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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經過3年時間由120個普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國各地258種地方風味，著名烹飪大師及高級營養師為您奉上125條廚房烹飪竅門及食材營養功效分析，烹飪竅門檢索、烹飪技法檢索、風味檢索、食材主料檢索、營養，功效檢索種查找方式幫您最快時間找到所需好菜。

·6.8萬字

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減脂輕食沙拉

沙拉控必備！廚房小白也能做出令人驚艷的主廚級美味沙拉！110道新浪名博私藏沙拉秘方大公開！超飽腹的主食拉沙、經典高纖的果蔬沙拉、增肌減脂的肉食沙拉……配上28道自制低脂沙拉醬，好吃不發胖！

·3.4萬字

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花樣主食秀

《花樣主食秀》是一本內容豐富、功能全面的烹飪書。本書選取了中國最為傳統的主食，分為便捷米飯、營養米粥、風味包子、百變餃子、各式面條、特色面餅、饅頭花卷、別樣糕團8個篇章。本書用大量文字講解常用面團的制作、成型的手法和家長餡料的常用做法，使您對主食的制作有了深入了解。讓傳統的中國主食更具有特色和誘惑力。

·7.3萬字

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蔬菜教室（秋冬篇）

秋冬蔬菜，你知道的有多少？擁有三十余年從業經驗的蔬菜達人內田悟，親自解說什么蔬菜要在什么季節吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會更好吃！本書詳細介紹了22種常見秋冬蔬菜的季節、特點、保存方式等基本常識，并根據蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出讓人一吃就會上癮的111道特色料理。從今天開始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技術，只要試過一次就會愛上它的內田式烹飪法。

·11.6萬字

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五谷雜糧磨豆漿

11道經典早餐豆漿：杏仁榛子豆漿、高粱紅棗豆漿、芝麻黑米豆漿......28道保健養生豆漿：五豆豆漿、南瓜豆漿、紅棗桂圓小米豆漿......25道健康食療豆漿：養生干果豆漿、青豆黑米豆漿、大米薄荷綠豆漿......30道美味蔬果豆漿：西芹豆漿、黃瓜豆漿、西紅柿燕麥豆漿......17道芬芳花草豆漿：菊花豆漿、玫瑰薏米豆漿、杏仁槐花豆漿......17道經典米糊：紅薯米糊、花生米糊、玉米米糊......

·6.1萬字

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這么做飯超好吃：肥豬豬的超治愈美食手賬

這是一本手賬風格食譜書。全書共分為兩個部分，第一部分為本書第一章，介紹了作者從事美食制作以來的心得體會，包含成功心法、工具學問和避坑指南；第二部分為菜譜，針對生活中不同的用餐場景來搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會食單、好吃不胖食單等。本書特色是將菜譜以美食手賬形式呈現，通過手繪插畫，提升了趣味性和收藏價值，為年輕人提供了多種場景下的美食制作方法。全書包含70個菜譜，通過超200張手繪插畫超300張步驟圖，打造超精美、超治愈的美食手賬！

·3077字

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酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細致的文字敘述圖片的內容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

·8.7萬字

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為您做甜品

為您所愛的人烘焙漂亮悅目的蛋糕甜品，與他/她分享自己的心意，分享自己的成功與喜悅。書內除了介紹30多款漂亮、美味的甜品外，還有介紹作者Rachel在烘焙時的必備工具，令制作時更得心應手；甜品除美味外，要做到賞心悅目，絕非難事，Rachel還教您如何制作漂亮的點綴裝飾。當甜品大功告成，又怎能少了一個禮物盒？Rachel亦為你介紹不同款式禮物盒的制作方法。

·0字

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明日的便當

伴著一部部美食日劇在國內的人氣高漲，其背后的料理設計師飯島奈美也被越來越多的人熟知。飯島奈美總是能用簡單質樸的食物傳遞出濃濃的溫情，這本書也是如此，簡單快手的便當，是家人間深深的羈絆。母親憂心家人營養，兒女掛心有點“三高”傾向的父親…一份簡單的便當，包含了很多深層的意義。如同飯島老師在書中所說：“吃的人可能當時不會想太多，但是那時的味道，總有一天一定會成為令人念念不忘的絕佳回憶。”

·2萬字

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春夏秋冬花草茶（彩圖精裝）

葛靜編著的《春夏秋冬花草茶》從一年四季入手，根據各個季節的特點和養生重點分別介紹了四季適合飲用的花草茶。每一季節設置了四個專題，并在每個專題下面列出了適合不同體質的人適合飲用的茶品，方便大家進行日常養生，預防各種疾病，保健身體。本書既能提高讀者對于花草茶的認識，也能幫助讀者根據不同季節選擇適合自身體質花草茶進行養生。

·9.6萬字

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家的味道 95道幸福家常菜烹飪詳解

本書以家的味道為主旨，收錄了讓家更有味道的95道幸福家常菜，分為清爽滋味涼攔菜、至愛小炒下飯菜、歡樂家宴招牌菜、鮮香魚味花樣菜、煲一碗靚湯和美味花樣主食。書中每一道菜品都標明了原料、調料的精確用量，并配有4~15張制作過程的示范圖片，無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經驗的朋友，相信都能從中感受到家常菜的魅力，從中獲益。家常菜健康、實惠、快捷。為自己和家人用心烹制幾道菜，悉心品味美食、品味人生，讓全家人一起享受美好食光。

·3.9萬字

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孩子愛吃的三餐

繼廣受好評的《輔食每周吃什么》后，劉長偉醫師的又一力作！從6個月到6歲，看看兒童營養師劉長偉如何給自家寶貝制定飲食計劃。54道營養輔食、240道美味營養餐、327張高清食物圖、10套助力成長套餐，從早、中、晚餐到主食、菜品、湯粥、健康零食。家長照著做，讓孩子飲食不單調，吃得香，長得高，身體棒！劉醫師根據四季應季食材的變化，針對孩子補鈣、補鋅、長視力等需求，精心打造出“孩子的四季營養餐桌”與“日常調理食譜”，盡可能保證孩子日常少生病、少吃藥。每道食譜都附有“主要營養素”“營養師的悄悄話”等貼心小提示，家長可以按照孩子不同生長階段的特點，按時定點補充所需營養素。從孩子初嘗輔食陪伴到入學就餐，家長再也不為孩子吃飯發愁！

·7.4萬字

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天然面包香

熱賣暢銷，再度重印！“獨角仙”是作者的網名，她的糕點、面包在Blog界享負盛名。本書介紹用低溫冷藏中種發酵的面包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。別以為做這冷藏中種法面包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種面團放雪柜內發酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中種面團，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，面團可以雪藏達72小時。所以學懂這面包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的面包了。

·0字

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簡單烹飪的藝術

本書是寫給那些想渴望學習烹飪、精進廚藝的人。全書分為上下兩篇，在上篇中，艾麗絲·沃特斯如一位老友一般，將自己數十年來積累的烹飪秘訣和飲食態度向讀者一一道來：怎樣選擇新鮮食材，怎樣儲備食品，如何決定菜單，各類食材的烹飪技巧以及經典食譜的烹飪原理。下篇則按照食材分類，詳細講解了充滿法國南部、意大利風情的250道食譜。書中收錄的烹飪要訣和所有食譜都傳達著艾麗絲·沃特斯的飲食哲學——以簡單的方法烹煮新鮮應季的本地有機食材，體現食物的天然美味。

·21.7萬字

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白茶新語

白茶源遠流長，古籍中多有記載，現代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個時代的白茶都有深刻的時代烙印。作者總結近十萬次的白茶品鑒經驗，參閱40多部圖書和文獻，跑遍全國白茶各個產區，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶的收藏等各方面的內容，一一呈現給讀者，讓讀者在傳統白茶文獻基礎上，對當代的白茶有更多、更全面的了解，同時對白茶的新現象有正確的認知。

·9.4萬字

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西餐教室

吃西餐是一件很浪漫的事，本書特別邀請海航集團名門酒店的行政主廚擔任作者，以新手的角度為出發點，為大家示范118款最受歡迎又容易上手的西餐料理，菜色橫跨法國、意大利、德國等國，共分為開胃頭盤、香濃靚湯、清爽沙律、拿手主菜、特色飯面、美味甜點六大類，一應俱全，只要花點時間從中挑選組合一番，馬上就能辦好一場令賓主盡歡的西餐宴席。

·2.5萬字

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識茶·泡茶·品茶

本書是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書，也是一本集識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝于一體的精品茶書。書中分為“初見芳茗露英華——識茶篇”“省識茗心賞靈芽——鑒茶篇”、“懸壺高沖清香起——泡茶篇”、“一甌甘飲愜余暇——品茶篇”、“從來佳茗似佳人——茶道與茶藝篇”和“君不可一日無茶——茶生活篇”六部分，將與茶相關的細節一一展現在眾人面前，就像是帶大家走進了一個有關茶的清凈世界，不僅如此，書中還介紹了諸多防病祛病、強身健體的茶療方，為大家的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文并茂，可以讓您在邊品讀文字的同時，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無窮魅力，同時又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清凈平和的心境。

·29.4萬字

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7天學會家常主食

《7天學會家常主食》針對烹飪初學者，首先用2天時間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎常識，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發、切制和竅門等，使您在正式烹調家常菜前，就可以通過看圖了解，增加學習的信心。隨后的5天時間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實用、經典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細地加以介紹。您可以通過前面2天學到的常識，選取自己喜好的食材、口味等，烹調出滿意的家常菜肴。當然，如果您已經是做菜的好手，也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴，按照詳細的步驟圖加以制作。

·12.1萬字

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親愛的廚房小家電

本書著眼于廚房小家電這個細分的美食圖書市場，從廚師機、多功能鍋、輕食機、原汁機等的結構、使用等知識講起，制作的美食涵蓋了4大類共90余道美食，包括中式面點、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家電為主要工具，配備詳細的步驟圖和文字說明。

·7萬字

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茶經全解

陸羽的《茶經》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書，《續茶經》則是依照《茶經》體例瓣唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編。二者都是關于茶的歷史、源流、生產技藝、茶道原理、文化典故等最著名的綜合性論著，具有深層的文化內涵，是非常值得一讀的國學經典。它們使茶葉生產從此有了比較完整的科學依據。并將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，極大推動了中華茶文化的發展。本書將《茶經》《續茶經》合編，基本上將唐代之前和清代之前國人對于茶的理解及茶道的演變囊括其中。全書配以200余幅精美彩圖，并附精彩的注釋翻譯，圖文并茂，古色古香。實用性和藝術性兼具。