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家常燜燉菜
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家常燜燉菜

家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實(shí)用化、普及化，以滿(mǎn)足不同地域美食愛(ài)好者日常飲食的需要。俗語(yǔ)說(shuō)：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長(zhǎng)！本書(shū)不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書(shū)中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說(shuō)明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。

張恩來(lái) ·菜譜 ·9萬(wàn)字

廚房竅門(mén)一點(diǎn)通
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廚房竅門(mén)一點(diǎn)通

《廚房竅門(mén)一點(diǎn)通》由悅?cè)晃幕骶帯?/p>

悅?cè)晃幕骶?/a> ·菜譜 ·1.1萬(wàn)字

孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐
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孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐

好媳婦必會(huì)的拿手家常菜。做法家常、詳細(xì)、準(zhǔn)確，在操作上簡(jiǎn)易快捷，給新手或80后家庭的父母學(xué)做家常菜一個(gè)好的開(kāi)始。

耀婕 ·菜譜 ·4.7萬(wàn)字

過(guò)癮川菜（金版）
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過(guò)癮川菜（金版）

本書(shū)收錄了近300款川味菜肴，主要包括“經(jīng)典川菜”和“家常川菜”“新派川菜”三大部分。每部分都分為涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、川味鍋及小吃等類(lèi)，在每一個(gè)菜上，都詳細(xì)標(biāo)注了這道菜的辣味數(shù)據(jù)，讓讀者吃的放心，做出適合自己口味的菜品。在材料使用上，強(qiáng)調(diào)川菜川材，以體現(xiàn)地域特色，盡量還原川菜的本色。另外本書(shū)幾乎囊括了川菜所有的菜式，這些菜品制作方法講解詳盡，圖片精美，很多經(jīng)典萊品還附有詳細(xì)的操作過(guò)程圖解，讓您輕松學(xué)會(huì)烹制美味。

美食生活工作室組編 ·菜譜 ·7.5萬(wàn)字

百變面條 米粉 米線（美食天下·第2輯）
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百變面條 米粉 米線（美食天下·第2輯）

面條、米粉、米線百變做法任你選。面條、米粉、米線是廣受歡迎的家常食材，只要發(fā)揮創(chuàng)意，傳統(tǒng)食材也可以改頭換面，做出新花樣，一碗熱騰騰的好吃面條、米粉、米線上桌了！

《美食天下》編委會(huì) ·菜譜 ·2.4萬(wàn)字

最新章節(jié) 第5章 風(fēng)味米粉米線(2) 2014-06-25 16:03:56
升級(jí)版新編家常菜
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升級(jí)版新編家常菜

本著方便實(shí)用、好學(xué)易做、面向家庭的宗旨，我們?yōu)槟帉?xiě)了《升級(jí)版新編家常菜》。圖書(shū)中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美昧的家常菜肴。《升級(jí)版新編家常菜》在手，足以滿(mǎn)足您的所有需求，教您輕松烹調(diào)出餐桌上的美味盛宴。既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營(yíng)養(yǎng)全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。

夏金龍 ·菜譜 ·8.8萬(wàn)字

家常湯煲
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家常湯煲

《家常湯煲》對(duì)家庭煲湯進(jìn)行了介紹，主要四方面：菌類(lèi)、肉類(lèi)、禽蛋豆制品、海鮮類(lèi)進(jìn)行了全面介紹，書(shū)中有詳細(xì)的制作過(guò)程，并附有插圖，給人以美味的享受，為廚房的媽媽們是一個(gè)良好的幫手。

夏金龍 ·菜譜 ·2.9萬(wàn)字

羹湯教科書(shū)
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羹湯教科書(shū)

本書(shū)中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類(lèi)靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，包羅了湯羹的常見(jiàn)口味。《湯羹教科書(shū)》不僅湯羹種類(lèi)繁多，而且配有詳細(xì)的制作過(guò)程。書(shū)中有適合上班族與煲湯新手的簡(jiǎn)易湯品，三個(gè)步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候，才能收獲美味的耗時(shí)鮮湯。不同的湯品，不同的口味，可供不同狀態(tài)的你來(lái)熬制。同時(shí)作者對(duì)每一款湯品都進(jìn)行了詳盡的講解，只要跟著步驟做下來(lái)，教科書(shū)級(jí)的湯羹就會(huì)呈現(xiàn)在你的面前啦！

美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì)主編 ·菜譜 ·3.1萬(wàn)字

大廚講解：調(diào)味秘訣
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大廚講解：調(diào)味秘訣

《大廚講解：調(diào)味秘訣》由悅?cè)晃幕骶帯?/p>

悅?cè)晃幕骶?/a> ·菜譜 ·1.1萬(wàn)字

百變家常菜
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百變家常菜

菜品最豐富、味道最經(jīng)典；用料最普通，吃法最實(shí)惠；竅門(mén)最管用，指導(dǎo)最細(xì)致；每天一道菜，三年不重樣！

夏金龍 ·菜譜 ·19.5萬(wàn)字

從小愛(ài)吃的家常菜158例
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從小愛(ài)吃的家常菜158例

鮮百味優(yōu)選了經(jīng)久暢銷(xiāo)的美食選題，將最家常最營(yíng)養(yǎng)的菜式展示出來(lái)，一步一步教做，你從中學(xué)到的不僅僅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知識(shí)。

《鮮百味》編委會(huì) ·菜譜 ·2.1萬(wàn)字

家常腌拌菜
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家常腌拌菜

俗語(yǔ)說(shuō)：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長(zhǎng)！《家常腌拌菜(詳步圖解版)》不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重點(diǎn)講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書(shū)中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重點(diǎn)菜例加以多幅步驟分解圖示予以說(shuō)明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。

夏金龍 ·菜譜 ·2.9萬(wàn)字

金牌月嫂教你做營(yíng)養(yǎng)月子餐
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金牌月嫂教你做營(yíng)養(yǎng)月子餐

本書(shū)是專(zhuān)門(mén)的月子飲食書(shū)籍，由婦產(chǎn)科主治醫(yī)師、高級(jí)育嬰師指導(dǎo)師趙海霞傾情奉獻(xiàn)，趙醫(yī)師現(xiàn)擔(dān)任倍優(yōu)天地培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)總監(jiān)，從事母嬰護(hù)理師、育嬰師及催乳師培訓(xùn)工作10年余，積累了很多月子護(hù)理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。這本書(shū)主要指導(dǎo)新媽媽在月子里吃得好、吃得對(duì)：“前7天復(fù)原餐，清淡輕食”——補(bǔ)氣補(bǔ)虛補(bǔ)血安神；“第2周過(guò)渡餐，葷素搭配1：3”——調(diào)理脾胃、促進(jìn)子宮收縮；“第3周催乳餐，全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁質(zhì)量；“第四周強(qiáng)體餐，補(bǔ)鈣補(bǔ)腎”——吃、動(dòng)結(jié)合增體力。還有專(zhuān)門(mén)針對(duì)月子病的調(diào)理餐、特殊媽媽的護(hù)理餐。此外，我們也對(duì)月子里的生活起居方面給予了適時(shí)、適當(dāng)?shù)奶嵝眩矫娴貛椭聥寢屪粋€(gè)滿(mǎn)意的、不后悔的月子。

趙海霞 ·菜譜 ·4.8萬(wàn)字

巧婦家常菜
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巧婦家常菜

本書(shū)介紹的每道巧婦家常菜肴，取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理。對(duì)于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解。

張明亮 ·菜譜 ·9.2萬(wàn)字

最新章節(jié) 第436章 棗蓮燉雪蛤 2015-04-21 18:15:38
外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）
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外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒(méi)有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長(zhǎng)，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒(méi)有宮府菜的奢華，也沒(méi)有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡(jiǎn)便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒(méi)有刻意的強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒(méi)有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無(wú)需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無(wú)華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

方愛(ài)平 熊永奇主編 ·菜譜 ·2.5萬(wàn)字

誘人家常小炒大全
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誘人家常小炒大全

本書(shū)介紹了各色小炒的制作方法和步驟，幫助讀者從零開(kāi)始學(xué)廚藝，快速掌握多種家常小炒的做法。該書(shū)全面、細(xì)致地講述了各色小炒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及具體的操作方法，讓讀者在廚藝上找到成就感。此外，本書(shū)在介紹小炒制作步驟的同時(shí)，更添加了烹飪時(shí)間、刀工技法和適合人群等相關(guān)知識(shí)和制作要點(diǎn)，讓你在吃到美味的同時(shí)，也吃出健康！

高杰編著 ·菜譜 ·4.5萬(wàn)字

家常清真菜
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家常清真菜

《家常清真萊》為滿(mǎn)足廣大穆斯林生活日益改善的需要，匯集了632款清真美味佳肴，分“涼菜”、“熱菜”、“燉菜”、“主食”四大類(lèi)，既有清真?zhèn)鹘y(tǒng)名菜，又有近二十年創(chuàng)新的清真旺菜，圖文并茂，風(fēng)格獨(dú)特。

李義哈 ·菜譜 ·5.9萬(wàn)字

天天營(yíng)養(yǎng)百味：新派拿手菜
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天天營(yíng)養(yǎng)百味：新派拿手菜

《新派拿手菜》對(duì)營(yíng)養(yǎng)、可口的經(jīng)典菜例，進(jìn)行了詳細(xì)的圖文解說(shuō)，書(shū)中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師！還有“廚房小常識(shí)”告訴你健康飲食生活的小竅門(mén)！讓你科學(xué)養(yǎng)生，合理飲食，健康快樂(lè)每一天！

李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·2萬(wàn)字

最新章節(jié) 第4章 附錄：廚房小常識(shí) 2016-08-10 12:50:29
大眾美食系列10：家常川菜
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大眾美食系列10：家常川菜

你可能會(huì)做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營(yíng)養(yǎng)、最節(jié)約時(shí)間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味；你也可能會(huì)炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價(jià)值、最讓人贊不絕口。實(shí)際上，只要掌握一些廚房里的小竅門(mén)，上述所有問(wèn)題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來(lái)。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門(mén)，不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實(shí)用、全面、的廚房參考用書(shū)，能讓您的廚房絕技不斷升級(jí)。我們以日常生活為中心，針對(duì)人們?cè)谥谱骷央鹊倪^(guò)程中經(jīng)常遇見(jiàn)的形形色色的問(wèn)題，簡(jiǎn)單明確地傳授解決這些難題的小常識(shí)、小知識(shí)。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對(duì)廚房中的各種挑戰(zhàn)。

《大眾美食》編委會(huì)編 ·菜譜 ·49字

低卡減脂輕食料理
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低卡減脂輕食料理

均衡——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡(jiǎn)便，突出本味；健康——低糖、低脂、低鹽。近百種低熱量、強(qiáng)飽腹感、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的無(wú)油煙時(shí)尚輕食，教你組合出適合自己的每日餐飲，無(wú)論是學(xué)生還是上班族，減肥人士還是健身人群，都可以找到適合自己的飲食結(jié)構(gòu)。

張曉維編著 ·菜譜 ·4.1萬(wàn)字

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