調料：蒜黃、洋蔥、辣椒、蔥段、鹽、咖喱粉、辣椒粉、白糖、生抽、植物油。

做法

1雞蛋打散，洋蔥包去外皮，洗凈，切絲；辣椒去籽，洗凈，切絲，蒜黃洗凈，切段。

2米粉煮熟；綠豆芽去根部，焯水至斷生；鮮蝦洗凈，焯熟；將雞蛋炒成蛋塊。

3鍋內倒油燒熱，炒香咖喱粉和辣椒粉，放入所有食材，加生抽、白糖和鹽炒熟，加蔥段即可。

泰式炒米粉

材料：米粉20...