某個公司的業務員一直找不到機會和客戶劉老板在一起好好吃一頓飯，因為劉老板經營有好幾個公司，每天都是東奔西跑異常繁忙。

但是業務員發現，劉老板每天即使再忙，都會找時間給自己讀高中的兒子打個電話。業務員找到了突破口，鑒于劉老板的小孩熱衷于學英語，他便每周末請劉老板的小孩去參加“英語沙龍”，不僅孩子的英語成績提高了，劉老板也從此對這個其貌不揚的業務員“刮目相看”。

所以，無論如何，首先一定要先明確請客的目的，并根據目的，決定請什么對象。如此，才能有效達成自己的“江湖”目標。

確定方式和規格

既然明確了為什么要請以及要請誰，那么，接下來就是確定請客方式和規格。

先談方式，很多業務員都以為請客就是吃飯喝酒，這種理解是比較片面的。某個公司的業務員在派駐市場時，幾次想請該地區的客戶一起吃飯卻總被婉言相拒。經過了解，才知道客戶原是一名大學教授，后來下海經商的，對于那些請客吃飯的方式不是很“感冒”，但生意之余喜歡聽交響樂和吃西餐。

業務員在這方面找到了機會，請客戶觀看意大利交響樂團在北京的演出，從音樂品位著手，兩人竟然成了“忘年交”。

還有個業務員，在請一名東北客戶時，忽略了東北漢子的好酒豪爽風格，竟然請客戶在一家咖啡店喝咖啡。搞了半天生意不但沒有進展，甚至客戶回到家第一句話就是：“快拿酒來，今天喝那黑糊糊的東西像喝藥一樣，難受死了！”可見，如果方式不對，再怎么使力也是白搭。

規格也很重要，要符合請客對象的身份，以及你即時公關的需要，因為請客也是一種生意的延續、智慧的“較量”。

某公司業務員小張，招待一個山西來的客戶。本來客戶已經基本確定可以接受目前的合作條件，但因為該業務員晚上請了一頓很豐盛的晚餐，反而使客戶遲疑了。

原因很簡單，你的殷情客戶有時并不“感冒”，他會認為你此時一定很需要他，果然，客戶回頭繼續向廠家要條件，讓業務員大傷腦筋。

所以，如果你希望促成客戶合作的話，請客的規格未必是越豐盛越好，只要遵循熱情、有氣氛、合適的規律便可以了，否則會吃力不討好。

對于老客戶特別是重點客戶，這種方式更為重要。因為此時我們關注的不僅僅是請客吃飯的問題，還是斗智和心理戰術的問題。有些重點客戶并不知道自己是廠家的“回款大戶”，在沒有比較信息的前提下，是不敢亂來的。但是如果業務員過于熱情，則容易讓客戶發現這些重要的信息。

現在很多公司對于業務員請客吃飯，都有一個費用控制的標準，因此，如何點好、吃好、花錢少，取決于業務員在點菜方面的藝術。

業務員工作之余，應先花點時間了解一些酒樓、飯店的菜譜和菜價，并比較用餐環境和服務檔次，這樣一旦要請客也不至于不知所措。

另外，業務員也應在約定的請客時間前30分鐘到達酒樓，一出于禮貌問題，另一個是出于根據人數先訂好合適的包廂，以及先點好一部分菜，可以讓酒樓先做準備，不至于大家入座之后等很久才上菜。

需要注意的是，業務員切忌自己先將菜都點好，因為即使你點的菜適合客戶的口味，也會給人一種你過于看重金錢、想省錢的感覺，這無形中會使請客的效果大打折扣。

如果點菜時客戶推辭，你也要盡量發動“一人先點一兩個自己喜歡吃的菜，剩余再你來點”的氣氛。

客戶在看菜單時，業務員在旁邊可以稍做解釋，或者請服務員在旁邊予以說明。自己在點菜時，則可以適當詢問客戶是不是愛吃。當客戶點完菜之后，業務員出于禮貌，在評估所有點菜之后，再追加兩個菜，這樣是對對方的尊重以及禮貌。

本章鏈接：飯局上的九個游戲

飯局除了吃之外，還有別的內容，那就是飯后大家玩游戲。今天我們就來看看飯后大家常玩的十個游戲。了解這些游戲，有助你在飯桌上輕松制造話題，加強人際互動。當然，若是你練得嫻熟，還可以避免被罰酒呢！

數青蛙

游戲規則：口訣“N只青蛙跳進水中N個撲通”，從座中任何一人開始，每人念兩字，依次“一只”“青蛙”“跳進”“水中”“撲通”“兩只”“青蛙”……循環下去，有幾只青蛙就撲通幾聲，到了九只的時候可以重新開始。說錯或者跟不上節奏者受罰，很簡單的游戲，但就是有人對不上、記不住或反應慢。

心口不一007

第一個人叫“0”和一個在座者的名字，被叫的再叫“0”和另一個在座者的名字，第二個被叫者叫“7”和第三個被叫者的名字，一旦聽到第三個被叫者的名字后，被叫者左右的兩個人要在最短時間內做出反應，可以揮揮手或模擬撫摸第三個被叫者，讓他帶點兒眾星拱月的自豪感。反應慢的人只能服輸。

之所以說它“心口不一”，因為最后那一關要考驗的其實并不是被叫者，而是被叫者身邊的兩個人。過程中任何人有什么不恰當的舉動，都應判作錯誤而懲罰他們。該游戲的最大樂趣除了最后那一關，還有過程中的互相叫嚷，會讓氣氛相當熱烈，牽涉面也相當廣。更有上海話的“7”和“吃”很是相像，第三個被叫者時常得忍受一些虛擬的咬嚙。

另外一種玩法：從一個人開始邊說邊點個別人，被“pia”的人，他的相鄰兩個人要喊“啊”，同時舉起雙手，說錯做錯要受罰。

第三種玩法：由開始一人發音“0”隨聲任指一人，那人隨即亦發音“0”再任指另外一人，第三個人則發音“7”，而后隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發音不作任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發“啊”的聲音，而揚手作投降狀，出錯者飲酒！

真心話大冒險

以上的第2個和第3個游戲都可以加上真心話大冒險。不過，要注意把握一個度。作者就在火車上玩，結果被懲罰去找列車員要簽名。

猜牙簽

由一個人在手中握著N根牙簽，這個N小于等于桌上的人數，也可以沒有，然后請大家猜他手中的牙簽數。每個人猜的數目必須是不一樣的哦。誰說對了，誰就喝酒，要是沒有人說對（比如他手上沒有，而人人都猜了一個數字），拿著牙簽的人就喝酒。

開火車

在開始之前，每個人說出一個地名代表自己，但是地點不能重復。游戲開始后，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開？”你說：“往上海開”。此時代表上海的那個人就要馬上接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪開？”再由這個人選擇另外的游戲對象，說：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑就輸了。

叫七

也稱逢七過，一桌人圍著大圈，開始數數，通常從十以內的數開始喊，喊到七、七的倍數或者是帶七的數字，比如7、14、17、21等等，不能喊出來，只能用筷子敲下杯子或者喊過（需要事先統一），依次類推。一人錯了，其他人還跟著喊就都需要接受處罰，當然玩家還可以自殺的，就是一開始直接喊七，如果有人跟著喊，那么跟著的人也受連累！

還有其他的玩法，就是增加幾個難度，比如說話當中不準說“你”“我”“喝”，這個挺狠，不想犯錯就別說話了，否則就言多必失！但這游戲人要多一點，5人以上。

再看一下新花樣：開頭是一樣的，但是，數到逢7的數字后，要倒回去數！比如，原來是順時針數的，輪到甲是7，他敲一下桌子，照理坐在他左邊的乙應該接下來數8，不是！現在要變成逆時針，由坐在他右邊的丙數8！這樣轉來轉去，我向你保證，轉不了三次方向大伙兒就迷糊啦！還有一點要說明：這游戲只有第一回是從1開始數的。接下來誰輸了喝酒之后，由他開始數，可以不必從1開始，而是以小于10的任意數字開始。試試看從6開始數……

我愛你VS不要臉

這名字聽上去有些“曖昧”，實際上是個練反應的好游戲。規則：眾人圍坐成一圈，規定只能對自己左邊的人說“我愛你”，對右邊的人說“不要臉”。兩人之間只能連續對話3次。一旦有人說錯，即受罰。亮點：當游戲達到一定速度時，反應跟不上的人，往往會出現“我……不要臉”或“不……我愛你”之類的經典“自白”。

記名字

這個游戲適合初次見面想要記住在座各位名字的人。主持者等各人做好自我介紹之后說規則：大家一起有節奏的拍掌（兩拍接一響指），然后主持人說一個名字，此人不用動作，繼續拍掌（兩拍接一響指），左手邊的人喊另外一個人的名字，繼續拍掌，一直下去，錯了受罰。

另外一種玩法：玩家圍成一圈，第一個人說“我叫XXX，我喜歡打籃球”，第二個人必須說，“我是站在喜歡打籃球的XXX旁邊的喜歡吃醋的YYY”，第三個人就必須說前面兩個人的特性和名字了，排在最后那老兄就慘了，要說十幾個人，不過他也聽得最多，所以還是說得出的。這樣一圈，名字就都記住了，接下來大家便可以更熟一點。

刮大風

該游戲適合在人多口雜時玩，在場的其中一個玩家沒有椅子坐，然后這個人就開始刮風，刮什么風全由他定。比如他說“刮今天穿白色襪子的人”，那所有坐著的穿白襪的人必須起身換個位子，主持人就可以趁機坐下，必有一個沒位子。這時候就換他刮風了，要想調動所有人的話，可以刮“所有的男生和女生”，“吃過早飯的人”，也可以刮“錢包里有女朋友照片的人”之類。有人突然發覺自己是被刮的人之一，會不知所措，然后像無頭蒼蠅一樣亂撞。