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客鄉(xiāng)美食大全書評(píng)詳情
★【創(chuàng)意涼菜】：燒椒手撕驢肉：
用料：驢瓜條肉500克，尖椒15克。泰椒3克。
A料：（鹽3克，味粉5克，藤椒油5克，東古一品鮮5克，美極鮮辣汁5克，白糖2克，紅油4克...
原料：
香菇（鮮）50克，萵筍50克，冬瓜50克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，白菜50克，冬筍50克。
調(diào)料：
大蔥5克，鹽4克，味精2克
制作方法及步驟...
白色：
白糖1.2斤，魚膠粉2.3兩，
?.混合攪拌均勻，沖入開水3.5斤，繼續(xù)攪拌均勻，
?.涼后分別加入椰果1罐，煉奶，純牛奶各8兩，分兩層用。
...
原料：
新鮮茶樹菇600克，用普通紅鹵水鹵制的大腸150克，香菜3克。
調(diào)料：
干辣椒75克，色拉油1千克（約耗80克），東古一品鮮8克，美極鮮味汁5克，胡椒粉...
制作方法及步驟：
步驟1：
干豆腐皮200克切10×3厘米的條。
步驟2：
金針菇250克去根，分成小條；五花肉150克切小粒。
步驟3：
...
食材：
淡奶油300克，
牛奶100克，
煉乳50克，
蜂蜜50克，
材料：
液氮2支，
液氮器1把，
液氮水1盆，
漏水勺...