食治老人補(bǔ)虛益氣。牛乳方。

牛乳五升 蓽茇末一兩

上件入銀器內(nèi)。以水三升，和乳合煎取三升，后入瓷合中。每于食前暖一小盞服之。

食治老人補(bǔ)虛羸、乏氣力。法制豬肚方。

豬肚一枚（洗，如食法） 人參五錢（去蘆頭） 干姜二錢（炮制，銼） 椒二錢（去目，不開口者。微炒，去汗） 蔥白七莖（去須，切） 糯米三合

上件搗，為末。入米合和相得，入豬肚內(nèi)，縫合，勿令泄氣。以水五升于鐺內(nèi)，微火煮，令爛熟。空心服，放溫服之。次暖酒一中盞，飲之。

食治老人益氣牛乳方

牛乳，最宜老人。平補(bǔ)血脈，益心，長(zhǎng)肌肉，令人身體康強(qiáng)、潤(rùn)澤，面目光悅，志不衰。故為人子者，常須供之，以為常食。或?yàn)槿轱灒蜃鲾嗳榈取：闶鬼б獬渥銥槎龋宋飫偃膺h(yuǎn)矣。

食治老人養(yǎng)老，以藥水飲牛，取乳服食方。

鐘乳一斤（上好者，細(xì)研） 人參三兩（去蘆頭） 甘草五兩（炙微赤，銼） 干地黃三兩 黃芪三兩（銼） 杜仲三兩（去皺皮用） 肉蓯蓉六兩 白茯苓五兩 麥門冬四兩（去心） 薯蕷六兩 石斛二兩（去根，銼）

上藥為末。以水三斗，先煮粟米七升為粥，放盆內(nèi)，（用藥一兩）攪，令勻；少和冷水，與渴牛飲之，令足。不足，更飲之壹日。飲時(shí)，患渴，不飲清水，平旦取牛乳服之，生、熟任意。牛，須三歲以上、七歲以下，純黃色者，為上，余色，為下。其乳常令犢子飲之。若犢子不飲者，其乳動(dòng)氣，不堪服也。慎蒜、豬魚、生冷、陳臭。其乳牛清潔養(yǎng)之，洗刷、飲飼須如法，用心看之。

食治老人頻遭重病，虛羸不可平復(fù)。宜服此枸杞煎方。

生枸杞根（細(xì)銼）一斗（以水五斗，煮取一斗五升，澄清） 白羊脊骨一具（銼碎）

上件藥，以微火煎取五升，去滓，取入瓷合中。每服一合。與酒一小盞，合暖，每于食前溫服。

食治老人補(bǔ)五勞七傷虛損法。煮羊頭方。

白羊頭蹄一副（須用草火燒令黃色，刮去灰塵） 胡椒五錢 豉半斤 干姜五錢 蔥白（切）半升 蓽茇五錢

上件藥，先以水煮頭蹄半熟，內(nèi)藥，更煮令爛，去骨。空腹適性食之。日食一具，滿七具即止。禁生、冷、醋、滑、五辛、陳臭、豬、雞等七日。

食治老人大虛羸困極。宜服煎豬肪方。

豬肪（不中水者）半斤

上入蔥白一莖于銚內(nèi)，煎令蔥黃即止。候冷暖如身體，空腹頻服之，令盡，暖蓋覆臥。至日晡后，乃白粥調(diào)糜。過(guò)三日后，宜服羊肝羹。

羊肝羹方

羊肝一具（去筋膜，細(xì)切） 羊脊 肉二條（細(xì)切） 曲末半兩 枸杞根五斤（銼，以水一斗五升，煮取四升，去滓）

上用枸杞汁煮前羊肝等，令爛。入豉一小盞，蔥白七莖（切），以五味調(diào)和作羹，空腹食之。后三日，慎食，如上法。

食治老人補(bǔ)虛勞。油面馎饦?lè)健?

生胡麻油一斤 浙粳米泔清一斤

上二味，以微火煎盡泔清乃止，出貯之。取合鹽湯二合，將和面作馎饦，煮令熟。入五味食之。