管家婆论坛心水高手坛

本書介紹了長旗袍、無袖旗袍、半袖旗袍、時尚旗袍的裁剪與縫紉方法，共計200例。本書以貼近生活、著眼時尚為設計出發(fā)點，針對各年齡段以及不同職業(yè)人的需求，使用織錦緞、綢、絹、絲絨、麻、棉、化纖等面料，把傳統(tǒng)的滾、嵌、鑲、宕、刺繡和現(xiàn)代化的電腦繡、撞色彩拼等流行工藝結(jié)合在一起，配以各款制作精美的盤花扣。本書適合從事服裝設計、服裝美學藝術設計的人士，從事服裝裁剪和服裝制造行業(yè)的人士以及大中院校服裝專業(yè)師生閱讀使用。

·2914字

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服裝裁剪與縫紉入門

本書簡要闡述了立體裁剪基本原理及特點，詳細闡述了服裝裁剪的操作技巧。內(nèi)容重點放在服裝裁剪的基礎和入門上，詳細介紹了領與袖的原型及變化規(guī)律、裁剪和制作的基本方法，以及抓住領、袖、袋三大關鍵部位的縫紉工藝。本書還介紹一些手針、機縫的基本方法，使讀者在掌握基本縫紉方法后能觸類旁通，舉一反三。本書適合服裝裁剪與縫紉入門者、愛好者閱讀參考。

·11萬字

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白酒勾兌技術

本書介紹了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的構(gòu)成，主要介紹了白酒勾兌原料的選用和勾兌及后修飾方法。本書還對計算機勾兌的原理及方法做了介紹。本書適合從事白酒生產(chǎn)相關技術人員、生產(chǎn)人員閱讀參考，也可為白酒行業(yè)的研發(fā)人員提供參考和幫助。

·26.2萬字

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中式糕點生產(chǎn)工藝與配方

本書主要介紹中式糕點生產(chǎn)所用原輔料、設備器具、面團調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點、糕點名稱來源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產(chǎn)。

·14.2萬字

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服裝設計、裁剪與縫制一本通

《服裝設計、裁剪與縫制一本通》包括服裝設計基礎、服裝制板與制作基礎、服裝設計與制作3篇共10章內(nèi)容，從服裝設計與制作相關的基礎知識入手，采用圖解的形式按照由淺入深的步驟，分門別類地介紹了服裝設計到制板、裁剪、縫制的方法與步驟。以第43屆世界技能大賽中國代表團制服設計與制作的女裙、女上裝、男褲、男上裝4個品類作為本書的案例，詳細闡述了4個品類服裝設計與制作的流程，著重闡述了款式圖、效果圖的繪制到制板、縫制過程中的重點和難點。本書圖文并茂、內(nèi)容豐富、通俗易懂、實用性強，適合服裝設計、服裝工程專業(yè)學生以及服裝設計與制作愛好者參考閱讀，可幫助讀者快速掌握從服裝設計靈感的把握、效果圖與款式圖繪制，到服裝打板、裁剪與制作的全過程。

·4.3萬字

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誘人家常菜大全

本書介紹了家常菜的制作方法和步驟，圖文并茂，從易到難，步步進階，語言輕松、親切自然，讓讀者能夠真的學以致用。在教導小廚娘、新煮婦(夫)做菜的同時，每道菜都有貼心小叮嚀，讓讀者在享受美味的同時能夠了解各種家常菜的營養(yǎng)價值，做到平衡膳食、遠離疾病。

·7.4萬字

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現(xiàn)代立體裁剪法：D式裁剪

本書共三部分，分別介紹了服裝裁剪新法（D式裁剪）相關情況、服裝裁剪基礎知識及服裝裁剪制圖實例。實例中介紹了男式服裝裁剪制圖、女式服裝裁剪圖、兒童服裝裁剪圖以及帽子、鞋子、手套裁剪圖，并介紹了男襯衫參考尺寸、男式服裝參考尺寸、女式服裝參考尺寸、女式夏裝參考尺寸、服裝號型以及衣料計算器等服裝裁剪常用數(shù)據(jù)。

·2.3萬字

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休閑食品生產(chǎn)工藝與配方

本書主要介紹休閑食品的生產(chǎn)工藝與配方，原料上包括谷物、豆類、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、醬鹵、蜜制、浸漬等，口味涉及酸甜、椒鹽、麻辣、香辣、怪味、燒烤味、復合味等。本書內(nèi)容豐富，操作簡單，實戰(zhàn)性很強。

·12.8萬字

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木材比較鑒定圖譜

本專著共收錄國內(nèi)木材市場常見的商品木材503種，隸屬348屬95科。其中含國產(chǎn)材178種，進口材325種。采用圖譜的形式編著，以木材構(gòu)造圖為主，圖文并茂。每種木材配有宏觀橫切面（低倍原色實體構(gòu)造）圖，微觀橫切面、微觀弦切面顯微構(gòu)造圖各1幅。按科屬記載，在總結(jié)歸納該科木材通有的主要特征的基礎上，以對照表的方式比較該科各屬木材之間主要特征的區(qū)別。這些編排措施，目的是既能滿足初學者或非專業(yè)人士識別木材，又能滿足專業(yè)鑒定人員精準鑒定木材的需要。本書可作為專業(yè)從事木材鑒定的人員、木材產(chǎn)品質(zhì)量檢測人員、木材檢驗檢疫人員、木材經(jīng)貿(mào)人員、木材加工技術人員等鑒定木材的工具書使用。也可供林業(yè)大中專院校師生及木材鑒別愛好者參考。

·13.6萬字

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肉制品加工工藝與配方

本書主要闡明肉制品加工對原料的要求及預處理方法；重點介紹了常見肉制品的加工工藝原理、產(chǎn)品特點、原料配方、工藝流程、加工工藝要點、品質(zhì)控制措施等，內(nèi)容全面，實用性強。本書適用于肉與肉制品生產(chǎn)企業(yè)技術人員、品質(zhì)控制人員以及城鄉(xiāng)廣大肉類制品商，同時，對高等院校食品科學與工程類專業(yè)和畜產(chǎn)品加工類專業(yè)的教師與學生也有重要的參考價值。

·10萬字

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我愛喝黑茶

本套書按茶色的不同進行分類，對每種茶進行詳細的介紹，另外還包含了很多飲茶的常識，圖片精美，通俗易懂，并以女性的視角出發(fā)，詮釋品茶的趣味。《黑茶》將從黑茶的歷史背景出發(fā)，介紹黑茶的發(fā)展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。是一套精美的品鑒寶典，值得收藏。作者承擔排版設計。

·4萬字

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木材制品加工技術

本書圍繞木材制品生產(chǎn)加工過程展開敘述，對涉及的相關內(nèi)容進行了詳細介紹，主要包括木制品加工常用的材料、木制品的結(jié)構(gòu)、木制品加工基本知識、木制品的加工工藝、常用木材加工刀具及設備、木制品裝配與檢驗以及安全生產(chǎn)等內(nèi)容。內(nèi)容編寫以實用為原則，以木制品加工工藝過程為主線，對加工過程中的各主要環(huán)節(jié)進行了詳細描述，文中所用資料全部采用現(xiàn)行最新國家和行業(yè)標準，力求全面、具體、深入淺出。本書主要面向從事木制品生產(chǎn)加工的企業(yè)及相關行業(yè)的從業(yè)人員，作為培訓用書，也可供建筑、木材加工專業(yè)的中等職業(yè)學校、各大專院校師生的參考用書。

·12萬字

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啤博士的啤酒札記

啤酒是世界上最復雜的酒。這種復雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料和發(fā)酵工藝的無數(shù)種結(jié)合方式所導致，還在于它承載著人類不同國家和民族演化過程中的歷史和文化。從人類與大麥之間的征服與合作，一直到現(xiàn)在席卷全球的“精釀啤酒革命”，往事越千年，啤酒是歷史的最好見證者之一：啤酒流動的痕跡正是人類邁著酩酊的步伐走過的路線。為幫助你更好地欣賞每一款啤酒，本書從啤酒的歷史講起，一直到教會你如何在合適的溫度、杯型、食物和心情配合下欣賞啤酒的每一處細節(jié)。但本書并不定調(diào)于所謂的“陽春白雪”，當你讀到合適的位置，就會發(fā)現(xiàn)筆者也要拉著你“吹一瓶”！無論你是常年與“大綠棒子”戰(zhàn)斗的小白，還是與朋友爭執(zhí)波本、雪利哪種過桶更好的酒鬼，都能從本書中有所收獲。不為別的：人生太短，不認真喝點好啤酒，就虧了。

·12萬字

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中國白酒品評寶典

本書從普及性和實操性入手，全面剖析了白酒品評的基本原理和白酒品評訓練的基本流程，從單體香、典型性、重復性、再現(xiàn)性、質(zhì)量差、酒度差六個環(huán)節(jié)，給出了大量訓練方案，極具操作性，可以照單訓練。按照先后順序，厘清了訓練概念，回答了是什么？為什么？如何解決？有何秘籍？應當注意什么？書中每個章節(jié)都添加了實操訓練小貼士，全面解決了白酒品評訓練的基本問題，是白酒行業(yè)、企業(yè)進行白酒品評訓練的模板，是廣大專業(yè)技術人員、白酒營銷員工學習白酒品評的教科書和寶典。

·14.7萬字

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服裝裁剪及板樣基礎入門

本書共分八章，分別介紹了服裝量裁、制圖和面料基礎知識，平縫機操作原理，基礎縫紉方法，服裝基礎裁剪、排料和放縫標準以及男式、女式、童裝的板樣制圖和裁剪要點，最后還介紹了服裝局部款式圖例。全書文字通俗易懂，圖文并茂，內(nèi)容豐富，易學易懂，實用性強，不僅可供服裝板樣制圖和裁剪培訓班及職高師生學習參考，也適合服裝業(yè)余愛好者自學。

·4.4萬字

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茶葉加工技術

《茶葉加工技術》從介紹茶葉命名和分類入手，用淺顯易懂的文字介紹了當前國內(nèi)主要茶類的制作原理和加工技術以及主要代表性茶葉的加工工藝。希望《茶葉加工技術》的出版，能夠讓更多茶葉從業(yè)人員，了解茶葉加工的原理、方法和技術，并運用到生產(chǎn)實踐當中，從而有效促進我省茶葉加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)全行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

·8.2萬字

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饅頭生產(chǎn)技術（第二版）

本書主要介紹了饅頭的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝與設備、不同發(fā)酵方法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種生產(chǎn)技術等。重點論述饅頭生產(chǎn)的基本理論和關鍵操作技術，并且介紹了傳統(tǒng)的方法和最先進的技術設備，較詳細探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決方法。本書可為主食產(chǎn)業(yè)化的饅頭生產(chǎn)提供技術支持，并且可供面食加工、面粉加工、面粉改良劑生產(chǎn)等企業(yè)的技術人員和研發(fā)人員閱讀，也是相關研究人員和大專院校學生的參考書。

·14.2萬字

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面膜DIY很簡單

本叢書可以無限擴展，只要是生活類書籍，都可以采用繪本形式來表現(xiàn)。本叢書第一季選定以下幾本：我家的陽臺農(nóng)場、我家的陽臺花園、汽車一本通、在家做甜點、我是便當達人、茶道一學會、化妝DIY很簡單、面膜DIY很簡單、穿對衣服很簡單、出國自主游，一共10本。《面膜DIY很簡單》：買的面膜總不如DIY來得輕松、稱心吧？這本書從材質(zhì)、功能等方面講述各種面膜DIY的知識，還有專門一章是講述男士面膜知識哦。

·2.6萬字

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Indesign CS5排版藝術

本書共分為兩個部分，分別是基礎操作篇和實例綜合篇。在基礎操作部分主要大致介紹InDesignCS5中的一些基礎知識，以及常用工具的操作方法和使用效果，使用戶對該軟件產(chǎn)生較濃厚的學習興趣。在實際綜合篇中，以幾個較大的例為主線，引導內(nèi)容展開，從該部分每章前的相關知識開始，使用戶了解制作相應實例時所涉及到的一些專業(yè)知識，讓用戶對相關領域有所了解；然后以實例為導線，學習InDesign中的功能，這樣能夠讓用戶在完成本書學習后，對相關行業(yè)知識也有一定了解。

·11.7萬字

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服裝縫紉技巧80例

中國旗袍200例