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本書介紹了食用菌菌種生產(chǎn)中的常見問題、菌種基質(zhì)的革新問題，尤其針對近年來液體菌種宣傳的大量問題，諸如發(fā)展前景、液體菌種的優(yōu)勢和弊端等進行了說明；關于沼渣的正確判別和利用，有機食用菌的概念性問題以及生產(chǎn)要求，特別是針對消殺問題做了35個問題的答復，覆蓋面廣，便于照章操作；針對平菇生產(chǎn)中常見的諸如碳氮比計算、含水率的概念、發(fā)酵料的正確操作、菌株的選擇等提供了大量準確翔實的說明，并且，根據(jù)近年來夏季市場對平菇的需求狀況，在播種及發(fā)菌的章節(jié)中按照現(xiàn)有設備設施技術進行了關于控溫的說明。

·10.5萬字

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園林綠化工操作技能（第二版）

《園林綠化工操作技能》（第二版）以園林綠化工作的具體單項實際操作為主要內(nèi)容進行編寫，包括園林綠化技術的各個方面：主要有園林樹木栽培養(yǎng)護技術，園林樹木植樹工程技術，園林樹木繁育技術，園林建筑施工技術，園林植物病蟲害防治技術及園林機械使用與維護技術等內(nèi)容。另外，在編寫中還增加了一些理論知識、新的實用技術和科研成果，以利于讀者的知識拓展和提高。本書可供從事園林綠化工作的技術工人閱讀，也可作為園林綠化技術工人職業(yè)技能培訓教材使用，還可供園林綠化專業(yè)及其相關專業(yè)大中專院校學生作為專業(yè)實踐指導書使用。本書內(nèi)容結(jié)合了作者多年的實踐工作經(jīng)驗，內(nèi)容豐富全面，技術簡單實用，語言通俗易懂，圖文并茂，有利于提高一線技術工人自身的操作技能，豐富技術基礎知識，特別適合工人的自學和培訓。

·10.5萬字

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現(xiàn)代種植業(yè)標準化技術

本書在概述我國種植業(yè)標準化發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和發(fā)展建議的基礎上，詳細介紹了我國當前種植業(yè)標準化發(fā)展的背景、制約因素和現(xiàn)實問題，國外農(nóng)業(yè)標準化的發(fā)展及啟示，以及我國種植業(yè)標準化發(fā)展戰(zhàn)略等內(nèi)容，并按照糧食類、蔬菜類、果品類、糖類、茶葉類的劃分方式，具體分析了小麥、玉米、雜糧、水稻、油料作物、蔬菜、食用菌、馬鈴薯、甘蔗、甜菜、茶葉等產(chǎn)品的標準發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展建議等內(nèi)容。本書可供農(nóng)業(yè)標準化工作者、農(nóng)業(yè)標準化管理人員、農(nóng)業(yè)標準使用人員和農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)督從業(yè)人員使用，也可供其他相關人員參考。

·10.3萬字

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智慧農(nóng)業(yè)實踐

本書分為三篇八章,第一篇是理論篇、第二篇是路徑篇、第三篇是案例篇。第一篇的內(nèi)容為智慧農(nóng)業(yè)概述、智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展；第二篇講述了智慧農(nóng)業(yè)的頂層設計與政策、智慧農(nóng)業(yè)之農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、推助智慧農(nóng)業(yè)的大數(shù)據(jù)、智慧農(nóng)業(yè)之農(nóng)產(chǎn)品電商、發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的難點與對策；第三篇完全通過案例解讀智慧農(nóng)業(yè)實踐。全書把智慧農(nóng)業(yè)實踐的理論和法規(guī)通過流程、圖表的形式呈現(xiàn)，講解通俗易懂，可以讓讀者快速掌握重點，同時避免了晦澀難懂的理論歸納。本書可供政府和智慧農(nóng)業(yè)管理者、智慧農(nóng)業(yè)建設企業(yè)管理者、智慧農(nóng)業(yè)入駐企業(yè)管理者、智慧農(nóng)業(yè)研究者閱讀和參考，也可作為高等院校相關專業(yè)師生的參考書。

·10.3萬字

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圖說蘋果周年修剪技術

蘋果是世界四大水果之一，也是我國北方的第一大果樹，整形修剪是蘋果生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，本書提出了“以熟悉生物學特性為基礎，以掌握修剪方法和修剪反應為保障，以培養(yǎng)一種豐產(chǎn)樹形為目標”的整形修剪三依據(jù)，介紹了蘋果整形修剪的意義,蘋果修剪的基礎知識，蘋果修剪方法與樹形培養(yǎng)，蘋果春、夏、秋、冬四季修剪技術，不同品種類型的修剪，蘋果整形修剪存在的問題及對策等內(nèi)容。全書圖文并茂，通俗易懂，便于通過本書的學習指導修剪實踐，提高修剪技能。本書可供從事蘋果生產(chǎn)的技術管理人員、果農(nóng)以及農(nóng)林院校相關專業(yè)師生學習參考。

·10萬字

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圖說設施桃樹優(yōu)質(zhì)標準化栽培技術

本書以圖說方式，詳細介紹了設施桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)標準化栽培新技術。主要內(nèi)容包括：設施桃生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展方向，桃生長發(fā)育的基本特性，設施適栽桃優(yōu)新品種，品種更新技術，設施類型與建造，設施桃園建立與土肥水管理，整形修剪，設施管理，花果管理，病蟲害防治，果實采收與采后處理等關鍵性技術。本書緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，精選了三百多張清晰的現(xiàn)場圖片，圖文并茂，內(nèi)容豐富新穎，技術先進實用，可操作性強，便于學習掌握。希望能對廣大農(nóng)民朋友及農(nóng)業(yè)科技工作者解決生產(chǎn)中的實際問題有所幫助。

·9.9萬字

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綠茶加工與審評檢驗

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設計劃項目基礎上，對近年有關綠茶研究的文獻資料及生產(chǎn)實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊，包括初識綠茶、探究鮮葉、綠茶初制、綠茶精制、綠茶品飲及綠茶審驗等內(nèi)容。本書適合作為各類院校茶學相關專業(yè)教材，也可以作為企業(yè)培訓教材和科研人員參考用書。

·9.9萬字

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土壤碳氮水綜合模型構建及其應用

碳氮循環(huán)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境保護和全球氣候穩(wěn)定性而言，具有極其重要的意義。本書論述了農(nóng)田土壤碳氮周轉(zhuǎn)過程、土壤水氮運移及作物生長動態(tài)建模與應用。主要內(nèi)容包括：土壤碳固持模型構建與修正，土壤呼吸動態(tài)模擬及集約種植條件下農(nóng)田土壤有機質(zhì)培肥目標的確立與實現(xiàn)；基于水熱過程的土壤有機碳動態(tài)建模及土壤水氮碳聯(lián)合過程綜合模型驗證與初步應用；基于ArcGIS內(nèi)置VBA編輯器，將作物生長發(fā)育和土壤水、熱、碳、氮聯(lián)合模型嵌入到ArcGIS中，并建立與之配套的共享數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)了聯(lián)合模型與GIS結(jié)合；運用基于GIS的聯(lián)合模型對華北平原水氮行為進行模擬，并對夏玉米—冬小麥輪作制度下土壤水氮利用效率和氮素損失量的區(qū)域分布規(guī)律進行評價，應用模擬結(jié)果對農(nóng)田水、氮管理措施進行優(yōu)化。本書以試驗與機理模型相結(jié)合，理論聯(lián)系實際，由點及面，內(nèi)容翔實，層次分明，具有較強的理論性和實踐性。可供土壤、水土保持、資源環(huán)境、生態(tài)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境科學、全球變化、水利、水文氣象等學科與專業(yè)的研究人員和高等院校師生參考。

·9.8萬字

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圖解設施草莓高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

近年來，以草莓反季節(jié)種植已成為農(nóng)民增收主導產(chǎn)業(yè)。為有效助力草莓栽培從產(chǎn)量向產(chǎn)量和質(zhì)量并重方向發(fā)展，本書從草莓產(chǎn)業(yè)背景入手，介紹了草莓新近推廣的主栽品種、栽培設施、種苗繁殖、設施草莓栽培管理技術、常見病蟲害及防治方法等。同時安排了草莓早熟繁苗技術實例作為典型案例供讀者參考。

·9.8萬字

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新時代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系列：農(nóng)民專業(yè)合作社運營管理與實務（圖解案例版）

本書從農(nóng)民專業(yè)合作社籌建開始到制度建設、分立合并、運營管理、財務管理、法律指引，為讀者提供了一整套全流程指導性操作范本。全書包括認識農(nóng)民專業(yè)合作社，農(nóng)民專業(yè)合作社設立，農(nóng)民專業(yè)合作社解散、變更與清算，農(nóng)民專業(yè)合作社組織運行，農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營管理，農(nóng)民專業(yè)合作社的財務會計，共六章內(nèi)容。本書編寫采用圖解加案例的方式，既具有普及性讀物的性質(zhì)，同時又保有專業(yè)性與實操性特質(zhì)。本書可供農(nóng)民專業(yè)合作社一線工作者、相關科研單位閱讀使用，也可作為院校教學和相關從業(yè)者的培訓教材。

·9.3萬字

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雞腿菇生產(chǎn)技術問答

本書共分兩章，第一章對雞腿菇的生物概念和市場概念比較集中的問題進行了系統(tǒng)的解答。在第二章栽培中，相對詳細地將作者多年來接受咨詢的問題進行了劃分和歸類，如基本問題、菌種問題、發(fā)菌管理、出菇管理、病蟲害防治等，共有三百多個問題。本書適合一線生產(chǎn)者作為床頭書或口袋書使用，亦可作為科研、教學工作者的參考書。

·9.2萬字

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黃河中游史前農(nóng)田管理研究：以植物穩(wěn)定同位素為視角

本書梳理了史前農(nóng)田管理研究現(xiàn)狀及意義，系統(tǒng)闡釋了穩(wěn)定同位素分析方法及原理，并借助案例研究嘗試揭示黃河中游地區(qū)新石器時代的農(nóng)田管理策略，為探討早期農(nóng)田管理技術的發(fā)展、區(qū)域特點以及與社會復雜化過程的關系提供新的視角。本書為植物考古、穩(wěn)定同位素研究、史前農(nóng)田管理研究等相關領域提供參考，適合考古學、歷史學、人類學、經(jīng)濟學、農(nóng)學等相關專業(yè)的學者、大專院校師生及相關愛好者閱讀、參考。

·8.9萬字

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安全合理使用農(nóng)藥

《安全合理使用農(nóng)藥》是《農(nóng)業(yè)科學家服務臺系列》之一的《安全合理使用農(nóng)藥》分冊，書中具體包括了：農(nóng)藥的毒性及中毒的表現(xiàn)形式、農(nóng)藥對有益生物的影響、農(nóng)藥對有益昆蟲的影響及有益昆蟲的保護、無公害農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)藥使用的要求等內(nèi)容。

·8.7萬字

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CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調(diào)控

《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調(diào)控》圍繞細胞質(zhì)雄性不育（cytoplasmicmalesterile，CMS）水稻包穗和開花習性不良問題展開論述，重點闡述了植物激素對CMS水稻包穗及不良開花習性的調(diào)控作用。全書分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號轉(zhuǎn)導及其對植物莖伸長生長的調(diào)控作用，闡述了CMS水稻花粉敗育引起倒一節(jié)間中生長素虧缺，導致倒一節(jié)間中活性赤霉素合成受阻，進而抑制倒一節(jié)間伸長生長并產(chǎn)生包穗的機理。第二篇主要介紹了植物激素茉莉酸類對水稻開花習性的調(diào)控作用，闡述了CMS水稻漿片茉莉酸虧缺抑制漿片吸水膨大，進而導致開花習性不良的機理。《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調(diào)控》可作為農(nóng)學、生物、植物生理相關專業(yè)學生（本科生、研究生）、科研院所的相關專業(yè)教學或科研人員、雜交稻制種單位的工作人員等的參考用書。

·8.6萬字

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一學就會的豬飼料科學配方

本書結(jié)合我國農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和農(nóng)民技術水平，通過圖文并茂的方式，介紹了簡易豬飼料配方制作的關鍵技術。具體內(nèi)容包括豬的生理與消化、主要飼料原料及配方設計、豬的養(yǎng)殖特點與飼料配方設計、豬飼料的加工調(diào)制、豬飼料科學喂養(yǎng)技巧以及健康養(yǎng)豬知識問答等。此外，還附有豬常用飼料藥物添加劑使用規(guī)范，供讀者查閱參考。本書內(nèi)容深入淺出，通俗易懂，敘述科學、準確、具體，示范性強，便于普及和推廣，為農(nóng)民朋友識別原料、制作配方、提高養(yǎng)殖技術提供了全方位的參考和借鑒。

·8.5萬字

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圖說棚室葉菜類蔬菜栽培關鍵技術

本書緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，主要介紹了棚室葉菜類蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題，主要棚室類型及茬口，棚室葉菜類蔬菜栽培模式，以及苗用型大白菜、小白菜、菜心，綠葉菜類中的萵苣(生菜)、油麥菜、苦苣、芹菜、菠菜、茼蒿、茴香、香菜(芫荽)、空心菜(蕹菜)、菜心，甘藍類的芥藍共13個品種葉菜類蔬菜的栽培茬口、棚室主栽品種、栽培管理關鍵技術和主要病蟲害防治等內(nèi)容。書中文字介紹結(jié)合圖片說明，直觀反映所介紹的內(nèi)容，對廣大蔬菜種植業(yè)者、基層農(nóng)技人員、科研及推廣工作者等人員有一定的指導和參考作用。

·8.2萬字

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生物農(nóng)藥使用與營銷

本書詳細介紹了生物農(nóng)藥基礎知識、生物農(nóng)藥品種介紹、生物農(nóng)藥使用技術和生物農(nóng)藥營銷技巧等內(nèi)容。重點收錄和整理了自1982年我國實行農(nóng)藥登記制度以來獲準登記的國內(nèi)外生物農(nóng)藥品種280余種，，詳細介紹了生物農(nóng)藥的使用要領和藥效提高措施，并以表格的形式介紹了生物農(nóng)藥在13大類作物上應用技術。此外，還首次全面總結(jié)了生物農(nóng)藥與政府采購和有機產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面的相關知識，介紹了了生物農(nóng)藥市場營銷的產(chǎn)品、價格、渠道、促銷策略。本書適合農(nóng)林種植基地和大戶、農(nóng)林技術推廣人員、生物農(nóng)藥營銷人員、生物農(nóng)藥研發(fā)人員、生物農(nóng)藥執(zhí)法監(jiān)督管理人員閱讀，也可供農(nóng)林院校相關專業(yè)師生參考。

·8.1萬字

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圖說家庭有機蔬菜栽培技術

本書按照有機蔬菜種植的基本要求，選取10種家庭經(jīng)常種植或容易管理的蔬菜種類，對其概況、栽培管理、病蟲害識別與綜合防治中的一些關鍵技術和知識點，以圖說的形式進行簡易的程序化設計，使有機蔬菜種植走向廣大家庭。本書通俗易懂，圖文并茂。適于從事有機蔬菜生產(chǎn)的家庭農(nóng)場、家庭主婦、陽臺蔬菜愛好者閱讀，也可供有機蔬菜種植專業(yè)合作社參考。

·8萬字

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讀懂中國農(nóng)業(yè)（新時代版）

中國的糧食夠吃嗎？食品安全問題如何解決？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如何既保證產(chǎn)量又減少污染？本書是一本面向非農(nóng)業(yè)專業(yè)人士的農(nóng)業(yè)科普圖書，從大眾最關心的問題出發(fā)，不講農(nóng)業(yè)技術，不講晦澀難懂的大道理，也不使用專業(yè)的語言，而是用人人都能看懂的平實的語言，通俗易懂地介紹中國農(nóng)業(yè)，從糧食安全、食品安全、土地制度、職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式、農(nóng)業(yè)發(fā)展前景等多個方面來為讀者講解中國農(nóng)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀，講解大家關心的身邊事和熱點事。本書敘及的數(shù)據(jù)，最新截至2023年，尤其重點反映了新時代新十年中國農(nóng)業(yè)發(fā)展情況與取得的舉世矚目的偉大成就，涉及糧食、食品、土地制度與權利、農(nóng)業(yè)成本和風險，以及誰來種地與怎么種地等問題。內(nèi)容有趣，講解生動。

·7.8萬字

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水果農(nóng)藥殘留風險評價及管理

對水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況進行了分析，對水果質(zhì)量安全風險評價理論與方法進行綜述。并以慈溪為例，應用各種風險評價指標對水果質(zhì)量安全進行進行了研究，并提出了相應的對策。

·7.7萬字

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