肯德基與蘇丹紅1號

靠“雞”吃飯的肯德基在雞年伊始就遭遇了食品安全危機。

早在2004年，英國食品標準管理局就此前在超市一批新食品中發現含有潛在致癌物的蘇丹紅一號色素，向消費者和貿易機構發出了警示，禁用產品中的蘇丹紅一號。

所謂“蘇丹紅一號”色素，是一種人造化學制劑，全球多數國家都禁止將其用于食品生產。這種色素常用于工業方面，比如機油、蠟和鞋油等產品的染色。科學家通過...