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第1章 作者自序

隨著經濟的發展和消費者消費習慣的改變,便利店行業迎來了春天。2014年便利行業大放光彩成績驕人,2015~2016年的便利店行業繼續發展的勢頭,成為零售市場令人矚目的增長點。選擇便利店加盟的人越來越多,選擇進入便利行業的企業也越來越多。電商再發達,也沒有便利店更具體、更直接、更接近消費者的身心需求。本書針對便利行業的特點,介紹了國內外知名便利企業的成功經營密碼,以便想創業和想做便利品牌的企業更好更快地了解有效的經營方向,也能讓便利店渠道的供應商和生產廠家更好地理解什么產品能在終端有更好的銷售表現,為便利行業創造出更好的服務體系,為我國創造出適合國情和民心的更多便利店品牌。

“美麗的邂逅、溫馨的相守”,這是中國連鎖經營協會秘書長裴亮在便利店會議上對便利店行業的優雅總結。每個晚上,站在街角,看著自己店里出入的消費者露出滿意的笑容,便利店主們心里都會油然地覺得踏實而溫馨。

目前,便利店已經成為中國經濟的另類風景,在很多行業日趨下行的今天,便利店卻以年12%的復合增長率在飛揚!隨著便利店企業加快布局,其經營活動中存在的問題也逐漸凸顯,經營同質化問題首當其沖。大部分便利店經營的商品從品類到品牌和超市均無大的差異,相對于大超市而言,便利店規模較小,運營及物流成本較高,因此在價格上沒有競爭優勢;另外,門店擴張面臨新員工的招聘與培訓等問題,普遍存在培訓效果不好、找不到實戰性強的培訓教材等困惑;再加上房租和人力成本不斷攀升,門店盈利能力普遍下降。大家懷著對行業的責任和夢想,在各種逆境中尋找著各種對策,艱難前行。大家始終堅信,便利店行業不僅僅是一個賣貨的行業,還承載著更多的社會功能。

因此,針對目前便利店行業面對的共性問題,我們決定編輯出版一本關于“便利店行業的現狀、經營模式、如何應對O2O市場下沖擊的對策”的綜合性書籍,我們精心挑選了惠民谷、便利1號、7-Eleven、全家、羅森、紅旗、美宜佳、喜洋洋、金虎、及時、快客、WOWO、國大36524、北京全時、都市鄰居、海信智能、綜成物流、天翔冷柜、仁達商貿、9點陽光、百家贊等二十多家便利店企業和合作伙伴,把大家對便利店行業的經驗總結、技術論說、心得感悟等以密碼案例的方式分享給廣大讀者。在此,也希望這本書能像一盞溫暖的燈,照亮便利店行業的征程,照亮顧客和員工的心。

由于時間倉促,本書存在一些不足和錯誤,敬請大家海涵和不吝賜教。交流郵箱:yjd229@qq.com

誠摯感謝!

堯京德

2016年5月于中山

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