳播，因此在這時涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的作家。
23歲的塞萬提斯來到了意大利，年輕充滿激情的他在一年后，終于因為不肯安于現(xiàn)狀的性格驅(qū)使他報名參加了西班牙駐意大利的軍隊，準備對抗來犯的土耳其人。塞萬提斯參加了著名的勒班多大海戰(zhàn)，這次戰(zhàn)斗中，以西班牙為首的聯(lián)合艦隊的二十四艘戰(zhàn)艦重創(chuàng)了土耳其人的艦隊。帶病堅守崗位的塞萬提斯在激烈的戰(zhàn)斗中負傷三次，以至被截去了左手，此后被人稱為“勒班多的獨臂人”。經(jīng)過了四年出生入死的軍旅生涯后，他帶著基督教聯(lián)軍統(tǒng)帥胡安與西西里總督寫給西班牙國王的推薦信踏上返國的歸途。