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巴黎擁有怎樣的歷史和現在，才成為所有美食愛好者的天堂？大衛·唐尼以他標志性的機智和博學，帶領讀者探索世界美食之都的豐富歷史，對《米其林》《必比登》《高勒和米羅》美食指南的前世今生娓娓道來。唐尼還給出了實用的一套“獵食策略”，教你避開欺騙游客的陷阱，重申“一分錢一分貨”的準則。從市區到周邊值得探索的詳細巴黎美食路線也被藏在書中，等你來探索。比如，至今還在出產新鮮蔬果的安托瓦內特菜園，傳奇人物艾倫·杜卡斯在凡爾賽宮的時尚餐廳，郵件街上絕對正宗的喬治小館，集詩意與高雅于一身的勒·杜瓦揚高級餐廳……跟隨大衛·唐尼老到、獨特的眼光，重新發現巴黎的餐廳、酒館、小酒館、咖啡館、酒席承辦商、人行道上或市場里的食品攤、外賣餐館，甚至還有流動餐車，它們都在發出魅惑的邀約。

·18.3萬字

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浙江科舉文化史

浙江省面積不大，但一向以人文淵藪著稱。科舉時代，作為科舉考試金字塔塔尖的狀元，其及第人數也在中國各省市中居于前列。本書研究了科舉時代浙江的科舉概貌、教育風氣、詩書傳家的文化理念等，為第一本浙江科舉文化研究的著作，具有一定的學術價值。

·16.4萬字

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戀戀巴黎：“光之城”的浪漫地形圖

巴黎擁有大量隱蔽的、氛圍絕佳的公園、藝術家工作室、咖啡館、餐廳，以及一些自19世紀以來就幾乎沒有變化的街道，它渾身都散發出浪漫的氛圍。而這里的藝術與建筑、都市風光、河流沿岸和無與倫比的日常生活構成了其中的重要部分。不過，這座城市的魅力也同樣來自一些隱藏的源泉：它那些愛發牢騷的居民，不畏消極的怪異文化，還有它悠久豐富的歷史獻上諸多謎團、愉悅和挑戰。造訪巴黎的人很少懷疑“光之城”的輝煌、時髦和無憂無慮的氣氛產生于且仍依賴于那些由造反、起義、騷亂和憂郁構成的黑暗地基——還有那些具有顛覆性的浪漫主義時代的文學、藝術和音樂。本書以獨特的方式將回憶錄、歷史和游記結合起來，大衛·唐尼揭開了巴黎這座全球最浪漫城市的神秘面紗，也許可以說這是一次玩世不恭的探尋。

·19.5萬字

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陽光穿越地中海

陽光明媚、海水湛藍的地中海是人類文明最重要的發祥地之一。在歐洲大陸還一片蒙昧時，這里就先后有多種文明形態誕生、發展、交流、競爭，多種信仰萌發并最終發展成重要的宗教流派。這里留存了世界上最早的恢宏建筑，催生了最早的民主制度和強盛帝國，孕育了廣大的哲學家、科學家和藝術家群體。歐、亞、非三大陸的交融使得這里的文化豐滿而獨特。地中海文明深刻地影響到了歐亞大陸乃至整個世界，并滲透入我們每個人的心靈，直至今天。讓我們出發吧！這里有陡峭懸崖，有潔白沙灘；有成蔭綠樹，有柑橘飄香；有香甜果蔬，有肥美海鮮；有醇厚美酒，有美麗姑娘；有令人驚嘆和唏噓的恢宏建筑，有精細入微的金銀珍藏；有宣禮塔的誦經聲，有唱詩班的吟唱；有天才的繪畫、不可思議的雕塑、難以忘懷的樂章；有好看的皮囊，更有有趣的靈魂和深邃的思想。

·16.8萬字

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查里曼大帝的桌布：一部開胃的宴會史（第2版）

這是一本關于飲食的書，也是一本關于歷史的書。筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務于政治，還有的與死亡聯系在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故向讀者剖析了為什么人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從阿拉伯人到阿茲特克人；從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到樸素細致的日本茶席，“宴會”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。

·18.2萬字

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鐵袈裟：藝術史中的毀滅與重生

這是一次將藝術和歷史打通的開放性、綜合性研究的嘗試。藝術史著作卷帙浩繁，博物館更是包羅萬象，對特定題材、風格、技術、流派的展示，井然有序，眉目清晰。我們幾乎忘記了所面對的只是碎片的碎片，更忘記了碎片所經歷的種種劫難。本書試圖重新關注碎片這一特定的形態，它瓦解了藝術品的完整性和視覺邊界，也因此引導出一些不為我們所注意的新問題。本書的取材范圍不再限于繪畫或雕塑等某一種具體的藝術形式，而涉及造像、城市、建筑、器物、文學、金石和裝置等更廣泛的領域，試圖從毀滅、破碎、再生、聚合等多元的角度發掘物質性在藝術史研究中的潛力。

·19.2萬字

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飲茶小史

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關聯與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。本書從“秦取巴蜀茗飲始”，一直寫到“健康瀹飲是根本”，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記、林下閑談等為依據，力圖從兩千余年的殘存歷史脈絡、余緒之中，相對準確地還原出那段中國的飲茶歷史，使之茶脈賡續，氣韻貫通。

·7.9萬字

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西方現代性的文化起源

本書運用馬克思主義的立場、觀點、方法，從哲學維度辨析宗教改革運動，論述了路德神學的范式轉換、結構變革與觀念革新，探討了宗教改革運動的基本范式、多元思潮及歷史意義，詮釋了宗教改革運動作為西方現代性的文化源頭之一的現代意義、宗教價值及深遠持久的影響。本書認為，西方現代文明是從宗教改革中萌發并興起的，亦造就了西方現代文明知識和信仰分離的結構癥結，而馬克思主義哲學的無神論具有批判并超越西方現代性的真正生長點和永恒生命力。

·19.1萬字

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文明與物質：從材料學視角探索中西文明差異

本書以歷史學和考古學的觀察為依據，以材料學的常理及材料冶金史的研究為基礎，將材料工程科學和社會科學兩方面研究成果相結合，簡述了對中西方文明形成初期及后續過程中材料技術發展過程的觀察，并嘗試以材料學視角探索和挖掘影響中西方文明發展的某些客觀因素。本書僅涉及社會科學和工程科學兩方面的普及知識，適合用作工程專業研究生階段選修課教材，亦適合于廣大讀者閱讀，也期待能為社會科學和工程科學的學者提供一定參考。

·14.6萬字

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“莎翁”的誕生：早期莎士比亞文化史

向來，中國有“道不盡的紅樓夢”，西方有“說不盡的莎士比亞”，對莎士比亞的研究早已成為一門顯學。中國對莎士比亞研究的相關著述較多，但該書并非對莎士比亞著作的文本解讀或進行文學批評的研究，而是依據大量文獻史料，對莎士比亞于17—18世紀的兩百年間如何一步步成為西方文化符號做了有力的論證，這樣的早期莎士比亞文化史的學術著作不多。全書對考察莎士比亞如何成為“莎士比亞”的研究，不僅涉及17—18世紀戲劇舞臺史和演出史、編輯史、新聞史、審查制度史等傳統史學考證，還涉及兩百年間歐洲的經濟、政治、意識形態等其他人文領域，這些最終造就了“莎翁”的誕生。

·19.4萬字

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唐人街五城記

本書作者出于對自身唐人街經歷的探尋，前往五個不同的著名唐人街，采訪了生活在這里的眾多華人。這五個唐人街，各具特色：舊金山唐人街歷史最久、紐約唐人街規模最大、洛杉磯唐人街是好萊塢地標之一、檀香山唐人街擁有最多元族裔、拉斯維加斯唐人街位于購物中心內……作者講述了五個唐人街的異同、唐人街所受到的歧視、艱苦的生活與工作環境、唐人街百年來的演變，揭開了在唐人街這個充滿活力的縮影背后，深藏其中的華人的生命力與文化底蘊。

·13.4萬字

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中國近代報業的起點：澳門新聞出版史（1557～1840）

本書研究的是第一次鴉片戰爭前的澳門新聞出版事業，研究的年限為1557年葡人正式入居澳門至1840年，時間跨度近300年，包括耶穌會傳教士利瑪竇和羅明堅的宗教出版活動、基督教新教傳教士馬禮遜的宗教和新聞出版活動，以及林則徐和馬禮遜的譯報活動等。本書在廓清歷史疑團、填補中國新聞史上澳門部分的一段歷史空白的同時，從不同角度總結了鴉片戰爭前澳門新聞出版事業在澳門史、中國新聞史、出版技術史以及中西文化交流史上的意義，具有較大的學術價值。

·15.2萬字

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文化樹：世界文化簡史

《文化樹：世界文化簡史》以縱橫馳騁的思路、揮灑自如的筆墨、宏富經緯的睿智、闡幽抉微的條分縷析，揭示了多源并行、相互影響、交相輝映的人類文化，并強調人類文化演進的重點和核心是技術發明、科學發現、制度演進，而不是帝王將相；而且各文化區有特色，亦有共性，不存在所謂的“兩方中心”，簡明扼要地勾勒出世界文化發展的脈絡，具有很強的可讀性。作者把人類文化比作一棵大樹，扎根在史前文化悠遠的土壤之中，它的不定根和氣生根落地之后，長成了許多附生的樹干；它枝杈橫生相互絞結；它最終長成一片盤根錯節、枝杈交疊的叢林。換言之，人類的文化源頭在人類祖先的亞人動物的進化之中；人類文明的起源是多源頭并行發展的；各種文明是相互影響交相輝映的，為讀者勾勒出一幅壯麗的文化景象。

·17.3萬字

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商丘歷史文化十六講

一個城市對古城區的重視與保護、繼承與發展的程度，直接反映出該城市的整體風貌與文化品位。

·15.4萬字

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文學文化與公共闡釋

人類的文化是在間性、互文性中發展的。絲綢之路上的文化交流與民族文化間的滲透影響，導致對具體的文學問題的分析，難以僅僅從某一種文化專論。同時，文學與文化的現象需要闡釋，但闡釋具有公共性。本論文集以間性為視域，主要探討絲路文學與文化、民族文學與文化，以及意義闡釋的公共性等問題。

·13.5萬字

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清華時間簡史：美術學院

本書通過檔案文獻、人物訪談，以時間為線索，以簡史的方式，圖文并茂地系統總結清華大學美術學院（原中央工藝美術學院）的發展脈絡與歷史影響。從籌建、初創、調整、改革、合并、發展等不同時期，結合歷史背景，梳理學院的人才培養、學科建設、研究創作、國際交流、社會服務。并編撰六個附錄，梳理學院歷任黨政負責人及任職時間表、學院教學部門建制沿革和歷任負責人、教授名錄、在職人員名錄、離退休人員名錄、曾經在學院工作人員名錄，為相關研究提供基礎信息。讀者對象：關心中國現代藝術設計教育歷史、清華大學美術學院（原中央工藝美術學院）發展史的專家學者、兄弟院校師生、藝術與設計從業者、眾多校友及感興趣的相關讀者。

·16.9萬字

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清華時間簡史：土木工程系

為慶祝清華大學土木工程系建系95周年，土木系專門組織人員隊伍，系統收集查閱史料，訪談相關老領導、老教工、重要校友等，整理、篩選資料，分工撰寫《清華時間簡史——土木工程系》一冊。詳細講述了清華大學土木工程系的發展歷程，從國立清華大學早期土木工程系的設立與發展、西南聯合大學時期的土木工程系、復員時期清華大學土木工程學系的恢復，到1949年至1966年期間清華大學土木工程系的調整與發展、“文化大革命”時期清華大學土建系的歷程，再到“改革開放”后清華大學土木系的發展。邀請清華大學校友、土木工程系所有離退休教職工、在職教職工、歷年系友、在職學生、社會各界人士一起回顧歷史悠久、文化底蘊深厚的土木工程系。

·16.2萬字

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掌故（第4集）

《掌故》一向歡迎“老先生”的稿件，為本集撰稿的文化老人鄭重先生已是第二次出手支持我們。他記下與高二適先生的一面之緣，于他而言是一段“長久的牽掛”，于《掌故》又正好呼應了集中朱銘先生為《蘭亭》論辯五十周年而寫的《天下一高吾許汝》。陶潔女士作為在現代文學史上發揮了重要作用的著名編輯家陶亢德之女，以豐富的家庭檔案與親身經歷，勾勒出父親與周作人之間近乎完整的交往過程。韓天衡先生藝事之余，近年來常有憶舊妙文見諸報端，此番再度追懷恩師謝稚柳，細節歷歷，十分精彩。

·11.3萬字

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中國儒學通志：明代卷·紀事篇

此為中國儒學通志明代卷的紀事部分，內容主要是有明一代重要的儒學事件。《中國儒學通志》擬分先秦、秦漢、魏晉南北朝、隋唐、宋元、明、清等七部分，每部分再分紀年篇、紀事篇和學案篇。結合《20世紀儒學通志》，基本覆蓋先秦至20世紀末的整個儒學歷史，為中國儒學的演進、發展理清脈絡。該書以歷代大儒的研究成果為基礎，以傳統文獻為依托，從較高的高度俯瞰整個儒學發展脈絡，體系完備，方法科學，可望著成新時期儒學研究的里程碑著作。