本書第一篇研究資源環(huán)境約束下的食品數(shù)量供給。第二篇研究中國(guó)特色的食物供應(yīng)體系，以案例研究法，總結(jié)CSA的開拓者所秉持的生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，并以中國(guó)CSA的先鋒農(nóng)場(chǎng)：北京市小毛驢市民農(nóng)園為例，分析我國(guó)CSA產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。第三篇研究“轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)下的生活方式變化”。該書稿部分章節(jié)的內(nèi)容已發(fā)表在《經(jīng)濟(jì)學(xué)（季刊）》、《中國(guó)人口·資源與環(huán)境》、《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》、《中國(guó)農(nóng)村觀察》、《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)》等國(guó)內(nèi)CSSCI期刊上。研究?jī)?nèi)容充實(shí)、豐富，有完整的理論框架、較高的理論高度、詳實(shí)的數(shù)據(jù)案例、科學(xué)規(guī)范的實(shí)證研究方法和具體的政策建議。