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大慈恩寺三藏法師傳(中華經典名著全本全注全譯)
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《大慈恩寺三藏法師傳》,簡稱《慈恩傳》,是一部記敘玄奘生平事跡最早最詳細的傳記著作。全書十卷,由玄奘的弟子慧立和彥悰共同撰寫。第一卷記載了玄奘的家世、幼年事跡、出家、受戒、游學經歷,以及從長安出發,經秦州、涼州、瓜州、玉門關、五烽、莫賀延磧、伊吾到達高昌的行程。第二卷至第五卷記載玄奘游歷我國新疆以及中亞、印度的經過。這部分內容通過敘述玄奘的行歷,詳細記載了其沿途所聞所見,包括地理、歷史、民族、語言、宗教、民俗等重要內容,為研究七世紀的中亞史和印度史提供了彌足珍貴的重要資料,與《大唐西域記》互為經緯,堪稱雙璧。第六卷至第十卷記載玄奘回國后的譯經、弘法、社會交往的情況。透過玄奘與大唐帝王的人情來往,體會玄奘智慧之卓越、才華之橫溢、譯經之艱辛、弘法之艱難以及初唐政治的風起云涌,自是別有一番風景。其內容極為豐富,是七世紀彌足珍貴的文獻資料,在佛教史乃至文學史、政治史、交通史上都占有極為重要的地位。梁啟超在《支那內學院精校本玄奘傳書后》一文中贊其為“古今所有名人譜傳中,價值應推第一”。

高永旺譯注 ·中國文化 ·43.5萬字

千古食趣:說說吃的那些事兒
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本書從中國飲食漫談、中國食材文化、中國菜系文化、中國茶文化、中國酒文化和中國飲食禮俗等六個方面入手,收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事,系統介紹了中國“吃文化”的歷史淵源、獨有風味的名吃等,折射出各個不同歷史時期、各個地域、各個民族的社會生活形態與時代風貌。其中,“中國飲食漫談”介紹了中華飲食數千年的發展歷程、飲食思想、飲食名人、飲食典籍、百年名店等;“中國食材文化”對飲食文化中的五谷、五果、五畜、五菜進行概述,并對各類食材的搭配、保存等進行系統介紹;“中國菜系文化”介紹了魯、蘇、川、粵、閩、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,通過展現豐富多彩的烹飪文化講述中國人的真實生活;“中國茶文化”講述了中國茶文化的起源和發展,并對茶葉的種類、各類名茶進行相關介紹;“中國酒文化”系統介紹了中國酒文化的歷史、酒俗、酒和藝術的關系等;“中國飲食禮俗”介紹飲食禮儀、年節食俗等。全書以飲食為寫作緣起,用文化俘獲讀者的心,在杯盤碗盞、觥籌交錯之外,歷史、人物、情感、地域無所不包,使讀者在閱讀的同時,獲得廣博的文化知識和獨特的心理體驗。

曼姝 ·中國文化 ·43.1萬字

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