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客鄉美食大全書評詳情
★空心蔥油餅：
食材：
低筋面粉500克，
蔥油50克，
鹽6克，
泡打粉3克，
小蔥適量，
開水190克，
制作方法...
食材：（1錢=5克，1分=0.5克）
高筋面粉5.5兩，低筋面粉
4.5兩，臭粉7分，
泡打粉1分，鹽2.2錢，
酵母1.5分，豬油1兩，
雞蛋1...
用料：
茄子500克，紅椒圈5克，豬肉餡200克，洋蔥絲50克，大蒜段10克，姜片、蒜片各5克。
蠔油25克，辣妹子醬10克，荊沙西辣醬10克，香豉干鍋醬(下面有制作...
用料：
肉未(選用五花肉剁成的)100克，雞蛋2個，白豆腐6塊，紅辣椒2個，蔥2棵，香菜2克，食用油適量，郫縣豆瓣醬適量，醬油適量，白醋少許，白糖適量，鹽適量。
制...
制作方法及步驟：
步驟1：
鍋里放入色拉油，燒至五成熱時，把海鮮菇和青紅椒條放進去，炸熟便撈出來待用。
步驟2：
把牛肉絲納盆，先加鹽、味精、生粉、蔥...
制作方法及步驟：
1.鮮松茸50克切成0.3厘米厚的薄片；西蘭花500克洗凈去根，焯水裝盤；荷蘭黃瓜250克切成7×1厘米的長條，焯水，擺入盤中。
2.竹蓀200克用...