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離散數(shù)學(xué)

離散數(shù)學(xué)是現(xiàn)代數(shù)學(xué)的重要分支，通過離散數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠得到嚴(yán)格的邏輯推理與抽象思維能力的訓(xùn)練，能夠掌握數(shù)理邏輯、集合論、圖論等知識(shí)。本書主要分為三部分：數(shù)理邏輯、集合論和圖論。其中數(shù)理邏輯部分包括命題邏輯、謂詞邏輯兩章；集合論部分包括集合論和二元關(guān)系兩章。本書適合作為普通高等學(xué)校計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)工程及信息管理等專業(yè)教材，也可作為高職高專、成人高校相關(guān)專業(yè)教材。

·6.9萬字

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從零開始學(xué)數(shù)控編程與操作

《從零開始學(xué)數(shù)控編程與操作》結(jié)合數(shù)控加工實(shí)例，精講數(shù)控編程、機(jī)加工工藝基礎(chǔ)、數(shù)控機(jī)床操作技能等知識(shí)，可操作性和實(shí)用性強(qiáng)，利于讀者自學(xué)；在數(shù)控機(jī)床操作技能中增加了數(shù)控加工工藝守則、數(shù)控機(jī)床的維護(hù)保養(yǎng)等崗位知識(shí)，提升數(shù)控操作工崗位能力和職業(yè)操守；介紹了數(shù)控操作工應(yīng)會(huì)的幾個(gè)實(shí)用數(shù)控系統(tǒng)操作方法，如手動(dòng)數(shù)控?cái)?shù)據(jù)備份與恢復(fù)、手動(dòng)設(shè)置機(jī)床參數(shù)、數(shù)控機(jī)床與PC計(jì)算機(jī)通信等，擴(kuò)展數(shù)控從業(yè)人員的知識(shí)面和操作技能。本書內(nèi)容注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，兼顧理論知識(shí)，力求做到理論聯(lián)系實(shí)際，著眼于應(yīng)用。本書既適合初學(xué)者學(xué)習(xí)，又是數(shù)控加工人員提升崗位能力的參考書，可作為職業(yè)院校機(jī)械制造專業(yè)數(shù)控技術(shù)、機(jī)電技術(shù)等課程的學(xué)習(xí)參考書，還可作為數(shù)控加工崗位培訓(xùn)教材或自學(xué)用書。

·16.4萬字

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烹飪化學(xué)（第2版）

本書主要介紹烹飪?cè)现兴帧⒌鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書可供烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)的師生參考。

·23.2萬字

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離散數(shù)學(xué)（第二版）

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級(jí)規(guī)劃教材。本書是編者根據(jù)多年講授離散數(shù)學(xué)課程的教學(xué)實(shí)踐，并參考國內(nèi)外同類教材編寫而成的。為適應(yīng)計(jì)算機(jī)科學(xué)發(fā)展的需要，本書增加了新的內(nèi)容，其目的在于通過講授離散數(shù)學(xué)中的基本概念、基本定理和運(yùn)算及其在計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)抽象能力、用數(shù)學(xué)語言描述問題的能力、邏輯思維能力以及數(shù)學(xué)論證能力。本書力求概念闡述嚴(yán)謹(jǐn)，證明推演詳盡，較難理解的概念用實(shí)例說明。全書分四篇共24章，內(nèi)容包括：集合論與數(shù)理邏輯、圖論與組合數(shù)學(xué)、代數(shù)結(jié)構(gòu)與初等數(shù)論、形式語言與自動(dòng)機(jī)理論基礎(chǔ)。本書有配套教材《離散數(shù)學(xué)題解與分析（第二版）》（劉任任主編，中國鐵道出版社出版，2015年）。本書適合作為高等院校計(jì)算機(jī)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事離散結(jié)構(gòu)領(lǐng)域研究工作的人員參考。

·18.2萬字

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接觸網(wǎng)（第二版）

本書為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，全書共分1個(gè)項(xiàng)目背景和6個(gè)項(xiàng)目共23個(gè)任務(wù)，內(nèi)容分別包括了：支柱與基礎(chǔ)的檢修與安裝、支持、定位裝置的檢修與維護(hù)、接觸懸掛的調(diào)整、接觸網(wǎng)其他設(shè)備檢調(diào)、接觸網(wǎng)安全作業(yè)程序及作業(yè)區(qū)防護(hù)、接觸網(wǎng)圖紙的識(shí)讀。本書可作為高等職業(yè)院校鐵道供電技術(shù)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生教材，也可作為現(xiàn)場(chǎng)工作人員參考用書。

·13萬字

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食品加工技術(shù)

本書是國家精品課程《食品加工技術(shù)》配套教材，也是國家精品資源共享課程《食品加工技術(shù)》的配套教材。本書以“工學(xué)結(jié)合、知行合一”為切入點(diǎn)，注重教育與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，各模塊以典型食品的加工生產(chǎn)為例，介紹了食品加工生產(chǎn)的方法。內(nèi)容涉及果蔬、軟飲料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、豆制品和發(fā)酵食品加工八部分，包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點(diǎn)及品質(zhì)檢測(cè)等知識(shí)，同時(shí)借鑒了最新的國家標(biāo)準(zhǔn)。為提高學(xué)生對(duì)食品行業(yè)新技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)新意識(shí)，本書還介紹了食品分離、油炸、微波等食品加工新技術(shù)新方法。本書各模塊后附有思考題，有助于學(xué)生梳理總結(jié)并系統(tǒng)掌握所學(xué)知識(shí)。相關(guān)模塊后編入了豐富的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以便于師生根據(jù)實(shí)際情況選擇訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。本書適合作為高職高專食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測(cè)、食品貯運(yùn)與營銷、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的教材，同時(shí)也可供食品企業(yè)和行業(yè)的管理人員、技術(shù)人員參考。

·30.2萬字

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施工項(xiàng)目管理

本書共9章，從基于工程建設(shè)管理領(lǐng)域?qū)κ┕ろ?xiàng)目理論知識(shí)體系的梳理出發(fā)，介紹了施工項(xiàng)目任務(wù)獲取、施工準(zhǔn)備、進(jìn)度、成本、質(zhì)量、安全與環(huán)境、信息、竣工驗(yàn)收管理與項(xiàng)目后評(píng)價(jià)，以施工項(xiàng)目管理工作過程為主線，以施工項(xiàng)目管理工作內(nèi)容和目標(biāo)控制為中心，理論闡述簡明，層次結(jié)構(gòu)清晰。每章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、思考與練習(xí)模塊，邏輯結(jié)構(gòu)組織符合認(rèn)識(shí)規(guī)律，便于讀者制定學(xué)習(xí)計(jì)劃；考慮到工程項(xiàng)目管理國際化的趨勢(shì)，盡量采納新成果，使讀者能夠較多地了解工程項(xiàng)目管理發(fā)展的動(dòng)向。

·22萬字

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過程控制儀表及裝置

本書系統(tǒng)地介紹了過程控制儀表與裝置的構(gòu)成原理、使用方法、安裝和調(diào)試技術(shù)。全書編寫采用“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的方法，將知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)緊密結(jié)合在一起，突出高職教育的應(yīng)用特色和能力本位。全書內(nèi)容共分為9章，涵蓋了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的變送器、模擬式控制器、執(zhí)行器、輔助儀表、數(shù)字式控制器、DCS、智能式現(xiàn)場(chǎng)儀表和過程控制儀表與裝置的應(yīng)用系統(tǒng)案例分析。為適應(yīng)不同行業(yè)的需要，應(yīng)用案例分析涉及到石油、化工、冶金、電力、醫(yī)藥等行業(yè)。

·15.4萬字

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分析化學(xué)（第二版）

《分析化學(xué)》（第二版）共分十四章，內(nèi)容包括緒論、誤差與分析數(shù)據(jù)處理、滴定分析法概述、酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、電化學(xué)分析法、紫外可見分光光度法、紅外分光光度法、經(jīng)典液相色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、其他儀器分析法。為緊跟分析學(xué)科的發(fā)展，本書在相應(yīng)章節(jié)增加了分析領(lǐng)域較為成熟的新方法和新技術(shù)，突出體現(xiàn)教材先進(jìn)性；同時(shí)配備立體化教學(xué)資源，便于讀者自主學(xué)習(xí)。本書可作為高職高專類院校藥學(xué)、化學(xué)、化工及相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)用書，也可供從事藥品、食品等產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)人員作為考試復(fù)習(xí)資料使用。

·18.5萬字

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建筑消防系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝與調(diào)試

本書從消防職業(yè)崗位技能需求出發(fā)，對(duì)理論性知識(shí)進(jìn)行梳理和精煉，注重消防系統(tǒng)的安裝設(shè)計(jì)與調(diào)試驗(yàn)收工作等。主要內(nèi)容包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、消防聯(lián)動(dòng)控制(消火栓聯(lián)動(dòng)、噴淋聯(lián)動(dòng)、防火門、防火卷簾聯(lián)動(dòng)等)、氣體滅火系統(tǒng)的安裝設(shè)計(jì)，以及消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)的調(diào)試驗(yàn)收和維護(hù)等。內(nèi)容從消防系統(tǒng)初步認(rèn)識(shí)、整體認(rèn)識(shí)、施工、調(diào)試驗(yàn)收和設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，理論與實(shí)際案例相結(jié)合，并設(shè)置有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，在每章設(shè)有總結(jié)及選擇題和思考練習(xí)題，加深對(duì)消防系統(tǒng)知識(shí)與技能的理解與掌握。

·12.2萬字

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傳播學(xué)概論（第三版）

《傳播學(xué)概論》共分為三大部分。第一部分注重從宏觀角度對(duì)傳播學(xué)的基本概念進(jìn)行講解，包括人類傳播行為的歷史進(jìn)程，傳播學(xué)的起源和發(fā)展，傳播學(xué)的基本問題和研究方法等內(nèi)容；第二部分介紹人類傳播的基本類型和特征；第三部分把大眾傳播這一20世紀(jì)以來對(duì)人類社會(huì)影響最為深刻的傳播類型作為重點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)的介紹，觸及傳播學(xué)研究的核心思想和這一學(xué)科研究的經(jīng)典成果。

·16萬字

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建筑裝飾裝修工程施工

本書依據(jù)高職高專建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)教學(xué)基本要求編寫而成，按施工現(xiàn)場(chǎng)習(xí)慣本書共共四章，主要內(nèi)容包括了建筑裝飾裝修工程概述、墻體裝飾裝修工程施工、頂棚裝飾裝修工程施工以及地面裝飾裝修工程施工等內(nèi)容。本書從裝飾施工的材料機(jī)具，施工工藝，質(zhì)量檢驗(yàn)與安全防護(hù)全面的介紹了裝飾裝修工程的現(xiàn)場(chǎng)施工情況，具有內(nèi)容翔實(shí)、深入淺出、可操作性強(qiáng)、理論結(jié)合實(shí)際、適用面廣等特點(diǎn)。本書可作為為高職高專建筑裝飾工程技術(shù)等相關(guān)專業(yè)教材，也可作為成人教育土建類及相關(guān)專業(yè)的教材，還可作為建筑裝飾企業(yè)崗位培訓(xùn)教材和有關(guān)人員的自學(xué)用書。

·14.8萬字

會(huì)員

離散數(shù)學(xué)題解與分析（第二版）

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級(jí)規(guī)劃教材。本書是《離散數(shù)學(xué)（第二版）》（劉任任、王婷、周經(jīng)野主編，中國鐵道出版社出版，2015年）的配套教材，對(duì)主教材中集合論與數(shù)理邏輯、圖論與組合數(shù)學(xué)、代數(shù)結(jié)構(gòu)與初等數(shù)論、形式語言與自動(dòng)機(jī)理論基礎(chǔ)等方面的習(xí)題進(jìn)行了較詳細(xì)的分析與解答，以幫助讀者加深對(duì)基本概念、基本定理以及運(yùn)算規(guī)律的理解。本書適合作為高等院校計(jì)算機(jī)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事離散結(jié)構(gòu)領(lǐng)域研究工作的人員參考。

·6.8萬字

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大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)指導(dǎo)

本書主要內(nèi)容包括建立職業(yè)意識(shí)、職業(yè)生涯規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備與創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)、就業(yè)形勢(shì)與就業(yè)能力、求職前的準(zhǔn)備、求職實(shí)踐流程與技巧、就業(yè)權(quán)益保護(hù)、職業(yè)適應(yīng)與發(fā)展等，適合作為高等職業(yè)院校的“職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)”教材，也可供自行閱讀參考。

·16.8萬字

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植物組織培養(yǎng)（第二版）

《植物組織培養(yǎng)》（第二版）包括概述和十一個(gè)項(xiàng)目（植物組織培養(yǎng)室的設(shè)計(jì)、建造及管理，培養(yǎng)基的配制及滅菌，無菌操作技術(shù)，試管苗的馴化移栽，植物脫毒技術(shù)，花卉快速繁殖技術(shù)，蔬菜快速繁殖技術(shù)，果樹快速繁殖技術(shù)，樹木快速繁殖技術(shù)，藥用植物快速繁殖技術(shù)，組培苗工廠化生產(chǎn)的經(jīng)營與管理）。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，可以獨(dú)立完成組培室的設(shè)計(jì)與預(yù)算工作，組培苗的快速繁殖及脫毒，能夠開發(fā)新的培養(yǎng)基配方，完成組培苗的推廣與銷售工作。同時(shí)，配有二維碼數(shù)字資源，方便讀者加深知識(shí)理解。本教材可供高職高專院校園藝、園林、設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)及應(yīng)用、農(nóng)學(xué)等專業(yè)學(xué)生使用，也可作為從事組織培養(yǎng)苗木生產(chǎn)的企業(yè)員工培訓(xùn)用書，還可供從事植物組織培養(yǎng)的技術(shù)人員、研究人員和經(jīng)營管理者參考使用。

·17.2萬字

會(huì)員

禮儀與形象

本書內(nèi)容涉及廣泛，包括商務(wù)禮儀、服飾形象禮儀、社交禮儀、用餐禮儀、職場(chǎng)禮儀、公共場(chǎng)所禮儀等生活中可能接觸到的所有禮儀規(guī)范。這是一本全新的禮儀書，以實(shí)用而規(guī)范的解說，形象而生動(dòng)的圖片，向您展示了毅力的魅力與秘密。在生活中，掌握和靈活運(yùn)用這些禮儀知識(shí)，會(huì)讓您的舉止更加得體，充滿自信。

·9萬字

會(huì)員

污水處理

本書依據(jù)高職高專給排水與環(huán)境工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位要求，按照污水處理工作過程為導(dǎo)向構(gòu)建的學(xué)習(xí)情境編寫而成。本書主要內(nèi)容包括污水處理廠構(gòu)筑物設(shè)計(jì)和污水處理廠（站）設(shè)計(jì)與運(yùn)行管理兩個(gè)學(xué)習(xí)情境。其中，學(xué)習(xí)情境一包括水污染調(diào)研與分析、污水處理設(shè)計(jì)、污泥處理設(shè)計(jì)三個(gè)工作任務(wù)；學(xué)習(xí)情境二包括污水處理廠（站）設(shè)計(jì)和污水處理廠（站）運(yùn)行管理兩個(gè)工作任務(wù)。本書側(cè)重培養(yǎng)學(xué)習(xí)的實(shí)踐能力，滿足企業(yè)對(duì)學(xué)生知識(shí)、技能及束手無策土門要求，適合作為高職高專給排水與環(huán)境工程技術(shù)專業(yè)教材，也可供相關(guān)工程技術(shù)人員參考使用。

·13.3萬字

會(huì)員

光學(xué)真空鍍膜技術(shù)

本書將光學(xué)真空鍍膜技術(shù)根據(jù)工序分解成三個(gè)大的模塊項(xiàng)目，項(xiàng)目中列出典型工作任務(wù)，基于工作過程和典型工作任務(wù)設(shè)置課程單元、選取教學(xué)內(nèi)容，典型工作任務(wù)設(shè)計(jì)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，使課程內(nèi)容與職業(yè)崗位要求一致。同時(shí)，將作者主編的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《光學(xué)真空鍍膜工》中的內(nèi)容融入各項(xiàng)工作任務(wù)中，工作任務(wù)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無縫對(duì)接。針對(duì)高職高專的培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)教育對(duì)象的特點(diǎn)，突破傳統(tǒng)教材的編寫特點(diǎn)，引入了以職業(yè)能力為目標(biāo)，以項(xiàng)目設(shè)計(jì)為載體，以工作過程為指導(dǎo)思想的編寫思路。與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《光學(xué)真空鍍膜工》緊密掛鉤，本書作者即為該國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主編，充分利用這一優(yōu)勢(shì)，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求與工作任務(wù)緊密結(jié)合。本教材將光學(xué)真空鍍膜技術(shù)分解成模塊項(xiàng)目，項(xiàng)目中列出典型工作任務(wù)，基于工作過程和典型工作任務(wù)設(shè)置課程單元、選取教學(xué)內(nèi)容，典型工作任務(wù)設(shè)計(jì)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，使課程內(nèi)容與職業(yè)崗位要求一致，有利于學(xué)生直接面向就業(yè)崗位。在真實(shí)的工作情境中學(xué)習(xí)，使職業(yè)教育更加接近企業(yè)實(shí)際，有利于學(xué)生職業(yè)能力的形成。

·7.3萬字

會(huì)員

會(huì)計(jì)基礎(chǔ)

本書根據(jù)《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和其他會(huì)計(jì)法規(guī)的要求，結(jié)合高職高專教學(xué)改革的基本思路，采用項(xiàng)目導(dǎo)入、任務(wù)引入的模式，以企業(yè)發(fā)生的基本經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為主線，按會(huì)計(jì)基本工作過程設(shè)計(jì)各項(xiàng)目和任務(wù)，主要闡述了會(huì)計(jì)的基本知識(shí)與方法，會(huì)計(jì)核算的基本流程和操作技能，重點(diǎn)是借貸記賬法的原理和企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算。本書注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，可供從事會(huì)計(jì)相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人員學(xué)習(xí)參考，也可供高等學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)和其他經(jīng)管類專業(yè)師生學(xué)習(xí)參考。

·18.2萬字

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模具線切割、電火花加工與技能訓(xùn)練

本書根據(jù)高等職業(yè)院校、技師學(xué)院“模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)”的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，以“國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”為依據(jù)，按照“以工作過程為導(dǎo)向”的課程改革要求，以典型任務(wù)為載體，從職業(yè)分析入手，切實(shí)貫徹“管用”、“夠用”、“適用”的教學(xué)指導(dǎo)思想，把理論教學(xué)與技能訓(xùn)練很好地結(jié)合起來，并按技能層次分模塊逐步加深模具線切割、電火花加工相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和技能操作訓(xùn)練。

·9.1萬字

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離散數(shù)學(xué)

從零開始學(xué)數(shù)控編程與操作

烹飪化學(xué)（第2版）

離散數(shù)學(xué)（第二版）

接觸網(wǎng)（第二版）

食品加工技術(shù)

施工項(xiàng)目管理

過程控制儀表及裝置

分析化學(xué)（第二版）

建筑消防系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝與調(diào)試

傳播學(xué)概論（第三版）

建筑裝飾裝修工程施工

離散數(shù)學(xué)題解與分析（第二版）

大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)指導(dǎo)

植物組織培養(yǎng)（第二版）

禮儀與形象

污水處理

光學(xué)真空鍍膜技術(shù)

會(huì)計(jì)基礎(chǔ)

模具線切割、電火花加工與技能訓(xùn)練