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妙用食材養脾胃
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隨著社會生活水平提高及人口老齡化的加速,人們對于養生的熱情及需求越來越大,“食療”,即通過日常食材進行日常的健康調養,是最受關注、接受度也最廣的養生方法。食材本來就是老百姓日常生活中唾手可得之物,且不會像藥物那樣讓人產生畏懼心理,既方便又安全,因此各種食療方、藥膳方都備受歡迎。然而,要讓食材切實發揮其養生效果,有兩個前提,一是充分了解各種食材的特點,二是根據具體的體質需求選擇相應的材料。要讓這些日常的普通食物產生養生效果,一定要用準材料,用對地方。尤其是隨著讀者知識水平和養生需求的提高,他們已不滿足于僅僅獲得幾個簡單的“食療方”,更希望能夠得到一些整體方向上的指導,了解常用養生食材的相關性質,以便能夠根據具體情況的變化,運用食材進行自我調養,這就要求相關方面的科普工作者,不僅要“授人以魚”,更要“授人以漁”,要把養生食材的特點和作用講清楚、講明白、講得通俗,讀者看了能懂、能用、能舉一反三。而在養生的諸多目的中,最受關注的點便是“養脾胃”。脾胃乃是氣血生化的源頭,所有食物都要經過脾胃的運化吸收,才能對人體產生作用。養好了脾胃,能夠從食材中汲取所需要的精華,食療方法才能發揮相應作用。名醫曾謂,人“有胃氣則生,無胃氣則死”,由此可見脾胃在于健康長壽中的重要性,也可見它與食療調養關系之密切。因此,本書所納入的素材都是老少皆知的日常食材,圍繞著它們對于脾胃的調養作用,以季節為比喻,分為五大類。書中不僅會逐一解釋這些食材的具體作用,還會用通俗形象的語言講清楚其發揮作用的原理,并且給出精心設計的藥膳以示范其使用方法。讀者不僅可以通過本書掌握方便易上手的各種食療方法,又能從中學到不少食材知識,能夠更為自主靈活地進行養生調養。

盧傳堅 陳延主編 ·中醫 ·7.9萬字

中西醫結合急救醫學
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本書為中醫藥高等教育“十三五”規劃教材,教材從臨床中、西醫臨床急救實際出發,堅持三基(以基礎理論、基本知識、基本技能為基礎),體現中西醫結合臨床特點(中西并重、優勢互補、病證結合),堅持適用、創新、精品的編寫原則,針對急危重病臨床中、西必備的理論知識、思維方法、臨床進展,以及急危重病常用中、西醫急救技術與方法等進行系統闡述與重點介紹,旨在通過中西醫結合急診醫學的學習的培養,掌握急救學科相關的中、西醫基礎理論、臨床技能和常用的現代急診急救操作技術,達到能夠獨立綜合運用中西醫結合各種技術和方法處理常見臨床急危重病的能救治力。教材總體分緒論、院前急救、常見癥狀的病情評估及分層救治、危急重癥、急性中毒、理化因素損傷、兒科急癥、婦科急癥、急診危重癥監測及管理、急診檢查與治療技術等章節。緒論部分重點介紹急診醫學的概念和范疇、學科發展概況及特點、急診醫學的臨床思維、中西醫結合急診醫學的研究現狀和發展趨勢。院前急救部分重點介紹院前急救的主要任務、現場急救技術、轉運的監護與救治、突發公共衛生事件的中西醫緊急處理、災難的緊急醫學救援。

方邦江主編 ·中醫 ·46.3萬字

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