捕鱼大作战财神

這是一本關于我們與香料的書，發現、制作、數千年的流傳，過往的奇怪用途以及在現代廚房的使用建議。每天都會用到的香料，似乎永遠來自神秘之地。發生在香料之上的事情，有時令人捧腹，有時讓人心碎。不過對于香料的使用，一定要認真對待，因為這攸關性命，比如吸血鬼來襲時，蒜或者芥菜籽要如何使用才保險。本書來自一個與香料相伴三代的家庭，作者凱特琳·彭齊慕格分享了關于香料的經驗、知識，以及對其的熱愛。

·13.2萬字

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飲茶小史

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關聯與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。本書從“秦取巴蜀茗飲始”，一直寫到“健康瀹飲是根本”，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記、林下閑談等為依據，力圖從兩千余年的殘存歷史脈絡、余緒之中，相對準確地還原出那段中國的飲茶歷史，使之茶脈賡續，氣韻貫通。

·7.9萬字

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B面好萊塢

好萊塢天天有好戲上演。有人來此追逐夢想，有人在此大獲成功，也有人在這里幻滅，甚至死亡……電影從來都不僅僅只是電影，它還與權力、政治、經濟、社會、文化、性別、欲望等相勾連，但當燈光熄滅，剩下的就是電影了。相比起銀幕上的光鮮亮麗，本書展現的是好萊塢的另一面，一個為利益（Benefit）、賄賂（Bribe）、鮮血（Blood）、背叛（Betray）、摯愛（Beloved）、身體（Body）、奇觀（Bizarrerie）……所籠罩的B面。

·10.9萬字

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器物里的中醫

擁有83年歷史的上海中醫藥博物館是中國第一家醫學博物館。著者為上海中醫藥博物館副館長，本書依托上海中醫藥博物館珍藏文物為載體，圖文并茂，以一件件文物為主線，串聯起中醫藥發展的歷史長河，生動講述中醫藥發展的精彩歷程。從古代最原始的醫療工具砭石骨針、酒與中醫藥的關系、到鮮為人知的中醫手術器械、針灸銅人、人痘接種術的發明、香薰爐、葫蘆、海派名醫的處方等，翻開本書就仿佛走進了直觀的中醫藥歷史長河，娓娓道來，與歷史對話，通過一個個文物的介紹鑒賞以及挖掘文物背后承載的中醫故事，讓文物活起來，從而展現中醫藥的悠久歷史和博大精深，反映中醫藥千年發展史的燦爛輝煌和百年史的艱難曲折。以文物鑒中醫，以史鑒文化，在傳播中醫文化，講好中醫故事和中國故事的過程中，增強公眾文化自信和民族自信。

·11.1萬字

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你一定愛讀的極簡西方藝術史（新版）

本書以優美的文字、清晰的思路講述了西方美術史的發展軌跡與幕后精髓，詳盡囊括了史前時期、羅馬時期、哥特時期、文藝復興時期、巴洛克時期、洛可可時期、法國革命與帝國時期以及20世紀之后的人類藝術發展進程與風格特征，并結合藝術發展同期的社會、政治、經濟、人文背景進行深刻的評析，讓人們在輕松學習西方美術的相關知識同時，更能快速地捕捉其發展歷程的主線與深層根源。為了便于讀者的領悟，滿足人們更高層次的閱讀需求，更真切、清晰地介入房龍的創作思維與意境，書中在精準翻譯原著的基礎上，更附加了大量世界頂級藝術大師的得意名作以及詳細的資料、賞析文字。相信它在幫助讀者全方位閱讀、欣賞、研究西方美術史的同時，更能夠呈現出一個精致、絕美、鮮活的西方藝術世界。

·8.1萬字

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長江傳

長江，是中華民族的精神圖騰之一。它古樸雄渾，億萬年間成就于造化的鬼斧神工。它慷慨無吝，賜予人類良田美宅，饋贈源源不絕。它變化多端，時而奔騰咆哮，時而低回嫻靜，既有濁浪排空，也有光風霽月。它寬厚包容，愉悅于李白“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還”的輕快，嘆息著杜甫“親朋無一字，老病有孤舟”的凄苦；儒家士大夫“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的情懷，在它這里流芳百世，釋家子弟“普度眾生，天下太平”的宏愿，在它這里發枝散葉……在這本書里，作者描寫長江的自然景觀和人文景觀之美，又為多年來長江流域生態環境的破壞而痛心，呼吁采取有力的行動。本書熔地理、歷史、人物、文化、生態于一爐，直面歷史和現實，在大地的背景上作飽含憂患的刻畫，于儀態萬方中教人沉思冥想。

·14.7萬字

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“孤島”氣候與海派氣質：“孤島”時期藝術期刊研究：1937-1941

本書稿以上海“孤島”時期藝術期刊為主要研究對象，考察了當時各類藝術期刊的特征和風貌，對戰時上海產生了何種影響，并探討了在戰爭時期，文化藝術和娛樂性藝術期刊背后蘊含的歷史鏡像和人文意義以及“孤島”時期的藝術期刊和海派文化的關系。書稿認為，從整體上看，“孤島”時期的藝術期刊在其發展過程中，既有堅守抗日救亡的辦刊理念，又有以發表藝術理論為主的傳播策略，也有為迎合市民娛樂需求的消遣替代品，從而形成了一個獨立于“大后方”或“根據地”主流意識形態之外的文化空間。本書稿對“孤島”時期藝術期刊的全面、系統、深入的研究，對于加深“孤島”時期藝術史、藝術刊物、海派文化等研究頗有助益。

·13.7萬字

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陽光穿越地中海

陽光明媚、海水湛藍的地中海是人類文明最重要的發祥地之一。在歐洲大陸還一片蒙昧時，這里就先后有多種文明形態誕生、發展、交流、競爭，多種信仰萌發并最終發展成重要的宗教流派。這里留存了世界上最早的恢宏建筑，催生了最早的民主制度和強盛帝國，孕育了廣大的哲學家、科學家和藝術家群體。歐、亞、非三大陸的交融使得這里的文化豐滿而獨特。地中海文明深刻地影響到了歐亞大陸乃至整個世界，并滲透入我們每個人的心靈，直至今天。讓我們出發吧！這里有陡峭懸崖，有潔白沙灘；有成蔭綠樹，有柑橘飄香；有香甜果蔬，有肥美海鮮；有醇厚美酒，有美麗姑娘；有令人驚嘆和唏噓的恢宏建筑，有精細入微的金銀珍藏；有宣禮塔的誦經聲，有唱詩班的吟唱；有天才的繪畫、不可思議的雕塑、難以忘懷的樂章；有好看的皮囊，更有有趣的靈魂和深邃的思想。

·16.8萬字

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宋風成韻：宋代社會的文藝生活

《宋風成韻：宋代社會的文藝生活》以人物和故事的形式串起宋代社會文藝生活的六個方面，每個方面將會選擇幾個代表性的人物，發掘他們身上發生的小故事，以展示宋代文化的成就和特色。第一章從馬上打天下到筆下治天下：宋代皇帝的宮廷文藝生活;第二章兩首新詩千里道：詩詞與宋代士大夫的社交生活;第三章何事臨池苦學書：書法與宋代文人的日常生活；第四章不知潤筆能幾：碑志行狀與宋代文人的筆墨營生；第五章丹青入巧思：畫像贊與宋代士人的“自拍照”。

·16萬字

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漢字中的文化史

漢字是中華民族數千年來最偉大最重要的發明，漢語和漢字是中華文明的根基，中國的一些根本性的思想、理念、原則，可以從漢字及漢字所記錄的先秦文獻中窺見源頭，本書選取一些有代表性的漢字，通過闡述其起源、演變、傳播和發展，以及漢字與中國傳統文化的密切關系，展現了中國歷史文化的豐富性和獨特性。通過對漢字與中國傳統文化的密切關系進行探討，為理解中國傳統文化的傳承和發展提供了新的視角和方法。通過深入探討漢字的歷史和文化內涵，本書有助于增強人們對中國傳統文化的認同感和自信心，同時也為世界文化多樣性的發展做出了貢獻。

·9萬字

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中國文化史導論（簡體字版）

《中國文化史導論》是一部“指陳中國文化之真相”、論證中國文化是“舉世農耕和平文化最優秀之代表”的力作。其內容完成于抗戰時期，是錢穆先生20世紀40年代在完成《國史大綱》后第一部系統地深入討論中國文化史之作。本書從地理背景、國家觀念、治理手段、經濟政策、民族意識、生活形態、宗教思想、文藝學術等方面對中華文化進行評介，兼而比較中西文化的差異。本書有指陳，有回顧，也有展望和預測，集中反映了錢穆先生對中國文化深層次的認識和思考，書中處處可見能引起讀者共鳴的精彩論斷。

·13.4萬字

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法國革命

英國女作家瑪麗·沃斯通克拉夫特基于1792—1793年來到法國，考察了那場改變歐洲歷史的大革命，基于其所見所聞和接觸到的第一手信息她寫下這本思想之書，其中凝聚了她對這場革命在道德、法律、哲學和政治學等方面的細膩思考和深刻洞察，指明道德在革命中的重要意義，以及政府的職責，民眾理性的作用等。此書具有重要的第一手歷史文獻價值，同時其感性、抒情的評論文字也獨具文學價值。

·18.4萬字

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希臘文明3000年

古希臘，又稱希臘的“古典時代”。在這個時期，希臘文明達到巔峰。古希臘文明是西方文明的發源地，由古希臘文明所繁衍出來的子文明如此繁榮而強盛，至今仍令人嘆為觀止。從希臘神話到荷馬史詩，從蘇格拉底到柏拉圖，從建筑雕塑到天文地理……本書全方位解讀古希臘文明的精華，囊括其歷史、文學、哲學、數學、藝術、建筑、地理等各個領域，全景再現古希臘文明昔日之光輝。

·14.1萬字

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當代晉派電影流變研究

本書共分為六章，是作者對晉派電影創作進行的一場歷史性回溯。晉派電影，特指山西籍編劇、導演創作的電影，以及非山西籍編劇、導演創作的山西題材作品。如呂班、伊琳執導，林杉編劇的電影《呂梁英雄》，賈樟柯導演的《山河故人》等。作者從現代晉派電影創作的初興出發，在傳承發展中回望當代晉派電影薪火相傳的歷程，為探索發展方向的同時，發掘出晉派電影的文化、藝術價值，并對其未來的發展進行一定程度的反思。本書以作者獨特的角度解答了如何用電影服務文化強國建設這一新時代命題。

·14.1萬字

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宋詞三百年

詞從小道、艷科，難登大雅之堂，到上升為“一代之文學”，中間經歷了怎樣的歷史變遷？是哪些人使宋詞完成了蛻變？是哪些事在宋詞中留下深刻印痕？而宋詞又是怎樣與一個王朝的興衰相始終？這背后，大有故事可講。可惜的是，許多研究宋詞的書籍，更喜歡沿著文學鑒賞的老路，去告訴讀者這首詞好在哪兒，而往往忽略了作品誕生的時代信息——這背后可能是一場驚心動魄的戰爭，可能是一次你死我活的政治斗爭，抑或可能是一次賓主盡歡的宴飲，又抑或是一曲哀傷痛悟的臨終寄語。一個作品，誕生的歷史信息，有時更能引起我們的興趣。這也是本書花了這么多筆墨去追述宋詞流傳過程的原因，每一次整理保存都攜帶著那個時代的信息，從而超越了詞作本身的意義與內涵。有鑒于此，本書或許是獨特的：不是從文學角度去解析宋詞的美與痛，而是嘗試著從歷史角度去走近宋詞的時代氛圍，去讀取深藏其中的興衰起落，生老病死，輝煌、深沉、熱鬧與沉默。

·19.8萬字

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唐人街五城記

本書作者出于對自身唐人街經歷的探尋，前往五個不同的著名唐人街，采訪了生活在這里的眾多華人。這五個唐人街，各具特色：舊金山唐人街歷史最久、紐約唐人街規模最大、洛杉磯唐人街是好萊塢地標之一、檀香山唐人街擁有最多元族裔、拉斯維加斯唐人街位于購物中心內……作者講述了五個唐人街的異同、唐人街所受到的歧視、艱苦的生活與工作環境、唐人街百年來的演變，揭開了在唐人街這個充滿活力的縮影背后，深藏其中的華人的生命力與文化底蘊。

·13.4萬字

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氣味博物館

一份嗅覺歷史文化調查檔案，一本富有詩意的氣味百科全書，一份氣味探索者的香水選購指南。在倫敦可持續遺產研究所的實驗室里，科學家們正試圖建立一個集體嗅覺體驗的“有意識的檔案”——氣味記憶的博物館，為了保護那些具有歷史價值的東西，并在未來能夠回憶起它們。基于這個想法，作者羅伯塔·戴安娜從嗅覺歷史文化調查開始，寫下了《氣味博物館》。她收集了38種氣味，并調查了每種氣味的來源，深挖了它們與文學文化聯系及其在香水中的應用，其中有大海的氣味、雨后泥土的氣味、剛割過的青草的氣味，童年的氣味——削過的鉛筆、馬戲團、馬路上的瀝青……這些人們最熟悉的氣味，在作者包羅萬象且充滿詩意的敘述中，具備了喚醒記憶的獨特能力。

·9.7萬字

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中國古代司法的精神（修訂本）

中國古代法制文化源遠流長，內涵豐富。本書從目的與理想、價值目標、政策與原則、主體結構、判決依據、方法技藝六個方面入手，對自西周以來中國幾千年法制史中的“家天下”、“教化”、“無訟”、“慎刑”等至今都對中國司法實踐產生深遠影響的理念和制度，進行了基于經、史、子、集等大量傳世文獻的文本分析。體例獨特，內容新穎，觀點原創，有助于提升人們對中國古代法制文化的認識水平。

·14萬字

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趣說中國百年來的衣食住行

《趣說中國百年來的衣食住行》，作者為中國現代文學著名作家，鴛鴦蝴蝶派主將包天笑先生，本書是一本記錄中國近百年來社會生活方式變化的詳細寫真，是珍貴的文化歷史著作。本書通過作者的親身經歷和觀察，詳細記錄了百年來中國人在衣、食、住、行等生活方面的變遷，特別是在飲食文化上的變化。書中不僅回顧了食物從傳統到現代化的演進，還細致描述了地域間的飲食差異，如北方的小麥主食和南方的大米主食。書中詳細記述了中國在食方面的變化。作者提到，隨著西方文化的影響，傳統的母乳喂養逐漸讓位于牛乳和奶粉，這種變化反映了科技進步和文化交流的深刻影響。此外，作者還探討了食品制作和飲食習慣的演變，如家庭餐飲的變化、飲食制度的轉變（如共食制與分食制的討論）等。

·6.9萬字

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甲骨文的故事

漢字是全世界文字體系中歷史最悠久的，要探究漢字的起源及其發展，就不能不從甲骨文說起。本書介紹了甲骨文如何被發現以及如何成為一門專業的學問，并針對甲骨文和漢字做出深入淺出的解讀和介紹，還從甲骨的占卜和記載內容，探討商代的歷史和文化，最后從常用的六十個漢字看甲骨文到現代文字的變化，并道出背后隱藏的有趣的文字小故事。

·5.3萬字

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味道的顆粒：一部香料的文化史