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本書共分兩章，第一章對雞腿菇的生物概念和市場概念比較集中的問題進行了系統的解答。在第二章栽培中，相對詳細地將作者多年來接受咨詢的問題進行了劃分和歸類，如基本問題、菌種問題、發菌管理、出菇管理、病蟲害防治等，共有三百多個問題。本書適合一線生產者作為床頭書或口袋書使用，亦可作為科研、教學工作者的參考書。

·9.2萬字

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平菇生產技術咨詢精選

本書介紹了食用菌菌種生產中的常見問題、菌種基質的革新問題，尤其針對近年來液體菌種宣傳的大量問題，諸如發展前景、液體菌種的優勢和弊端等進行了說明；關于沼渣的正確判別和利用，有機食用菌的概念性問題以及生產要求，特別是針對消殺問題做了35個問題的答復，覆蓋面廣，便于照章操作；針對平菇生產中常見的諸如碳氮比計算、含水率的概念、發酵料的正確操作、菌株的選擇等提供了大量準確翔實的說明，并且，根據近年來夏季市場對平菇的需求狀況，在播種及發菌的章節中按照現有設備設施技術進行了關于控溫的說明。

·10.5萬字

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養鵝高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養鵝生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養鵝生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小簡練，主題鮮明，既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉羊養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養鵝技術人員、養鵝專業戶閱讀參考。

·16.7萬字

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安全合理使用農藥

《安全合理使用農藥》是《農業科學家服務臺系列》之一的《安全合理使用農藥》分冊，書中具體包括了：農藥的毒性及中毒的表現形式、農藥對有益生物的影響、農藥對有益昆蟲的影響及有益昆蟲的保護、無公害農產品對農藥使用的要求等內容。

·8.7萬字

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板栗栽培與貯藏技術

《板栗栽培與貯藏技術》以廣大農村種養殖戶、農民工和普通農民為主要讀者對象，以介紹農村發展新面貌、推廣農業生產新技術、宣傳農民生活新方式為內容，以提高農民科技文化素質、豐富農民精神文化生活、促進農村經濟社會全面進步為目的。

·6萬字

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常見寄生蟲病防治

《常見寄生蟲病防治》主要內容：寄生蟲病是威脅廣大人眾，尤其是廣大鄉村人群健康的一大類疾病。1990年世界衛生組織（WHO）報告，在危害人類健康最常見的48種疾病中，有40種屬于傳染病和寄生蟲病，占總發病人數的85％。寄生蟲病對人群健康的影響，在相當長的時期內是不容忽視的問題。

·8.1萬字

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淡水珍珠健康養殖新技術

本書在介紹育珠蚌的生物學和生態學的同時，重點介紹了育珠蚌的人工繁殖、育殊的手術作業、無核珍珠和有核珍珠的操作工藝以及育珠蚌的病害防治、珍珠的加工及綜合利用等方面的新成果、新技術，力求將實用性、先進性、通俗性、可讀性和可操作性融為一體。編寫過程中參考了我國近年來幾乎所有淡水育珠方面的研究成果和期刊上的一些重要文章。

·11.1萬字

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果茶桑藥實用技術

本書介紹柑橘、梨、桃、茶樹、桑蠶、中藥材等的栽培及生產技術、并對有關果茶桑藥質量標準管理進行綜述。

·16.3萬字

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果樹茶葉病蟲無公害防治技術

《新農村書屋·果樹茶葉病蟲無公害防治技術》主要內容：隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強，健康、安全的食品成為人民群眾關注的焦點，無公害農產品的需求日益增大，順應歷史潮流，國家將無公害食品的生產規范為政府行為，成為市場的準入條件。而且在世界貿易一體化進程中，一些進口國以食品安全性為理由，不斷提高農產品的質量安全標準，構筑“綠色壁壘”，農產品的質量安全問題在新一輪激烈的市場競爭中將起到關鍵作用。果品、茶葉是我國人民提高生活質量的重要食品和飲料，也是重要的出口農產品，在社會主義新農村建設、農村經濟發展中具有重要地位。

·10.7萬字

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湖北省常見優良草種名錄

本書分為總論、各論兩部分，總論概述了湖北省自然條件、草食畜牧業發展現狀和草種資源情況；各論收錄了湖北省常見牧草及草坪草47種，詳細介紹了各草種的植物學特征特性、栽培技術及其利用方式。

·6.3萬字

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黃鱔養殖經

《黃鱔養殖經》從實用技術與應用推廣的角度出發，詳細講解了黃鱔的基本養殖技術、養殖經驗、黃鱔的疾病防治、生產技術及巧獲鱔食等內容，以便提高養殖者科學養殖水平及集約化管理能力。改革開放以來，我國水產養殖業迅猛發展，產量多年居世界第一。作為特種水產品的黃鱔，以其特有的營養價值，歷來倍受消費者歡迎。無論出口還是國內市場價格都一直看好，并時有上揚，黃鱔的養殖效益日漸顯著。

·5.4萬字

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教你種茯苓(就這樣致富叢書)

《新農村書屋叢書:教你種茯苓》重點闡述的茯苓菌種培育，茯苓大田栽培、管理、采收、加工等實用技術及經驗，尤其對茯苓深加工產品的翔實介紹，極大地豐富了茯苓藥材生產栽培、產地加工及研究開發的內涵，對促進大別山區茯苓藥材規范化種植和產業化發展，具有重要的指導意義。同時對提高我國茯苓等中藥材生產栽培水平，保障傳統地道藥材商品質量，加速我國中藥材現代化進程，亦具有較高的參考價值。

·3.9萬字

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就是這樣致富叢書教你種時尚蔬菜

《教你種時尚蔬菜》較為詳細地介紹了時尚蔬菜的實用栽培技術，力求做到集先進性、實用性、通俗性于一體，使讀者一看就懂，一學就會，一用就富。時尚蔬菜的引進與開發是伴隨著我國改革開放進行的。在此之前，時尚蔬菜即使引進，也只是局限于科研單位的試驗，一些名、特、優蔬菜也由于長期不被人們重視，瀕臨滅絕的狀態。

·8.9萬字

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就這樣致富叢書：教你栽培杏鮑菇

《教你栽培杏鮑菇》內容簡介：杏鮑菇是近年新開發栽培的珍稀食用菌新品種，20世紀90年代末國內開始示范栽培種植，現已發展至全國栽培，并形成了許多商業化栽培基地縣。杏鮑菇營養價值高，藥用價值大，質地脆嫩，口感佳，并具有杏仁香味，除供應國內市場外，還大量出口外銷。為適應杏鮑菇商品化栽培的需要，普及推廣實用高效栽培技術，進行科學管理，我們在多年反復實踐的基礎上，結合走訪從事杏鮑菇科研和生產單位，著重對生產基地縣的專業戶的高產栽培新技術進行了詳細總結。根據上述經驗總結，參閱國內外有關文獻，編著成此書，供廣大讀者參考。

·8.8萬字

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辣椒高產栽培與加工技術：新農村書屋叢書

本書在介紹了辣椒的形態特性、辣椒優良品種、主要栽培茬次安排、辣椒育苗技術的基礎上，重點介紹了辣椒大棚、地膜、越夏、延秋、日光高溫、高山、無土栽培技術，以及辣椒的病蟲害及其防治技術，辣椒的貯藏、運輸和加工技術等。

·10.7萬字

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糧油品質檢測技術

《糧油品質檢測技術》主要內容簡介：糧油品質檢測內容和方法概述、糧油樣品的采集和處理、糧油感官鑒定、糧食、油料物理指標檢驗等。

·9.6萬字

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糧油貯藏保管技術

《糧油貯藏保管技術》以糧食、油料和油脂貯藏保管技術為中心，主要介紹了糧油的基本特性、糧油貯藏防霉技術、糧油貯藏害蟲防治技術、糧油安全貯藏保管技術和常見糧油的貯藏技術等內容。可作為糧油倉儲技術人員、農業科技人員、大中專院校師生的閱讀參考書。

·9萬字

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糧油副產品開發技術

《糧油副產品開發技術》主要內容包括：稻谷加工副產品開發技術、稻殼資源的開發、米糠資源的開發、小麥加工副產物的開發、小麥胚資源的開發、玉米淀粉加工中副產物的開發、玉米皮資源的開發、大豆制油副產物的開發、馬鈴薯淀粉生產中副產物的綜合利用等。

·5.4萬字

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林木種苗繁育技術

本書共分4章，分別介紹了林木種苗繁育的基本知識，華中地區栽培的用材林、經濟林、園林綠化樹種，還介紹了各樹種的形態特征、生長特征和種苗繁育的技術手法。

·6.6萬字

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桑樹優質高產栽培技術

鄧文、吳恢主編的《桑樹優質高產栽培技術》根據蠶桑業發展趨勢，從湖北農村實際出發，較系統地介紹了桑樹栽培基礎理論和實用技術，主要包括桑樹的生物特性、桑品種與桑苗繁殖、桑樹栽植、桑園管理、桑葉收獲、桑園復合經營及桑樹病蟲害防治等，既介紹了以養蠶為主要目的的桑樹栽培技術，也對桑園間作套種和桑樹多用途利用進行了簡單介紹。語言力求通俗易懂，技術追求簡單實用，對提高湖北蠶區桑樹栽培技術水平，鞏固“東桑西移”工程成果，具有一定的指導意義。