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未來食物：明天我們吃什么

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未來食物：明天我們吃什么

(比)約爾格·斯諾克等著

更新時間：2023-01-29 18:33:35

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最新章節：致謝

經濟經濟通俗讀物

滿足人類生存的基本需求，正成為一個日益嚴峻的挑戰。為了繼續養活不斷增長的人口，我們不僅需要更多的食物，還需要更健康、更可持續的食物。本書從食物的角度切入，強調了未來可持續發展的重要性，通過分析人口、環境、食物三者的相互聯系，以及企業、投資方、消費者之間的相互影響，闡述了全球農業、食品工業以及零售業面臨的挑戰和機遇，從更加長期主義的視角提供了思考和建議。從未來食物的生產、分配到消費，全面梳理當下現狀與趨勢，為人類食物的未來明晰方向。

書籍信息目錄(43章)

最新章節

品牌：藍獅子

譯者：葉才珩

上架時間：2023-01-29 18:12:12

出版社：浙江大學出版社

本書數字版權由藍獅子提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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