第5章 交際法則(上) (2)
書名: 禮儀金說:金正昆教你學禮儀作者名: 金正昆本章字數: 3568字更新時間: 2013-08-03 02:57:33
第二個要點,有效溝通。溝通是互動之橋。在我眼里,我們都是中國人民。說實話:你說誰是好人,誰是壞人?我們都是自己人,中國人民都是自己人。但是,有的時候確實是有不聰明的人和聰明人之分。不聰明的人是什么樣子?不聰明的人就是不會溝通的人,他們往往好心好意不得好報,弄巧成拙,畫蛇添足,夸別人跟罵別人似的。當然,溝通其實很難,比如開個玩笑,電視機前的男性觀眾,現場的男同志們,你們注意到這樣一個細節了嗎?一般而論,女性對自己相貌的評價都是正面的。說白了,就是女人一般都認為自己長得不錯。不是一般的不錯,而是很棒,尤其年輕女子這樣評價自己。但有的時候她跟老公、跟男朋友假謙虛,她往往跟她的那個他說:“我長得就是一般人?!逼鋵嵥拇鸢甘欠穸ㄖ穸?。但是我也見過聽不懂人家本意的人,他安慰別人:“反正我不在乎相貌,咱倆都是一般人的模樣嘛?!彼膯栴}在于沒有有效溝通,不懂得“聽話聽聲,鑼鼓聽音”。在人際交往中,有效溝通往往是比較困難的。
有一次,我回家比較晚,不想做飯,老婆也不想做飯,就說:“到樓下去吃吧,去到外面吃家常菜吧?!?
我們那個小區生活設施比較完備,各種菜館好幾家,我們就去一個家常菜館。它的家常菜做得很好,小妹長得很漂亮,服務態度極熱情,價錢也極公道,但員工可能是沒進行過培訓。我們兩個人往那兒一坐,小妹笑瞇瞇地上來了:“二位,要飯嗎?”
我不太愛生氣,我從來不拿別人折磨自己。但我不能保證我老婆也這樣啊,我老婆當時要說兩句難聽話怎么辦呢?好漢不吃眼前虧,菜可能會晚上不說,萬一里面給你加點多余的東西呢?缺斤短兩呢?這些都不好說,于是我就趕快和稀泥。我跟那個小妹說:“靚女,你看清楚了,我們兩個長得像洪七公嗎?”我想拿丐幫老祖宗來幽她一默。
沒想到,那位小妹非常純潔地問:“誰是洪七公?”
哎呀!她不跟你過招。
顯然,雙方的對話不在同一個平臺上。決斗時如果沒有對手,你會多么地寂寞???拔劍四顧心茫然!那時,我們雙方確實沒有有效溝通。
在人際交往中,怎樣實現有效溝通?剛才我講過:你要去互動,要去良性地互動,你要善于換位思考。那么你怎樣去溝通呢?你要明白:溝通是有其規則的,溝通的基本規則其實就是以下兩點:
其一,看對象,講規矩。首先,你要有講規矩的意識。但是一定要明白,講規矩的時候則是要看對象的。比如,我們在現場的聽眾,基本上都是北京人。北京人打招呼有個習慣,喜歡問:“吃了嗎?”這句話我們都司空見慣,不當回事了,這句話的意思就是打招呼、問候別人。可是外國友人往往會聽不懂。我就有一次遇到這種事:
有一位朋友跟外賓會見,他沒話找話問外賓:“各位,你們吃了嗎?”
沒有想到的是外賓異口同聲地說:“我們都沒有吃。”
結果立刻請對方去吃了一頓。本來沒準備請吃嘛,他也就是敷衍別人,但沒料到別人還真吃。
問題是誰讓你那么問人家的?所以我告訴翻譯,咱們老北京要是問候外國客人“吃了沒有”,都要一律翻譯成“你好”。
許多外賓,尤其西方人有個習慣,喜歡恭維異性。他們見到男人說你帥哥,見到女孩說你靚女。有時候他們所使用的詞還很厲害,說你charming,好有魅力;說你sexity,很性感。我相信:我們現場的同志們都是很有教養的。比如,你是一位老師,Miss李,李女士。別人要是夸你:“李小姐,你長得很漂亮。”我相信我們這位老師一定會落落大方,eyes to eyes,看著對方的雙眼說“謝謝”。這等于說明我見過世面。但沒有此種閱歷的女孩子不少地方都有。你跟她說:“小王你很漂亮!”你還沒說她很性感呢,她當真了,“哪兒?討厭?!边@就有點傻。我告訴翻譯,凡外賓夸我們姑娘很性感,可以翻譯成“吃過沒有?”這話她聽得懂??!在人際交往中,我們必須謹記:看對象,講規矩。
其二,了解人,尊重人。我們在上一篇里曾再三強調:尊重為本。學習禮儀、運用禮儀,最重要的是要永遠不失敬人之意。但是我們還必須強調,尊重的前提是了解交往對象。你若不了解他,你怎么去尊重他?尊重的前提在于了解,了解人才有尊重可言。舉個例子,你要請我吃飯,你認為哪一個問題是最重要的呢?我見到沒有經驗的人,他會這么跟你說:“您愛吃點什么?您想吃點什么?你想吃川菜還是吃粵菜?”其實這是很不在行的做法。有社交經驗的人第一次請外人吃飯時,最禮貌、最得體的做法是要問對方:“您不能吃什么?”想了解人!因為,有民族禁忌,有宗教禁忌,有職業禁忌,還有純粹的個人禁忌,你不問行嗎?比如,穆斯林不吃動物的血液,西方人不吃動物的頭和腳,滿族不吃狗肉。
一位滿族同志到南方某市去,那里臨近中越邊境,非常流行吃狗肉。主人跟他講:“咱們是一座小城市,沒有什么好吃的。您見多識廣,也不能給您吃別的,就吃狗肉吧。我們這里的狗肉還算不錯,可以上得了臺面。”他認真地向對方推薦:“黃狗比白狗好吃,白狗比黑狗好吃,為了讓您長長見識,三種狗各弄一只吧。”
人家能吃嗎?他結果是好心好意不得好報?。∷粤私馊耸亲鹬厝说那疤帷N抑v了兩點:人際交往既要重視互動,又要強調溝通。溝通是互動之橋。沒有溝通就沒有互動,沒有互動就沒有良好的人際交往。
下面談一談,學習白金法則時什么問題最重要?我個人認為:以下兩個問題最重要:
第一個問題,擺正位置。在現代社會里,人與人之間是有不同的位置的。比如,我現在給各位講課,我是為大家服務。中華人民共和國教育法規定,我國的教育要執行黨的教育方針,以學生為本,為學生服務。教育以學生為本,實質就是為學生服務。什么是服務,服務就是為別人工作。我這句話的言下之意就是:當你為別人服務時,應該有求必應,不厭其煩。有同志問:你這個意思不就是說我們跟別人不平等了嗎?誰說不平等了?我們所謂的服務在這個意義上是平等的?什么意義?一人為大家,大家為一人,人與人之間相互服務。比如,你在酒店工作,現在我給你講課,我為你服務。那么,我要換一個角度,我到你的酒店去了,你就要為我服務。我們看電視節目,電視臺的從業人員是在為大家服務。那么電視臺的同志到你這兒來美發、買衣服,你又為他服務。整個社會是相互服務的。但是在一個特定的位置上,服務則是相對的,服務就是為別人工作。講一個小故事:
今年夏天我到上海去,住在一家五星酒店。我有一天上午腸胃不太好,沒有吃早餐,午餐也沒有吃。東道主一方的上海人很細心,發現我沒吃飯,于是中午給我送餐,叫餐廳送了碗面過來。
五星酒店的一碗面比較貴。那碗面送過來之后,我問服務生:“這碗面多少錢?”
他說:“加上服務費90元?!?
我說:“既然這么貴的話,我要先來驗收一下,讓我嘗一嘗?!?
我嘗了嘗,其實那碗面就是陽春面,就是光板面加點蔥花、澆點醬汁之類的。我吃了一口之后感到它比較咸,我對服務生說:“不行,這碗面太咸,拿回去重做。”
服務生馬上就把它拿走了。
當時,我們一方的工作人員有人在現場。他就悄悄問我:“金教授,您是不是腸胃非常難受?”
我問:“什么意思?”
他說:“我跟您好幾年了,從來沒見您跟服務生這么厲害過。如果您不舒服,咱們到醫院去看病吧。”
我說:“我跟你說實話,我沒有什么不舒服,而是這碗面太貴。他賣的是服務,不是面。2塊錢一碗的面我是不會提什么意見的,90元一碗的面既然賣的是服務,我就有權利提出要求。否則我吃2塊錢一碗的面我能吃多少碗?我能吃45碗呢。我吃半個多月呢?!?
那家酒店服務非常好。不到10分鐘,廚師長親自給我拿了個大提盒過來,他也很會說話。他說:“先生,不好意思,我們五星酒店一碗面都沒有讓您吃高興,實在影響形象。為了表示歉意,我親自來向你道歉。我是廚師長,我親自給您煮了兩碗面,您嘗嘗?!?
第一碗面他拿給我看,是一只白色的碗裝的。他說:“這碗面里所放的鹽是您剛才所吃的那碗面的含鹽量的一半?!?
他怎么計算的,我也不知道。不可能給我做一碗面放多少鹽還記著吧?但是這句話讓你聽著好聽,因為他進行定量分析,說明操作是有規矩的。然后他又告訴我:“這碗面您要覺得還是咸的話,還有另外一碗面?!?
說著又拿出來一只紅色的碗裝著的面,他說:“這碗紅碗的面一點鹽都沒有放,但是給您準備了5種調料,有日本的大醬湯、美國的色拉醬、越南的魚露、印度的咖喱,還有北京炸醬,您可以按照自己需要去放。如果這兩碗面您都不滿意。我會再去給您做,直到您滿意為止?!?
我當然滿意了,別人一點鹽都不放,你滿意嗎?他走了以后,我對我們的工作人員說:“你明白嗎,這個就是服務。什么是服務?真正的優質服務,就是有求必應,不厭其煩?!?
我們必須認識到:平等,往往是相對而言的。我回到家里去,如果老婆給我做的面,我就不敢提意見,因為夫妻是絕對平等的。我們的男士們都有這種體會吧?你家太太給你做的面,好吃也得吃,不好吃也得吃,我就不敢說它不好吃。我要說這碗面咸,她立刻會跟我翻臉:“你愛吃不吃!”在此,其實我是在講一個擺正位置的問題。在現代社會中你和別人打交道,一定要首先擺正位置。