什么仪器能干扰捕鱼机

識茶泡茶品茶（美食天下·第1輯）

健康飲茶一日通，《美食天下（第1輯）：識茶泡茶品茶》由中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會推薦，詳解12種中國名荼的鑒別方法，細(xì)說6大茶類的沖泡方法，慢烹細(xì)泡，讓每一種茶都釋放其應(yīng)有的茶香。識鑒茶中優(yōu)劣，泡得一壺芳香，品出人間百味，方是有緣茶人。

·3.6萬字

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中國茶圖鑒

零基礎(chǔ)茶道茶藝入門，300余種茶葉圖鑒速查，一本書讓你讀懂中國茶。精裝彩圖典藏本，滿載奉送茶藝精要；選茶、論水、擇器、沖泡、鑒賞，從喝茶到懂茶；茶史、茶文化一本通，茶人入門到進(jìn)階必備。

·18.3萬字

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健康花草茶（美食天下·第2輯）

《美食天下（第2輯）：健康花草茶》80種花草配方，喝出美麗健康。科學(xué)沖泡香草茶，汲取芳香花草中的營養(yǎng)精華，令肌膚滋潤水嫩，加速體內(nèi)新陳代謝，輔助治療多種頑固疾病，延緩衰老進(jìn)程，喝出神采與健康。

·2.2萬字

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茶道：從喝茶到懂茶

一問一答，讓你與茶道專家面對面，詳細(xì)解答鑒茶、買茶、茶具搭配、泡茶過程中的各種疑難問題。怎樣挑選西湖龍井？紫砂壺如何選？茶具怎么保養(yǎng)？……本書讓你輕松掌握，由新手迅速蛻變成高手；更有茶人、茶事、茶史，讓你了解茶背后的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。600余幅精美清晰大圖，綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和花茶，七大茶類一網(wǎng)打盡，完美展現(xiàn)名茶的干茶、茶湯、葉底，讓你準(zhǔn)確了解茶葉的具體特征，幫助你更好更快地鑒別茶葉的優(yōu)劣，使具體的區(qū)別可視可感，幫你認(rèn)購好茶。沖泡方法更是一步一圖，一目了然，看到就會上手。

·10萬字

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酒品：飲出的格調(diào)與生活情趣

本書介紹了酒文化,酒的起源,特性,功能以及飲酒的趣味和飲酒的知識,以助飲酒者的雅趣,讓更多的人熟悉美酒香醇的人生價(jià)值與獨(dú)特魅力。

·18.5萬字

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推開紅酒的門

葡萄酒的世界很有趣，但是初學(xué)者往往遇上麻煩：在餐廳，看著酒單上密密麻麻的字一臉懵；面對貨架上琳瑯滿目的酒款，不知道哪瓶適合自己；和別人談?wù)撃晨罹茣r(shí)，對自己的判斷特別不自信；了解過一些品種和產(chǎn)區(qū)知識，真正喝起某瓶酒時(shí)卻對不上號；想從事萄酒相關(guān)行業(yè)，但不知紛繁復(fù)雜的知識如何理出頭緒……這是一本能幫你少走彎路的葡萄酒入門書。醉鵝娘在長期的葡萄酒學(xué)習(xí)和教學(xué)實(shí)踐過程中，從中國人學(xué)習(xí)葡萄酒的實(shí)用場景和常見誤區(qū)出發(fā)，構(gòu)建了一套完整的金字塔攀爬學(xué)習(xí)體系。以通俗易懂的方式，把看似深?yuàn)W的理論知識說明白。從理解葡萄酒的分類方法、釀造原理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，到學(xué)會選購、喝出好與壞、日常生活應(yīng)用，再到對世界葡萄酒品種和產(chǎn)區(qū)形成有側(cè)重的認(rèn)知，幾乎涵蓋了生活中會遇到的葡萄酒問題。推開紅酒的門，葡萄酒值得成為美好生活的一部分。

·8.9萬字

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調(diào)酒事典：舌尖上的雞尾酒

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛好者參考。

·14.2萬字

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咖啡全書

咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果你懂得咖啡的語言，你就能聽懂它的訴說，并深入感受咖啡世界的美好。《咖啡全書》是一部實(shí)用而又浪漫的咖啡寶典，全書以130余幅大幅精美圖片和詳盡的講解，解讀精品咖啡的語言：從1.5萬年以前誕生的阿拉比卡咖啡，到如今全球發(fā)現(xiàn)的124個(gè)咖啡品種，從生豆中200余個(gè)芳香分子，到杯中飲品變幻無窮的風(fēng)味……本書介紹了最常見的7種家用手沖器具及其詳細(xì)操作法、機(jī)器沖煮濃縮咖啡的10大關(guān)鍵因素、烘焙6大法則和重要的烘焙曲線，以及專業(yè)品測方法的8個(gè)關(guān)鍵步驟……此外，本書展現(xiàn)了作者對咖啡的熱忱，讓讀者發(fā)自內(nèi)心地感受到喝咖啡的樂趣，閱讀本書，可掌握打開咖啡世界大門的鑰匙。

·15.3萬字

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每日一杯紅酒

最暢銷的中文紅酒權(quán)威巨著，國家級葡萄酒評酒委員深度解讀紅酒文化。

·13.5萬字

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茶道全書

本書是為剛接觸茶的新手準(zhǔn)備的茶知識百科。內(nèi)容包含名茶起源與發(fā)展，茶的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效，如何專業(yè)地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。本書雅俗共賞，示范的操作步驟簡單易學(xué)，運(yùn)用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者代入茶藝的世界，讓讀者對茶有一個(gè)完整清晰的了解，使讀者深刻地理解和體會中國的茶文化。

·11.8萬字

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茶藝從入門到精通

一片葉子，千年的演變，7大類茶品，經(jīng)典泡法，串起茶藝生活的起源。

·6.2萬字

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健康果蔬汁365

本著家常菜方便實(shí)用、好學(xué)易做、面向家庭的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕对缎N》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養(yǎng)早餐365》《健康果蔬汁365》；按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養(yǎng)湯煲王》《精美小炒王》；還有選料講究、制作精細(xì)、味道獨(dú)特的《秘制私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味家常菜》；面向烹飪新手的《新手入門菜》等。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

·6萬字

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茶經(jīng)

一本完整、全面的介紹茶文化，實(shí)用的識茶、泡茶、品茶知識，一本徹底讓您明白喝茶門道，輕松談茶論道的實(shí)用經(jīng)典！穿越時(shí)空，與茶圣陸羽共享一杯好茶！

·12.4萬字

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我的咖啡生活提案

世上少有飲料像咖啡一樣，在酸與苦中醞釀品味空間。因咖啡豆的烘焙研磨、沖煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有獨(dú)特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿鐵，加班時(shí)提神的意式濃縮，咖啡館的精品手沖，甚至適合外帶的摩卡……無論何時(shí)何地，總有咖啡相伴，是日常最簡單的樂趣。《我的咖啡生活提案》用300幅精細(xì)手繪，破解一杯好咖啡的全部秘密。它詳細(xì)介紹了32個(gè)咖啡豆品種特色，以及21個(gè)咖啡豆生產(chǎn)國風(fēng)土，為你在咖啡館點(diǎn)單時(shí)指點(diǎn)迷津。展示六步深度品鑒法，帶你領(lǐng)略精品咖啡的風(fēng)味層次。更能進(jìn)階手沖世界，將12種常用器具的操作關(guān)鍵分解，按圖索驥。

·6.3萬字

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冰飲（西點(diǎn)教室）

本書是王森西點(diǎn)教室系列叢書之冰飲專項(xiàng)。該書詳細(xì)介紹了各種冰系列制品，包括飲品、冰沙、冰點(diǎn)、冰棒、雞尾酒、冰淇淋等。該書制作步驟翔實(shí)，圖片分解清晰，是制作冰飲產(chǎn)品的好幫手。

·4.8萬字

咖啡新規(guī)則

《咖啡的新規(guī)則》是一本精致實(shí)用的現(xiàn)代咖啡入門書。在這本書中，作者總結(jié)了55條關(guān)于咖啡的基本規(guī)則，簡單精確，條理分明，如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油與糖益于頭腦風(fēng)暴”等，每條規(guī)則后輔以短小的篇章，予以解讀。在55條規(guī)則之外，全書也穿插了一些有趣的知識，從咖啡是什么到在家沖泡咖啡時(shí)的注意事項(xiàng)，從不同咖啡的風(fēng)味到旅行小貼士……無論你是咖啡小白，還是有一定基礎(chǔ)的人，總會有幾條準(zhǔn)則給你帶來啟發(fā)。

·3.6萬字

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當(dāng)咖啡遇上雞尾酒

有了這本關(guān)于咖啡雞尾酒混合調(diào)制的綜合指南書，我們來一起歆享世界美妙的兩大愉悅之物——咖啡與酒精吧！世界頂尖調(diào)酒師詹森·克拉克將為你帶來許多靈感，帶你走進(jìn)酒吧的吧臺之后，在專業(yè)大師課堂教你如何制作以咖啡為基底的雞尾酒。這本書首先帶你走入咖啡這一全球流行飲料的歷史，了解咖啡的工藝技巧，從田間種植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技藝為大眾提供了混合調(diào)酒的各類小貼士，從初學(xué)發(fā)燒友到世界頂級酒吧的調(diào)酒師都適用。本書有77份酒譜，涵蓋各類雞尾酒類型，來一起學(xué)習(xí)如何調(diào)制一杯簡易又完美的經(jīng)典雞尾酒，比如速溶馬提尼與愛爾蘭咖啡。或是親自動手嘗試現(xiàn)代技法制作的金色絲絨吧。有了這本書在身邊，你日常每天研磨的飲品絕不會重樣。

·6.5萬字

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陳年白酒收藏投資指南

本書介紹了中國十七大名酒的歷史淵源、釀造酒廠、發(fā)展前景和投資趨勢，并在每個(gè)品類下介紹了多款收藏投資級別的名品，每個(gè)品種均標(biāo)注其年代、特征以及2021最新市場參考價(jià)格。另外，在每個(gè)品類下，作者還精心繪制了酒類斷代表格，使讀者能夠迅速抓住該品類的發(fā)展與特征，了解收藏應(yīng)該重視的細(xì)節(jié)與竅門。作者解析了中國酒文化的發(fā)展歷史，從史前至古代直至近現(xiàn)代，史料詳盡、分析扎實(shí)，令讀者能夠進(jìn)一步的理解中國陳年白酒。作者還從自身收藏出發(fā)，收錄了部分收藏過程中的小經(jīng)歷小故事，在專業(yè)之余增加了一份詼諧。最后，作者詳細(xì)答復(fù)了收藏投資過程中最常見的問題，深入淺出，令讀者豁然開朗，輕松進(jìn)階白酒收藏家。

·7萬字

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新茶路：普洱茶王老班章

老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個(gè)住著茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何獲得茶人的青睞？人們到底為何會來到這里并成為茶園的守護(hù)者？貧窮落后的邊遠(yuǎn)山區(qū)，如何通過一片葉子改變命運(yùn)？書中從多個(gè)角度向讀者展現(xiàn)老班章茶為什么好、為什么貴、茶樹如何管理，等等，將長久以來大家關(guān)心但又不甚了解的老班章茶知識一一解答；讓讀者從一花一果一葉一樹一園和一人一戶一村中，探尋老班章普洱茶的過去、現(xiàn)在和未來。本書為讀者打開一個(gè)新視角，深究茶與人的關(guān)系、茶與區(qū)域的關(guān)系。

·9.3萬字

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中國茶事

本書是一本涵蓋茶品鑒、飲茶方法與中國茶文化等內(nèi)容的茶書，作者將悠悠茶史徐徐道來，詳細(xì)介紹了茶文化、茶道知識、茶具的選購和茶具使用、紫砂壺的挑選使用和保養(yǎng)、中國各種名茶的特色、品鑒，與鑒茶相關(guān)的工藝和產(chǎn)區(qū)，內(nèi)容清新雋永，讓您在閱讀時(shí)感受中國茶文化的獨(dú)特魅力和質(zhì)樸韻味。

·13.2萬字

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