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魚宴:人類生存進化史
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一部涵蓋全球各文明的漁業全史,你餐桌上的每一道海鮮,都是人類生存的見證者。現在人們每天都能吃到魚,但你知道這些魚來自何方,人類又是從什么時候開始吃魚的嗎?魚類、貝類、甲殼類等海鮮具有獨特的口感和風味,是全世界眾多國家和地區飲食文化的重要組成部分。在日常生活中,海鮮不僅是一種食物,還具有多重文化和社會意義。在中國文化中,魚是富庶、繁榮的象征,常在節日和慶典中作為佳肴出現,寓意“年年有余”;金魚等觀賞魚,不僅美化了環境,也豐富了人們的精神生活;釣魚不僅是一種休閑活動,也是一種重要的社交和文化活動;海鮮產業在全球經濟中占有重要地位,是許多國家和地區的重要出口商品。本書講述了人類、海洋與海產長期互動的歷史。考古學家布萊恩·費根從200萬年前,古人類徒手捉住第一只鯰魚開始,以重大考古發現揭示中國、埃及、羅馬、日本等國家和地中海、波羅的海、中南半島、安地斯山脈等地區的各個文明社會如何在不同的地理與氣候條件下,借由掌握海洋與各種魚類的特性而生存下來。同時,他也立足當下,完整梳理了冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場的興盛、危機與衰亡,直視人類面臨的前所未有的氣候與海洋危機。

(英)布萊恩·費根 ·經濟史 ·22.5萬字

交易的世界:金錢、權力與大宗商品交易商
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這是一部引人入勝的大宗商品交易商的故事,關注的是全球大宗商品交易巨頭所建立的隱秘商業帝國。它們對地球上的重要自然資源進行交易,覆蓋范圍從田間到餐桌,從礦山到能源,從中東石油到歐洲天然氣。這些重要的資源被它們裝進大宗商品交易的“購物車”里,等待合適的時機溢價出售。老牌大宗商品交易商就像潛伏在深海中的超級巨輪,它們創造了巨額財富帝國,商業版圖觸及全球各個角落,并將資源豐富的國家卷入國際金融體系。這些資本巨頭和權力進行著傳統交易——拎著巨額美金的交易員是多個國家領導人的座上賓,他們幫助薩達姆·侯賽因出售石油,在“阿拉伯之春”期間為利比亞叛軍提供燃料,他們熱衷于從風險中攫取巨額利潤。大宗商品交易商在全球經濟領域發揮了至關重要的作用,對世界戰略資源的控制也使它們長期扮演著重要的政治角色。但是人們對大宗商品交易商的活動知之甚少,低估了它們的重要性。這本書聚焦20世紀下半葉全球大宗商品交易商不為人知的發家史。書中主要涉及嘉能可、維多、嘉吉、路易達孚等能源、礦產、糧食領域的大宗商品交易商。通過講述這些資本巨頭的商業發家史,來洞見它們如何影響現代世界經濟與秩序。

(英)哈維爾·布拉斯等 ·通俗讀物 ·20.4萬字

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