（3）葉緣有齒、葉互生

費菜

【識別】多年生肉質直立草本，高15～40厘米。葉互生，倒卵形，或長橢圓形，邊緣近先端處有齒牙，幾無柄。聚傘花序頂生，疏松；花瓣5，橙黃色，披針形；花期夏季。蓇葖果星芒狀開展，帶紅色或棕色。

【分布】分布于我國北部、中部。

【藥用】春、秋季采挖根部或全草，洗凈曬干。有散瘀、止血、寧心安神、解毒的功效。主治吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打損傷、心悸、失眠、燙火傷、毒蟲螫傷。煎服，15～30克。外用適量，鮮品搗敷。

【食用】春季采集未開花嫩葉，于沸水中焯熟，再用清水浸洗，可涼拌或炒食。

鐵莧菜

【識別】一年生草本，高30～50厘米。莖直立，分枝。葉互生，葉片卵狀菱形或卵狀橢圓形，基出脈3條，邊緣有鈍齒。穗狀花序腋生；雌雄同株，雄花序極短，生于極小苞片內；雌花序生于葉狀苞片內；花萼四裂；無花瓣。蒴果小，三角狀半圓形；種子卵形灰褐色?；ㄆ?～7月，果期7～10月。

【分布】生于曠野、丘陵、路邊較濕潤的地方。分布于長江、黃河中下游各地及東北、華北、華南、西南各地。

【藥用】5～7月間采收全草，曬干或鮮用。有清熱利濕、涼血解毒、消積的功效。主治痢疾、泄瀉、吐血、衄血、尿血、崩漏、癰癤瘡瘍、皮膚濕疹。煎服，10～15克；鮮品30～60克。外用適量，水煎洗或搗敷。

【食用】未開花前采摘幼苗，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可涼拌、炒食、做湯。

東風菜

【識別】多年生直立草本，高1米。葉互生；葉柄具翅；葉片心形，兩面有糙毛，邊緣有具小尖頭的齒，基部急狹成窄翼長10～15厘米的柄，花后凋落；中部以上的葉片卵狀三角形，先端急尖，兩面有毛。頭狀花序排列成圓錐傘房狀；外圍1層雌花，舌狀，舌片白色，條狀長圓形；中央有多數黃色兩性花，花冠筒狀。瘦果倒卵圓形或橢圓形?；ㄆ?～10月，果期8～10月。

【分布】分布于我國北部、東部、中部至南部各地區。

【藥用】秋季采挖根莖，夏、秋季采收全草，洗凈，鮮用或曬干。有清熱解毒、明目、利咽的功效。主治風熱感冒、頭痛目眩、目赤腫痛、咽喉紅腫、跌打損傷、癰腫疔瘡、蛇咬傷。煎湯服，15～30克；外用適量，鮮全草搗敷。

澤漆

【識別】一年生草本，高10～30厘米。葉互生，葉片倒卵形或匙形，邊緣在中部以上有細鋸齒。杯狀聚傘花序頂生，傘梗5，每傘梗再分生2～3小梗，每個傘梗又第三回分裂為2叉，傘梗基部具5片輪生葉狀苞片，與下部葉同形而較大；總苞杯狀，先端4淺裂，腺體4，盾形，黃綠色。蒴果球形3裂，光滑。花期4～5月，果期5～8月。

【分布】我國大部分地區均有分布。

【藥用】4～5月開花時采收全草，曬干。味苦，有毒。有利水消腫、化痰止咳、解毒散結的功效。主治水腫證、咳喘證、瘰疬、癬瘡。3～9克，煎膏內服，外用適量，搗爛敷患處。

【食用及毒性】全株有毒，不建議食用，更不能大量、長期食用。

雞腿堇菜

【識別】多年生草本，莖直立，通常2～4條叢生。葉片心形、卵狀心形或卵形，邊緣具鈍鋸齒及短緣毛；托葉草質，葉狀，通常羽狀深裂呈流蘇狀?；ǖ仙蚪咨?，具長梗，花瓣有褐色腺點，上方花瓣與側方花瓣近等長，上瓣向上反曲，下瓣里面常有紫色脈紋。蒴果橢圓形?；ü?～9月。

【分布】分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、河南。

【藥用】全草民間供藥用，有清熱解毒、排膿消腫的功效；主治肺熱咳嗽、跌打腫痛、瘡癤腫痛。煎服15～25克，外用適量搗爛敷患處。

【食用】春季和初夏采集嫩葉，用沸水焯熟，可炒食、做湯或入面蒸食。

鳳仙花

【識別】一年生草本，高40～100厘米。莖肉質，直立，粗壯。葉互生，葉片披針形，邊緣有銳鋸齒?；ü６蹋瑔紊驍得洞厣~腋，密生短柔毛；花大，通常粉紅色或雜色，單瓣或重瓣。蒴果紡錘形，熟時一觸即裂，密生茸毛。種子多數，球形，黑色。

【分布】各地均有栽培或野生。

【藥用】夏、秋季果實即將成熟時采收，除去果皮及雜質，收集種子，曬干。種子（急性子）微苦、辛，有小毒。種子有破血、軟堅、消積的功效。主治癥瘕痞塊、經閉、噎嗝。煎服，3～5克。

【食用及毒性】未開花前采摘嫰芽、嫩莖，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可涼拌、炒食。根及花有小毒，勿食用。

柳葉菜

【識別】多年生草本，高約1米。莖密生展開的白色長柔毛及短毛。下部葉對生，上部葉互生，無柄；葉片長圓狀披針形至披針形，邊緣具細齒?；▎紊谌~腋，淺紫色，花瓣4，寬倒卵形，先端凹缺。蒴果圓柱形，具4棱，4開裂。種子橢圓形，棕色，先端具一簇白色種纓?；ㄆ?～11月。

【分布】分布于東北、華北、中南、西南及陜西、新疆、浙江、江西、臺灣、西藏等地。

【藥用】全年均可采全草，鮮用或曬干。有清熱解毒、利濕止瀉、消食理氣、活血接骨的功效。主治濕熱瀉痢、食積、脘腹脹痛、牙痛、月經不調、經閉、帶下、跌打骨折、瘡腫、燙火傷、疥瘡。煎湯服，6～15克；外用適量，搗敷。

【食用】春季采摘嫩葉，用沸水焯熟，再用清水浸洗后加油鹽涼拌。

龍葵

【識別】一年生直立草本，高25～100厘米。葉互生；葉片卵形，全緣或具不規則波狀粗鋸齒。蝎尾狀聚傘花序腋外生，由3～6朵花組成；花梗長，5深裂，裂片卵圓形。漿果球形，有光澤，成熟時黑色；種子多數扁圓形?；?、果期9～10月。

【分布】全國均有分布。

【藥用】夏、秋季采收全草，鮮用或曬干。有清熱解毒、活血消腫的功效。主治疔瘡、癰腫、丹毒、跌打扭傷、慢性氣管炎、腎炎水腫。煎服，15～30克。外用適量，搗敷或煎水洗。

【毒性】全株有毒，未成熟漿果毒性最大。也有文獻記載可食。不建議食用，更不可大量、長期食用。

酸漿

【識別】多年生草本，高35～100厘米。莖直立，多單生，不分枝。葉互生，葉片卵形至廣卵形，葉緣具稀疏不規則的缺刻，或呈波狀?；▎紊谌~腋，白色，花冠鐘形，5裂。漿果圓球形，成熟時呈橙紅色：宿存花萼在結果時增大，厚膜質膨脹如燈籠，具5棱角，橙紅色或深紅色，疏松地包圍在漿果外面?；ㄆ?～10月，果期8～11月。

【分布】全國各地均有分布。

【藥用】秋季果實成熟、宿萼呈紅色或橙紅色時采收宿萼或帶果實的宿萼（錦燈籠），干燥。有清熱解毒、利咽化痰、利尿通淋的功效。主治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利、熱淋澀痛；外治天皰瘡，濕疹。煎服，5～9克。外用適量，搗敷患處。

【食用】果實成熟后可直接食用，做果醬、甜羹。

杏葉沙參

【識別】一年生直立草本，高40～80厘米，莖不分枝?；~心形，大而具長柄；莖生葉無柄，葉片橢圓形，狹卵形，邊緣有不整齊的鋸齒?；ㄐ虺２环种Χ杉倏偁罨ㄐ?，或有短分枝而成極狹的圓錐花序；花梗常極短，花冠寬鐘狀，藍色或紫色，裂片長為全長的1/3，三角狀卵形。蒴果橢圓狀球形。花期8～10月。

【分布】多生長在山野。分布安徽、江蘇、浙江、湖南、湖北等地。

【藥用】同輪葉沙參（見104頁）。

【食用】春、秋季挖掘根，可炒食、燉菜。

薺苨

【識別】多年生草本，莖高約1米，含白色乳汁。葉互生；葉片卵圓形至長橢圓狀卵形，邊緣有銳鋸齒。圓錐狀總狀花序，花枝長，花梗短；花冠上方擴張成鐘形，淡青紫色，先端5裂。蒴果圓形，含有多數種子?；ㄆ?～9月，果期10月。

【分布】我國各地都有分布。

【藥用】春季采挖根，除去莖葉，洗凈，曬干。味甘。有潤燥化痰、清熱解毒的功效。主治肺燥咳嗽、咽喉腫痛、消渴、疔癰瘡毒、藥物中毒。煎服，5～10克。外用適量，搗爛敷。

【食用】未開花前采集嫩莖葉，用沸水焯一下，再用清水漂洗，可炒食、做湯。春、秋季挖根，可炒食、燉菜。

紅花

【識別】一年生直立草本，高50～100厘米。葉互生，無柄；中下部莖生葉披針形、卵狀披針形或條橢圓形，邊緣具大鋸齒、重鋸齒、小鋸齒或全緣，齒頂有針刺，向上的葉漸小，披針形，邊緣有鋸齒，齒頂針刺較長；全部葉質堅硬，革質。頭狀花序多數，在莖枝頂端排成傘房花序，管狀花多數，橘紅色，先端5裂，裂片線形。瘦果橢圓形或倒卵形?；ㄆ?～7月，果期8～9月。

【分布】全國各地多有栽培。

【藥用位】夏季花由黃變紅時采摘花，陰干或曬干。有活血通經、散瘀止痛的功效。主治經閉、痛經、惡露不行、癥瘕痞塊、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛。煎服，3～10克。外用適量。

【食用】5～6月采摘嫩葉，用沸水焯熟，可涼拌、炒食、煮粥、做餡。

鱧腸

【識別】一年生草本，高10～60厘米。全株被白色粗毛，折斷后流出的汁液數分鐘后即呈藍黑色。莖直立或基部傾伏，著地生根，綠色或紅褐色。葉對生，葉片線狀橢圓形至披針形，邊緣有細齒或波狀，兩面均被白色粗毛。頭狀花序，總苞鐘狀，花托扁平，托上著生少數舌狀花及多數管狀花；舌狀花白色，管狀花墨綠色。瘦果黃黑色?；ㄆ?～9月，果期9～10月。

【分布】分布于全國各地。

【藥用】花開時采割地上部分（墨旱蓮），曬干。味甘、酸。有滋補肝腎、涼血止血的功效。主治肝腎陰虛、牙齒松動、須發早白、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陰虛血熱、吐血、衄血、尿血、血痢、崩漏下血、外傷出血。煎服，6～12克。

【食用】6～8月采集未開花的嫩莖葉，去雜洗凈，用沸水燙3～5分鐘，清水漂洗，可炒食、涼拌、腌咸菜、曬干菜。

煙管頭草

【識別】多年生直立草本，高50～100厘米，莖分枝，被白色長柔毛。下部葉匙狀長圓形，邊緣有不規則的鋸齒；中部葉向上漸小，長圓形或長圓狀披針形。頭狀花序在莖和枝的頂端單生，下垂，花黃色，外圍的雌花筒狀，中央的兩性花有5個裂片。瘦果條形，有細縱條，先端有短喙和腺點；無冠毛?；ㄆ谇锛?。

【分布】生于路邊、山坡草地及森林邊緣。分布幾遍及全國各地。

【藥用】秋季初開花時采收全草，鮮用或曬干。味苦。有清熱解毒、消腫止痛的功效。主治感冒發熱、高熱驚風、咽喉腫痛、牙痛、尿路感染、瘡瘍癤腫、乳腺炎。煎服，6～15克，鮮品15～30克。外用適量，鮮品搗敷或煎水含漱。

【食用】采摘嫩苗葉，于沸水中焯熟，再用清水浸洗，可涼拌、炒食。

馬蘭

【識別】多年生直立草本，高30～70厘米。葉互生，基部漸狹成具翅的長柄，葉片倒披針形或倒卵狀長圓形，邊緣從中部以上具有小尖頭的鈍或尖齒，或有羽狀裂片；上面葉小，無柄，全緣。頭狀花序單生于枝端并排列成疏傘房狀，總苞半球形，舌狀花1層，舌片淺紫色。瘦果倒卵狀長圓形?；ㄆ?～9月，果期8～10月。

【分布】生于路邊、田野、山坡上。分布于全國各地。

【藥用】夏、秋季采收全草，鮮用或曬干。味辛。有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。主治吐血、衄血、血痢、崩漏、創傷出血、黃疸、水腫、淋濁、感冒、咳嗽、咽痛喉痹、痔瘡、癰腫、丹毒、小兒疳積。煎服，10～30克，鮮品30～60克；外用適量，搗敷；或煎水熏洗。

【食用】未開花前采集嫩莖葉，用沸水燙一下，再用清水漂洗，可涼拌、炒食、做湯。

蝎子草

【識別】一年生草本，高達1米。莖直立，有棱，伏生硬毛及螫毛；螫毛直立而開展。葉互生；葉柄長2～10厘米；葉片圓卵形，先端漸尖或尾狀尖，基部圓形或近平截，葉緣有粗鋸齒，兩面伏生粗硬毛和螫毛?；ㄐ蛞干?，單一或分枝，雌花序生于莖上部；雄花被4深裂；雌花被2裂，上方一片橢圓形，先端有不明顯的3齒裂，下方一片線形而小，花序軸上有長螫毛。瘦果寬卵形，表面光滑或有小疣狀突起?；ㄆ?～8月，果期8～10月。

【分布】分布于東北、華北及陜西、河南等地。

【藥用】夏、秋季采收全草，多鮮用。有止痛的功效。主治風濕痹痛。外用適量。

【毒性】蟄毛有毒，被刺可引起紅腫、燒痛。

苧麻

【識別】多年生直立草本，高達2米。單葉互生，闊卵形或卵圓形，邊緣有粗鋸齒，上面綠色，粗糙，下面除葉脈外全部密被白色綿毛。圓錐花序腋生；雄花黃白色，花被4片；雌花淡綠色，花被4片。瘦果細小，橢圓形，集合成小球狀?；ㄆ?～6月，果熟期9～10月。

【分布】分布于我國中部、南部、西南及山東、江蘇、安徽、浙江、陜西、河南等地。

【藥用】冬、春季采挖根和根莖，洗凈，曬干，切段生用。有涼血、止血、安胎、清熱解毒的功效。主治血熱出血證、胎動不安、胎漏下血、熱毒癰腫。煎服，10～30克；鮮品30～60克，搗汁服。外用適量，煎湯外洗，或鮮品搗敷。

【食用】冬季挖根，刮洗去皮，可煮食。秋季采集嫩葉，洗凈，用沸水焯熟，可與米、面搭配制作糕點。

罌粟

【識別】一年生草本，高30～60厘米。莖直立，不分枝，無毛，具白粉。葉互生，莖下部的葉有短柄，上部的葉無柄，抱于莖上；葉片長卵形或狹長橢圓形，葉脈明顯，邊緣為不整齊的波狀鋸齒?；▎我?，頂生，花瓣4，有時為重瓣，近圓形或近扇形，邊緣淺波狀或各種分裂，白色、粉紅色、紅色至紫色。蒴果球形或長圓狀橢圓形?；ㄆ?～6月，果期6～8月。

【藥用】秋季將成熟果實或已割取漿汁后的成熟果實摘下，破開，除去種子和枝梗，干燥。有斂肺、澀腸、止痛的功效。主治久咳、久瀉、脫肛、脘腹疼痛。煎服，3～6克。

【毒性】全草有毒。

毛地黃

【識別】多年生草本，高60～120厘米。除花冠外，全株被灰白色短柔毛和腺毛。莖直立，單生或數條成叢。基生葉多數成蓮座狀；葉柄具狹翅；葉片卵形或長橢圓形，邊緣具帶短尖的圓齒；下部的莖生葉與基生葉同形，向上漸小，葉柄短直至無柄而成為苞片?？偁罨ㄐ蝽斏惠噻姞睿谠龃?，5裂幾達基部，裂片長圓狀卵形；花冠被白色柔毛，上唇2淺裂，下唇3裂，中唇片較長。蒴果卵形；種子短棒狀?；ㄆ?～6月。

【分布】北京、上海、浙江等地有引種栽培。

【藥用】當葉片肥厚濃綠粗糙停止生長時，即可采收。北方9月初至10月底采收，葉片中強心甙含量最高。有強心、利尿的功效。主治心力衰竭、心源性水腫。制成片劑、注射劑用。

【毒性】全草有毒。

紫菀

【識別】多年生直立草本，高1～1.5米。基生葉長圓狀或橢圓狀匙形；莖生葉互生，葉片狹長橢圓形或披針形。頭狀花序傘房狀排列，總苞半球形，苞片3列；花序邊緣為舌狀花，藍紫色；中央有多數筒狀花，黃色。瘦果倒卵狀長圓形，扁平，紫褐色，上部具短伏毛，冠毛污白色或帶紅色?；ㄆ?～9月，果期9～10月。

【分布】分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北等地。

【藥用】春、秋季采挖根，除去有節的根莖（習稱“母根”）和泥沙，直接曬干。味辛、苦。有潤肺下氣、消痰止咳的功效。主治痰多喘咳、新久咳嗽、勞嗽咳血。煎服，5～10克。外感暴咳生用，肺虛久咳蜜炙用。

【食用】4～6月采集嫩莖葉，用沸水焯熟，再用清水漂洗，可煮粥、炒食、蒸食、曬干菜。

苘麻

【識別】一年生草本，高1～2米，莖枝被柔毛。葉互生，葉片圓心形，兩面均被星狀柔毛，邊緣具細圓鋸齒?；▎紊谌~腋，花黃色，花瓣倒卵形。蒴果半球形，分果爿15～20，被粗毛，頂端具長芒2。種子腎形，褐色?；ㄆ?～8月。

【分布】我國除青藏高原不產外，其他各地均有分布。

【藥用】夏季采收全草或葉，鮮用或曬干。有清熱利濕、解毒開竅的功效。主治痢疾、中耳炎、耳鳴、耳聾、睪丸炎、化膿性扁桃體炎、癰疽腫毒。煎服，10～30克。外用適量，搗敷。

【食用】春季采集嫩種子，可生食；秋季采集成熟種子，浸泡去苦味，曬干再磨面食用。