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書友吧 1評論第1章 作者自序
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者消費習慣的改變,便利店行業(yè)迎來了春天。2014年便利行業(yè)大放光彩成績驕人,2015~2016年的便利店行業(yè)繼續(xù)發(fā)展的勢頭,成為零售市場令人矚目的增長點。選擇便利店加盟的人越來越多,選擇進入便利行業(yè)的企業(yè)也越來越多。電商再發(fā)達,也沒有便利店更具體、更直接、更接近消費者的身心需求。本書針對便利行業(yè)的特點,介紹了國內(nèi)外知名便利企業(yè)的成功經(jīng)營密碼,以便想創(chuàng)業(yè)和想做便利品牌的企業(yè)更好更快地了解有效的經(jīng)營方向,也能讓便利店渠道的供應商和生產(chǎn)廠家更好地理解什么產(chǎn)品能在終端有更好的銷售表現(xiàn),為便利行業(yè)創(chuàng)造出更好的服務體系,為我國創(chuàng)造出適合國情和民心的更多便利店品牌。
“美麗的邂逅、溫馨的相守”,這是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮在便利店會議上對便利店行業(yè)的優(yōu)雅總結。每個晚上,站在街角,看著自己店里出入的消費者露出滿意的笑容,便利店主們心里都會油然地覺得踏實而溫馨。
目前,便利店已經(jīng)成為中國經(jīng)濟的另類風景,在很多行業(yè)日趨下行的今天,便利店卻以年12%的復合增長率在飛揚!隨著便利店企業(yè)加快布局,其經(jīng)營活動中存在的問題也逐漸凸顯,經(jīng)營同質化問題首當其沖。大部分便利店經(jīng)營的商品從品類到品牌和超市均無大的差異,相對于大超市而言,便利店規(guī)模較小,運營及物流成本較高,因此在價格上沒有競爭優(yōu)勢;另外,門店擴張面臨新員工的招聘與培訓等問題,普遍存在培訓效果不好、找不到實戰(zhàn)性強的培訓教材等困惑;再加上房租和人力成本不斷攀升,門店盈利能力普遍下降。大家懷著對行業(yè)的責任和夢想,在各種逆境中尋找著各種對策,艱難前行。大家始終堅信,便利店行業(yè)不僅僅是一個賣貨的行業(yè),還承載著更多的社會功能。
因此,針對目前便利店行業(yè)面對的共性問題,我們決定編輯出版一本關于“便利店行業(yè)的現(xiàn)狀、經(jīng)營模式、如何應對O2O市場下沖擊的對策”的綜合性書籍,我們精心挑選了惠民谷、便利1號、7-Eleven、全家、羅森、紅旗、美宜佳、喜洋洋、金虎、及時、快客、WOWO、國大36524、北京全時、都市鄰居、海信智能、綜成物流、天翔冷柜、仁達商貿(mào)、9點陽光、百家贊等二十多家便利店企業(yè)和合作伙伴,把大家對便利店行業(yè)的經(jīng)驗總結、技術論說、心得感悟等以密碼案例的方式分享給廣大讀者。在此,也希望這本書能像一盞溫暖的燈,照亮便利店行業(yè)的征程,照亮顧客和員工的心。
由于時間倉促,本書存在一些不足和錯誤,敬請大家海涵和不吝賜教。交流郵箱:yjd229@qq.com
誠摯感謝!
堯京德
2016年5月于中山