本書根據對學生需求和職業需求的調查，設置了緒論（中國傳統插花簡介）和客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝、花藝創新展示、花藝創業6個單元（13項任務）內容。通過學習完成這些任務，讀者能夠領略花藝文化獨特的魅力，尤其是中國傳統插花文化的傳承，進而熱愛花藝、熱愛花藝事業，成為花藝文化的傳播者；能夠根據客人的審美喜好，插制客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝；能夠進行花藝創新，引領插花品味時尚；能夠獲取初步的花藝創業能力。本書適合作為中等職業學校飯店服務與管理及相關專業的教材，也可作為插花愛好者的自學用書及花藝創業者的參考用書。